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양파 빠진 짜장면 무슨 맛으로 먹나…하다 하다 이런 걱정까지 2023-03-27 09:30:11
수 있다. 자장면에 사용되는 밀가루(제면용 20kg)는 1년 새 15.5%, 식용유(18L)는 22.0%, 춘장(볶음춘장 10kg)은 8.8% 올랐고, 양파(15kg)는 무려 182.5% 급등했다. 식당에서 일반적으로 많이 쓰는 제품인 단무지는 10.2%, 참치캔은 39.5%, 자연산 치즈는 34.8%, 멸균우유(1L)는 22.8% 상승했다. 또 스위트콘 가격은 121.2%...
대학로에 가면…36년 대한민국 현대사가 담긴 커피 한 잔이 있다 2023-03-23 17:02:01
한때 제면소를 겸한 식당이었던 공간을 인수해 작업실로 바꾼 곳. 그곳에서 나는 이충렬 대표가 경험한 30년의 커피 역사를 들었고, 손님들의 신청곡을 감당하기 위해 혹은 당신의 취향을 위해 모아둔 오래된 레코드를 감상했다. 그곳에는 로스터기 외에도 에스프레소 머신이나 그라인더 같은 오래된 커피 기구들이 있었다....
'한빛-TLV' 발사 10초 전 중단…재개 최소 이틀 걸릴듯(종합) 2023-03-09 17:56:32
문제면 발사일 결정을 최대한 앞당길 수 있지만, 다시 조립동으로 발사체를 보내 내부 점검을 해야 하는 문제라면 시간이 더 걸릴 수도 있다. 당초 이노스페이스는 지난해 12월 같은 발사장에서 한빛-TLV를 발사하려 했지만, 기상 악화와 동기화 오류 등 기술적 문제가 거듭 발생하며 세 차례나 일정이 연기된 끝에 당시...
‘일당백집사’ 이준영의 설레는 변화→시청자 마음의 온도 수직 상승…가슴 따뜻해지는 ‘위로’ 모먼트 셋 2022-11-14 18:20:08
“숙제면 안 해도 되는 거예요. 아등바등 안 해도 돼요. 숙젠데 뭘 그렇게 열심히 해요? 그러니까 힘들지. 어디에다 말도 못 하고 외로웠겠다”라고 전했다. 누구에게도 말하지 못한 아픔과 외로움까지 먼저 알아봐 준 김집사. 혼자 앓던 상처를 보듬어준 진심 어린 위로와 공감에 백동주도 김집사의 진심을 깨닫게 되는...
SPC 계열사 5곳 빵류 제조업 시장 점유율 83%…사실상 독점(종합) 2022-10-25 14:35:08
않았고 빵류 제품을 제조하거나 베이커리를 운영하는 기업은 더 많다"며 "CJ푸드빌(5천387억원) 매출만 더해도 전체 시장 크기는 5조560억원으로 늘어난다"고 설명했다. CJ푸드빌은 뚜레쥬르 운영사이면서 레스토랑 빕스, 계절밥상, 제일제면소, 엔그릴 등을 운영하는 회사다. kaka@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스,...
‘멘탈코치 제갈길’ 정우, 이유미와 애틋 포옹 엔딩…로맨스 급진전 2022-10-18 09:25:09
문제면 안 좋아할 게요. 나 아직 안 괜찮아요. 나 아직 선생님이 필요하다구요”라며 절박하게 도움을 요청했다. 그러나 제갈길은 “사랑했던 아버지의 모습을 나한테서 보고 있는 건지도 몰라”라며 박승하와의 상담을 제안하곤 그녀를 밀어냈다. 이에 차가을은 “이럴 거면 왜 잘해줬어요?”라며 눈물을 터트렸고,...
천사의 머리카락 '카페리니', 조개 모양 '콘킬리에'…천의 얼굴 파스타의 세계 2022-08-04 16:37:24
반죽은 밀가루를 묻혀 칼국수처럼 썰거나 제면기로 면을 뽑으면 되는데 수동 제면기는 온라인에서 4만~5만원대에 쉽게 살 수 있다. RMR을 활용해보는 것도 좋다. 이탈리안클럽의 김호윤, 쵸이닷의 최현석 등 유명 셰프의 레시피를 활용해 내놓은 밀키트는 수준 높은 맛을 자랑한다. 에크테크기업 록야는 지난달 마켓컬리에...
화끈한 물냉이냐, 매콤한 비빔국수냐…한여름 '면 대전' [이미영의 짠테크] 2022-07-20 14:51:00
전통 제면방식으로 뽑아낸 쫄깃한 면이 특징이다. 요리연구가이자 외식기업 최고경영자(CEO)인 백종원의 레시피로 만든 비빔국수를 집에서도 즐길 수 있다. 더본코리아의 식품브랜드 빽쿡은 ‘우삼겹 비빔국수 밀키트’ 2종을 출시했다. 고추장, 된장을 사용한 특제 양념장과 우삼겹 생면국수가 어우러졌다. 집에서 뿐...
풀무원, 한정판 `싸이월드` 컬래버 상품 선봬 2022-05-25 09:36:08
제면 기술을 적용해 쫄깃한 면발을 완성했고, 김과 대파 등 고명을 충분히 담아 별도의 재료 준비 없이도 정통 메밀소바를 즐길 수 있다. 고추장 베이스에 참기름과 다양한 채소, 과일을 더해 숙성시킨 양념장이 강점인 `탱탱쫄면`은 기름에 튀기지 않고 바람에 말린 풀무원의 쫄면 전용 건면을 사용해 씹을수록 쫄깃한...
'국경 없는 데이터' 시대 막내려…이제는 '디지털 주권' 경쟁 2022-05-24 10:53:22
통제면서 '국경 없는 데이터' 시대가 막을 내리고 있다고 뉴욕타임스(NYT)가 23일(현지시간) 보도했다. 국가 안보나 개인정보 보호, 기업의 이익 등을 위해 각국이 '디지털 자주권' 확립을 추진하고 있다는 분석이다. 개인·기업·정부가 생산한 디지털 정보를 반드시 해당 국가 내에 저장하거나, 적어도...