인천 고향사랑 답례품 '상품수·품종·활용성' 꼴찌 2023-01-09 15:24:18

반건조 용가자미, 가지산 사과, 울주 단감 등 지역특산물들이 눈에 띄었다. 인천시 관계자는 "도시 사람이 지방의 고향에 기부를 주로 하기 때문에 인천은 수도권이라 고향사랑기부가 상대적으로 불리하다"며 "인천 출신 유명인 대상으로 홍보를 강화하면서 답례품도 늘려나갈 계획"이라고 말했다. 인천=강준완 기자

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• #인천 고향사랑 #인천 #답례품 #상품 #인천시 #고향 #기부

"바닷속 자연분해 친환경 생분해 그물 신청하세요" 2023-01-01 11:00:03

대게·붉은대게·꽃게·참조기·가자미·감성돔용 자망과 붕장어·문어·꽃게·골뱅이용 통발이다. 이 중 가자미 자망은 올해 처음 보급되며 경북 어업인들의 요청을 받아 2년간의 연구개발 과정을 거쳤다. 생분해 그물은 나일론 그물과 달리 바닷속에서 일정한 시간이 지나면 미생물에 의해 물과 이산화탄소로 자연...

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• #바닷속 자연분해 #그물 #생분해 #보급 #나일론

[금주신상] 비비고 'NY양념갈비만두'·오리온 '리찌알맹이' 2022-11-26 07:00:03

개발한 레스토랑 간편식(RMR) '청담미역 가자미미역국'을 출시했다. 직접 우려낸 바지락 육수를 사용했으며, 오뚜기 참기름과 들기름을 특제 비율로 배합했다. ▲ CJ제일제당[097950]의 '비비고'는 퓨전 한식 레스토랑 호족반과 협업을 통해 'NY양념갈비만두'와 '트러플감자전만두' 2종을...

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인터컨티넨탈, ‘아이 셰프 프로모션’ 진행…‘창의력 넘치는 메뉴들을 한자리에서’ 2022-10-05 14:00:10

흑가자미에 유자향을 덧입혀 선보이는 흑가자미 앙가케, 이탈리안 레스토랑 스카이 라운지의 이성희 셰프가 선보이는 바질 아란치니와 시칠리아식 채소 요리 방식을 접목한 가지 카포나타, 아시안 라이브 지승근 셰프가 선보이는 소고기 육전 온반, 중식당 웨이루의 주형주 셰프가 버섯과 새우로 가을 그림을 표현한 모렐과...

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[금주신상] 맥도날드 '88서울 비-프버거'·대상 '가자미전' 2022-08-27 08:00:01

가자미전' ▲ 맥도날드는 소고기 패티와 양파, 양배추 샐러드 등을 넣은 '88 서울 비-프 버거'를 출시했다. 88 서울 비-프 버거는 맥도날드가 넷플릭스 영화 '서울대작전'과 협업을 통해 선보이는 한정판 메뉴다. ▲ 대상의 간편식 브랜드 호밍스는 '가자미전'과 '소고기두툼전' 2종을...

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• #금주신상 맥도날드 #맥도날드 #메뉴

광주신세계, 프리미엄 푸드마켓 '새단장' 2022-08-04 17:33:58

지역 처음으로 운영한다. 이 코너에서는 고등어, 가자미, 갈치, 전갱이 등을 가장 먹기 편하게 만든 구이로 판매한다. 조리 판매대에서는 전통 발효·특산식품을 발굴해 선보인다. 광주신세계는 푸드 마켓 재단장을 기념해 5~31일까지 다채로운 행사를 마련했다. 정상가 대비 20~60% 할인 금액으로 완도 전복, 갈치, 산지...

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• #광주신세계 프리미엄 #코너 #판매 #광주신세 #식품 #행사

스마트양식 클러스터 사업지로 제주 선정…넙치 생산가격 30%↓ 2022-07-31 11:00:03

범가자미, 터봇 등의 어종도 함께 양식할 수 있는 복합양식 기술도 산업화한다. 넙치양식장이 모여있는 행원양식단지를 배후부지로 지정하고 개발된 스마트양식 기술을 기존 시설에 적용할 계획이다. 아울러 양식업체의 경영데이터를 모아 분석할 수 있는 경영성과 표준시스템도 개발할 예정이다. 생산량을 예측하고 생산...

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• #스마트양식 클러스터 #넙치 #스마트양식 #클러스터 #제주 #기술

소멸위기 농촌에 떴다 '청년마을' 2022-07-13 16:00:48

활동을 펼친다. 경주 ‘가자미 마을’은 가자미 식탁과 식당을 운영하며 청년들이 직접 가자미로 메뉴 제조, 소개, 홍보 및 디자인할 수 있는 과정을 제공한다. 기존 청년마을 5곳(서천·강릉·공주·영덕·거제)도 ‘로컬로! 청년마을 스테이’ 기획전을 열고 7월29일(금)까지 지역살이 프로그램을 개최할 예정이다. 최훈...

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