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"손님이 실종됐어요"…자영업자들 '곡소리' 나는 까닭 [신현보의 딥데이터] 2023-10-02 13:00:01
등 서민 음식부터 삼계탕, 초밥에 이르기까지 모든 외식업 물가가 크게 오르면서 손님들 발길이 뚝 끊긴 탓이다. 8월 전국 외식 소비자물가 지수(2020년 기준)는 118로 2020년 11월부터 33개월째 고공행진 중이다. 특히 물가가 가장 많이 오른 1~5위에는 김밥, 햄버거, 라면 등 서민 음식이 대거 포함됐다. 배달 앱 사용자...
"진짜 고기가 아니라고요?"…한 입 베어 물었더니 '깜짝' 2023-09-21 21:00:01
한 레스토랑. 매장 입구에 비치된 냉장 진열대 가장 앞쪽 위칸에는 햄, 소시지 등 고기가 가득했다. 콩, 해초류 등 식물성 재료로 육류를 모사한 만든 ‘가짜’ 고기였다. “진짜 고기가 아니라고요?”라며 놀라움을 표시하자, 신세계푸드 관계자는 “대안육의 향·식감식감이 고기에 비해 떨어진다는 인식이 많은데,...
"반일 감정때문?"…중국 산시성 초밥 가게서 불났다 2023-09-01 22:49:09
초밥집에 방화로 의심되는 화재가 발생했다. 일본의 오염수 방류 직후 중국에서 반일 감정이 고조되고 있는 가운데 발생한 사건으로 관심이 쏠린다. 최근 일본 NTV방송은 지난달 27일 중국 서부 산시성의 한 일식 초밥집에서 발생한 화재와 관련 현지 공안은 방화 가능성을 열어두고 조사를 진행 중이라고 보도했다. 보도에...
"원산지 묻는 손님도 없어요"…초밥집 '오픈런' 진풍경 [현장+] 2023-08-31 20:00:08
회전초밥 전문점은 정오께 기준 26팀가량이 대기 중이었다. 매장은 이미 만석인 탓에 웨이팅을 걸어두고 가는 손님들의 발걸음이 이어졌다. 이곳 직원은 "시간제로 먹는 곳이 아니기 때문에 지금 기다리면 한 시간 이상 대기할 수 있다"며 "빠른 착석이 어렵다"고 안내했다. 오랜 시간 대기가 필요하다는 안내를 들은 일부...
롯데프리미엄아울렛 파주점, F&B 매장 리뉴얼 오픈 2023-08-30 15:38:27
부산 '이가네떡볶이', 부산 회전초밥 전문점 '스시덴코쿠' 등이 입점했다. 이와 함께 반려동물과 동반 식사가 가능한 공간도 약 15평, 26석 규모로 별도로 조성했다. 임형빈 롯데백화점 아울렛F&B팀장은 "이제는 트렌디한 맛집을 방문했다가 쇼핑한다는 말이 있을 정도로 아울렛에서 F&B의...
롯데아울렛 파주점, 푸드코트 '테이스티 그라운드'로 재단장 2023-08-30 06:00:07
이신영 기자 = 롯데백화점은 프리미엄아울렛 파주점의 식음료 매장을 재단장했다고 30일 밝혔다. 파주점 A관 3층에 선보이는 푸드코트 '테이스티 그라운드'에는 소셜미디어(SNS) 인기 맛집을 한데 모았다. 연남동 인기 매장인 '연남토마'와 부산의 솥밥 전문점 '칠암만장', 회전초밥 전문점...
새벽에 손질해 당일 오전 판매…롯데마트, 자연산 민어 할인 2023-07-20 06:00:06
횟감의 스트레스를 최소화하는 방법으로 손질해 신선도는 높였고, 10t가량을 사전 계약으로 확보해 가격은 시세보다 30%가량 낮췄다. 당일 작업해 판매하는 민어회는 서울역점 등 수도권 40여개 매장에서 만날 수 있다. 롯데마트는 또 초밥이나 덮밥으로 만들어 먹을 수 있는 연어 필렛과 장어, 전복, 오징어 등 수산물도...
홈플러스, 부산 센텀시티서 메가푸드마켓 2.0 1호점 연다 2023-07-19 16:56:13
우선 엄격한 품질 검증을 거친 상품을 갖춘 '신선매장'을 선보인다. 당도보장 과일과 시즌 채소로 구성된 특화존을 구성하는 한편, 농가 상생과 물가 부담 경감으로 호응을 얻은 맛난이 채소 특화존도 확대해 선보인다. 축산과 수산은 전문관 콘셉트로 준비했다. 축산 코너 '스테이크 하우스 2.0'에서는...
한 그릇에 1만6000원 넘었다…초복 앞두고 사람들 몰리는 곳 [오정민의 유통한입] 2023-07-05 10:55:35
장어초밥 등을 포함한 즉석 조리식품 델리 할인 행사를 진행한다. 매장에서 한방 육수로 끓인 '키친델리 영계백숙' 포장상품을 2팩 이상 구매할 경우 일정 금액 할인을 받을 수 있다. 해당 상품을 카스, 한맥 등 맥주와 함께 구매 시 추가 할인 혜택이 있다고 전했다. 이마트는 "4인 가족 기준으로 할인 프로모션과...
유통업계, 백숙·장어 등 초복 보양식 할인 판매 2023-07-05 06:00:05
5일 밝혔다. 매장에서 직접 한방 육수로 끓인 영계백숙은 2팩 이상 구매하거나 카스, 한맥 등 맥주와 함께 구매하면 할인 혜택을 제공한다. 양념 장어 초밥과 해물누룽지탕은 신세계포인트 적립 시 할인하고, 장어&오차즈케 덮밥은 여름 기획상품으로 선보인다. 이마트는 외식 물가 부담에 가성비 높은 대형마트 즉석조리...