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제로 투, 주류업계 최초 AI 모델 활용 2024-06-28 13:56:14
공감대가 형성되리라 판단하고 있다. '제로 투(ZERO 2)'는 국내 최초로 찹쌀과 쌀, 2가지 증류 원액 브랜딩으로 소주의 부드러운 맛을 구현했으며, 과당 및 설탕 등 당류 Zero로 칼로리가 낮은 제품이다. 장기 저온 발효 숙성과 빙점 여과 공법으로 생산한 증류주 브랜딩으로 깔끔한 맛을 구현했다. 오경묵 기자
과실주로 만든 하이볼 등 아황산염류 잔류 기준 완화 2024-06-26 11:42:52
26일 밝혔다. 기타 주류는 발효주류, 증류주류, 주정을 제외한 주류를 말한다. 위스키·증류주 등에 탄산수나 과즙·음료 등을 섞은 하이볼, 맥주 대비 맥아 비율을 낮춘 발포주가 기타 주류에 속한다. 아황산염류는 식품 제조·가공 시 표백제, 보존료, 산화방지제 목적으로 사용하는 식품 첨가물이다. 앞으로 과실주로...
"하루 두 잔 괜찮다"…음주지침 변경 앞두고 美서 '격론' 2024-06-25 09:35:22
증류주 위원회 아만다 버거 과학 담당 부사장은 "사람들에게 소량의 알코올도 유해하다고 얘기한다면 음주량 지침 자체가 무의미해진다"고 말했다. 술을 마실 사람들에게 경각심을 전혀 주지 못한다는 얘기다. 과학자들은 이전 연구에 결함이 있다고 반박한다. 예컨대 이전에 술을 마셨다가 끊은 사람들은 과도한 알코올...
세계 3대 '명주'인데…"MZ에 인기 없다" 中 고급술 '발칵' [조아라의 차이나스톡] 2024-06-23 06:00:01
달하는 증류주보다 15도 이하의 와인이나 맥주와 같은 저도주 소비가 늘어나고 있기 때문이다. 마오타이는 젊은층 공략을 위해 지난해 루이싱커피와 손잡고 커피와 술을 혼합한 '마오타이 라떼(장향라떼)'를 선보이기도 했다. 유명 초콜릿 브랜드 도브(Dove)와 협력해 '마오타이주심초콜릿'도 출시한 바...
100돌 맞은 하이트진로…"2030년 소주 해외 매출 5천억" 2024-06-18 14:30:18
목표로 한 글로벌 비전 2030을 선포했다. 한국식 증류주인 소주가 글로벌 시장에 어느 정도 자리잡은 만큼 이제는 진로 대중화에 나서겠다는 것이다. 하이트진로는 지난 2016년 소주 세계화를 목표로 글로벌 비전 2024를 선포한 바 있다. 그 결과 당시 8개국에 불과하던 우선 공략 국가는 현재 17개국으로 늘었고, 현재...
"100년 된 진로, 세계로"…소주 해외매출 5천억원까지 늘린다 2024-06-18 09:00:01
증류주 판매량 1위를 지켰다. 2022년에는 세계 최초로 1억 상자 판매를 돌파했고 소주 단일 품목으로 1억달러 수출을 기록했다. 황 전무는 "소주는 가장 대중적인 주류인 맥주와 경쟁할 것"이라면서 "가정채널을 넘어 유흥채널로 들어갈 것"이라고 말했다. ykim@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포,...
"고량주 별론데 이건 맛있네"…판다 내세운 中 하이볼 반응이 [현장+] 2024-06-14 21:00:01
증류주다. 우량하이볼의 한국 판매를 담당하는 링크앤코퍼레이션의 황진욱 대표는 “최근 MZ(밀레니얼+Z)세대를 중심으로 하이볼의 인기가 높아지면서 국내 하이볼 시장 증가세가 가파르다”며 “우량예그룹은 이 점에 주목해 우량하이볼을 최초로 한국에서 선보이기로 결정했다"고 소개했다. 팝업에선 하이볼 시음에 앞서...
中전기차 관세폭탄 EU 예고에…"中, 유럽차 관세인상 추진" 맞불(종합) 2024-06-14 16:41:40
'포도주 증류를 통해 생산된 증류주'로 한정했다는 점에서, 코냑 등 프랑스산 브랜디를 직접 겨냥했다는 분석을 내놨다. 아울러 중국 기업들은 EU 돼지고기 수입품에 대해 반덤핑 조사를 신청했다고 중국 관영 글로벌타임스가 이날 엑스(X·옛 트위터) 계정을 통해 밝혔다. 글로벌타임스는 업계 관계자로부터 이...
포도밭 없는 '와이너리 名家'…홍콩에 취하다 2024-05-30 19:19:14
부스 주인공은 ‘오가닉 와인 앤드 스피릿(증류주)’이다. WOW는 ‘웰컴 투 디 오가닉 월드’의 앞 글자를 딴 것. 기후위기와 환경 파괴에 대한 대응이 와인 산업의 주요 이슈가 됐다는 점을 한눈에 보여주는 공간이다. 오가닉 와인은 일반 와인과 달리 포도가 자라는 토양에 화학 비료나 제초제 등을 사용하지 않는다....
사라진 줄 알았는데…폭탄주 문화 확산 2024-05-21 21:04:50
맹렬히 마시는 술'이라는 말의 약어로, 증류주와 물·향미료·전해질 음료 등을 섞어 1갤런(3.8 리터) 크기의 용기에 담은 폭탄주를 의미한다. 보그가 언제 처음 시작됐는지는 추적하기는 어렵다고 CNN은 전했다. 다만 지난해 3월 매사추세츠대 애머스트 캠퍼스의 학생 20여 명이 학교 인근 야외 파티에서 술을...