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'밀키트 1위' 프레시지, 추격자까지 품었다 2022-01-26 18:13:57
창업한 스타트업이다. 밀키트는 요리에 필요한 식재료를 손질해 양념과 조리 방법을 세트로 제공하는 상품이다. 코로나19 확산 이후 집밥 열풍을 타고 시장이 빠른 속도로 커졌다. 재료를 손질하거나 양념을 따로 만들 필요 없이 간편하게 요리할 수 있다는 점이 인기 요인이다. 프레시지 매출은 2018년 218억원에서 지난해...
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"요새 누가 전 직접 굽나요"…설 앞두고 판매량 300% 뛰었다 2022-01-20 09:57:02
42% 증가했다. 간편식 선호 경향은 선물세트 트렌드에도 반영됐다. 곰탕, 갈비탕, 설렁탕 등 간편식을 다룬 선물세트의 판매량이 671% 폭증한 것. 떡국, 만두국, 찌개, 미역국 등 다양한 요리에 활용하기 좋은 곰탕 선물세트가 전체 판매량의 81%를 차지하며 가장 높은 인기를 얻었다. 컬리는 이에 대해 "소가족 단위로...
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짜파게티로 쌓은 노하우, 거리서 시험 받는다…농심의 야심작 2021-12-15 14:25:07
'고수분 대체육 제조기술(HMMA)'을 가정간편식(HMR)에 접목한 브랜드다. 올해 초부터 본격화한 베지가든을 레스토랑 사업으로 연결시켜 전문 셰프와 함께 개발한 메뉴를 선보일 예정이다. 레스토랑에서는 애피타이저와 플래터, 버거, 스테이크, 파스타, 사이드메뉴, 디저트 등 총 20여 종의 메뉴를 선보일 계획이...
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코로나19 이후 소고기·돼지고기 소비 가정조리↑ 외식↓ 2021-12-05 11:00:08
가정간편식·바로요리세트(12.1%), 배달(10.7%) 등의 순이었다. 이는 최근 3개월간 육류 소비 방법을 4가지 방식으로 구분해 조사한 결과다. 돼지고기의 가정 내 조리가 1년 전과 비교해 증가했다는 응답이 41.4%에 달한 반면 감소했다는 응답은 9.9%에 그쳤다. 변화 없다는 48.7%였다. 외식은 감소했다는 응답이 38.7%로,...
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CJ프레시웨이, 프레시지와 `밀솔루션` 시장 공략한다 2021-11-02 14:08:56
나섰다. CJ프레시웨이는 간편식 생산 인프라를 갖춘 프레시지와 업무협약을 체결했다고 2일 밝혔다. 밀솔루션은 밀키트(간편 요리 세트)에서 발전한 개념으로 사회 트렌드 및 식생활 변화에 맞춰 메뉴 제안·개발·배송까지 맞춤형 패키지로 제공하는 것이다. 밀솔루션을 도입한 업체는 인건비와 공간을 효율화하고 음식물...
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"김치 직접 만들어봐요"…농식품부, 외국인 김장체험 프로그램 2021-11-02 06:00:07
희망하는 외국인은 예약링크(https://www.orderect.com/en/products/kfpi2021)를 통해 신청하면 된다. 참가 후기와 인증 사진을 본인 사회관계망서비스(SNS)에 올리면 한식 간편요리 세트를 받을 수 있다. 정현출 농식품부 식품산업정책관은 "이번 행사를 통해 외국인들이 김치와 한식에 더욱 깊은 매력을 느끼길 바란다"고...
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"멋있어 보여"…'백종원 중식도', 어디서 살까 2021-08-27 11:49:25
출시한 도시락을 시작으로 지금까지 100여 종의 '백종원 간편식'을 선보였다. 예능 프로그램 '맛남의 광장'에서 백종원 대표는 CU를 운영하는 BGF리테일의 이건준 대표에게 상품화를 제안, 애플파이와 참조기 도시락 등이 탄생하기도 했다. 5년 간 판매한 백종원 간편식은 누적 판매량 2억개에 달한다. CU...
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'집콕'하며 면세 쇼핑…해외 못가도 명품 '득템' 2021-08-18 15:51:47
연다. 홈웨어, 홈케어, 홈카페, 홈트레이닝, 간편식, 인테리어, 취미생활, 게임기 등 집에서 즐길 수 있는 다양한 상품을 모아 특가로 선보인다. 밀키트는 꾸준한 인기식품업계는 집에서 쉽고 빠르게 한 끼 식사를 즐길 수 있도록 간편식 제품군을 강화하고 있다. 정식품은 사계절 요리 식재료 ‘진한 콩국물’ 2종을 선보...
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전남농협, 불고기세트 가정간편식 등 한정판매 2021-08-10 11:17:33
맞아 12일부터 '불고기 세트(500g)’ 6만개와 '컵밥세트(920g)' 1만개 등 가정간편식(HMR)을 한정 판매한다고 11일 밝혔다. 농협은 백종원 요리연구가가 대표로 있는 더본코리아와 함께 농축산물 소비촉진을 위해 프리미엄 가정간편식을 기획했다. 농협이 원료공급과 판매를 맡고, 더본코리아는 레시피 개발과...
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밥상 선수교체…냄새·음식쓰레기 없어야 발탁 2021-08-05 17:23:27
요리할 때 냄새가 강하게 나는 구이용 생선 판매가 크게 줄고 있는 반면 연어처럼 비교적 깔끔하게 먹을 수 있는 어종의 인기가 높아지고 있다. 과일도 씨·껍질 없이 간편하게 먹을 수 있는 개량종의 판매 증가세가 두드러진다. 집안에 음식 냄새가 배는 것을 싫어하는 트렌드가 강해진데다 생활의 간편함을 추구하는...
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