팔도, 국내산 돼지고기 넣은 '팔도 한돈라면' 출시 2024-12-17 08:46:15

간장과 된장으로 풍미를 높였다. 팔도 관계자는 "빨간 국물 라면이지만 맵지 않아 누구나 즐길 수 있다"며 "돼지고기 수육이나 삼겹살을 곁들여 먹으면 좋다"고 말했다. 팔도는 신제품을 내년 1월 1일부터 전국 이마트[139480]에서 판매한다. 팔도와 한돈자조금은 지난 4월 한돈 소비 촉진을 위한 업무협약을 맺었다. 이후...

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• #팔도 국내산 #팔도 #돼지고기

대구보건대 식품영양학과, ‘대구학교급식 홍보 숏폼 영상 공모전’ 전 팀 수상 2024-12-16 11:19:58

낸 북어국, 블루베리 간장 닭조림, 쇠고기 부추말이 등 건강식과 대구 특산물을 활용한 도시락을 선보였다. 팀명 ‘블도저’는 블루베리의 ‘블’에서 영감을 받아 수험생들이 불도저처럼 수능을 밀고 나가기를 기원하는 의미를 담았다. 윤다영 학생(21·여)은 “이번 공모전은 전공인 식품영양학을 실질적으로 활용해볼 수...

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• #대구보건대 식품영양학과 #도시락 #식품영양학 #공모전 #학생 #건강

"캐비어 보다 맛있는 김" 이모카세 김 편의점서 판다 2024-12-16 11:11:13

이모카세 코스 요리 중 하나인 '오미산적'을 콘셉트로 간장 불고기, 생곤드레 나물, 감자채볶음, 무생채 등 반찬들을 비빔밥으로 구현했다. GS25에선 흑백요리사 협업 제품들이 인기를 끌면서 관련 상품 중 '만찢남 마파두부덮밥', '만찢남 해물누룽지탕, '장호준 소고기 우동'이 11월 판매...

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• #캐비어 보다 #흑백요리사 #이모카세 #상품

[에세이] '알바생' 황지원 씨의 하루 2024-12-13 17:37:35

둥 하고 입안에 가득한 간장 계란밥을 씹으며 버스정류장으로 뛰어간다. ‘103번 도착 15분 전’ 아오! 내가 걸어서 가는 게 더 빠르겠다. 이어폰을 꺼내 로제의 ‘아파트’를 들으며 카페로 향한다. ‘아파트, 아파트…’ 박자에 맞춰 씩씩하게 걷다 보니 오후 1시50분, 10분 일찍 도착했다. 이건 출근길 플레이리스트에서...

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• #에세이 알바생

"늘 타인 먼저"…뇌사상태 30대, 5명 새 삶 주고 하늘로 2024-12-13 13:30:23

부천병원에서 뇌사 장기기증으로 심장, 폐장, 간장, 신장(좌·우)을 5명에게 기증하고 하늘로 떠났다. 고인은 5월 17일 늦은 귀갓길에 낙상사고로 쓰러져 급히 병원으로 옮겨져 치료받았지만, 의식을 회복하지 못하고 뇌사 판정을 받았다. 고인의 가족은 고인이 평소에도 어려운 사람들을 돕는 것을 좋아했고 꾸준히 헌혈하...

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• #늘 타인 #고인 #뇌사 #생각 #사람 #누나

이마트, 중화요리 간편식 3종 출시…연어·고등어 할인행사 2024-12-13 06:00:04

유산슬은 소스 명가인 이금기 굴 소스와 간장을 활용해 새로운 맛을 구현했다고 이마트는 설명했다. 가격도 9천∼1만4천원대로 일반 중식당보다 훨씬 저렴하다. 고물가 여파로 이마트에서도 합리적인 가격에 한 끼를 해결할 수 있는 간편식 상품이 인기다. 올해 1∼11월 간편 식사류 상품의 누적 매출은 지난해 같은...

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• #이마트 중화요리 #이마트 #간편 #할인행사 #고등어

이장우, '장 담그기' 문화 알린다…서경덕과 의기투합 2024-12-11 09:36:09

뜨겁다"며 "삼겹살과 쌈장, 떡볶이의 고추장, 갈비찜의 간장 등 한국의 장 문화를 세계인들에게 알릴수 있는 최적기"라고 강조했다. 특히 그는 "유네스코 세계유산으로 등재된 '김장 문화'와 '장 담그기 문화'를 잘 활용한 다양한 콘텐츠를 제작해 전 세계에 한식을 더 알려 나갈 계획이다"고 덧붙였다....

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• #이장우 장 #문화 #담그기

고추장·간장 등 장 담그는 문화, 세계무형문화유산 됐다 2024-12-04 18:11:47

다양한 형태가 있다. 특히 메주를 활용해 간장과 된장 두 종류의 장을 만들고, 직전 해에 쓰고 남은 씨간장에 새로운 장을 더하는 방식은 한국의 독창적인 문화로 여겨진다. 장 담그기 문화는 장이라는 음식뿐 아니라 이를 관리·이용·전승하는 전 과정의 기술과 신념을 포함한다. 위원회는 “장은 가족의 정체성을 반영하...

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• #고추장간장 등 #문화 #한국 #유네스코 #담그기 #음식