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'남대문 호떡' 뉴욕 가더니 반응 폭발…줄 서서 먹는다 [현장+] 2024-09-19 14:48:32
앞으로 현지 입맛에 맞춘 새로운 호떡 메뉴를 개발하고 배달 서비스, 팝업스토어 등으로 소비자 접점을 늘리겠다는 계획이다. 출근하며 아침을 사먹는 뉴요커들을 겨냥해 오전엔 ‘길거리 토스트’도 판다. 그는 “뉴요커들의 한식에 대한 관심은 일시적인 트렌드가 아니라 완전히 자리잡았다”고 자신했다. 실제 미국에서 ...
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"이제 고기 안 먹어요" 2030 女 난리더니…'대반전' [김세린의 트렌드랩] 2024-09-14 14:45:48
등을 활용한 맛있고 건강한 메뉴들이 많이 보이네요.” 얼마 전 아이돌 레드벨벳 멤버 슬기가 체중 조절 비결로 ‘두부 버섯요리’를 소개한 영상이 화제가 됐습니다. 말 그대로 두부와 버섯을 활용해 만든 비건 식단으로 다이어트를 하는 여성들 사이에 입소문 났는데요. 최근 들어 일반 식단 대비 육류를 줄이고 건강한...
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[금주핫템] 아모레 '에이오 크림'·LG생활건강 '샴푸 리필' 2024-09-14 07:00:12
▲ LG생활건강[051900]의 스킨 릴리프 뷰티 브랜드 비욘드가 제품 용기를 종이로 분리 배출할 수 있는 '프로페셔널 디펜스 샴푸 리필'을 출시했다. 한국환경공단에서 종이 분리배출 지정 승인을 받은 것으로 제품을 다 쓰고 남은 용기는 간편하게 종이로 분리 배출하면 된다. ▲ 이랜드이츠의 샤브샤브 샐러드바...
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[토요칼럼] 비주류는 어떻게 주류를 밀어내나 2024-09-13 15:58:39
신메뉴로 대박을 터뜨린 것도 아니다. 성심당에서 가장 많이 팔리는 튀김소보로가 나온 건 1981년이다. 예전에 임영진 성심당 대표에게 이유를 물었더니 “사람들이 좋은 빵을 잘 알아본 것 같다”고 했다. 그땐 그저 겸손한 대답으로 여기고 넘겼는데, 요즘 보니 그냥 한 말은 아니었던 것 같다. 성심당의 작년 기준 매출...
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'근채삼덕'이라 불리는 미나리, 미나리 요리 인기에 요식업계도 주목 2024-09-13 10:37:38
한식당이나 브랜드에서도 미나리를 활용한 메뉴를 자주 찾아볼 수 있다. 싱싱한 미나리를 삼겹살과 함께 구워 먹는 것은 물론, 미나리를 송송 썰어 진한 육수 위를 덮어 이색적인 비주얼을 자랑하는 미나리곰탕, 다양한 야채와 미나리를 듬뿍 넣어 건강하게 먹는 샤브샤브 등이 대표적인 예다. 미나리가 기존 세대뿐 아니라...
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스타벅스 '모닝 세트' 출시…최대 1천500원 할인 2024-09-13 08:52:17
할인받는다. 카페 아메리카노를 기준으로 세트 메뉴 가격은 6천900원∼9천900원이며 음료를 카페 라떼로 변경하면 500원이 추가된다. 스타벅스 모닝 세트 대상 상품은 ▲ 탕종 플레인 베이글 ▲ 탕종 블루베리 베이글 ▲ 하루 한 컵 RED+ ▲ 프리미엄 바나나 및 오도독 건강한 넛&블루베리 ▲ 더블 치킨 브레스트 체다 &...
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식약처, 나트륨·당류 저감 요리경연대회 개최 2024-09-11 16:00:00
총열량의 10% 미만인 섭취 기준을 초과하고 있다"면서 "나트륨·당류를 과잉 섭취하면 고혈압과 당뇨 등 질병 발생에 영향을 줄 수 있으므로 덜 짜고 덜 달게 먹는 건강한 식습관 실천이 중요하다"고 강조했다. 식약처는 요리경연대회에서 선정된 저감 메뉴·요리 방법 등을 책자로 제작·배포해 교육·홍보자료로 활용할...
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청담에 던킨 떴다…프리미엄 강조한 '원더스' 매장 첫 선 2024-09-10 17:38:06
특별한 소프트아이스크림 메뉴 ‘원더스크림’도 도입한다. 시그니처 도넛과 커피 등을 아이스크림과 즐기는 디저트 카테고리를 강화하는 취지다. 또 탄산음료를 활용해 던킨의 쿨라타로 만든 상큼한 비주얼을 강조한 ‘스파클링 쿨라타’ 메뉴를 선보인다. 회사는 던킨 원더스 청담을 시작으로 원더스 매장을 확대해나갈...
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"카페인 부담없이 맛있네"…이디야, 디카페인 커피 '불티' 2024-09-10 10:53:12
이디야커피는 짚었다. 회사 관계자는 “건강을 중요시하는 소비자들이 늘어남에 따라 디카페인 커피에 대한 수요도 함께 증가하고 있다”며 “앞으로도 디카페인 커피 품질을 더욱 높이고 다양한 메뉴를 출시해 소비자들에게 더 많은 선택권을 제공해 나갈 것”이라고 말했다. 김세린 한경닷컴 기자 celine@hankyung.com
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모바일로 해외직구식품 성분 확인…식의약 경진대회 최우수상 2024-09-09 11:46:54
생성형 AI 기술을 통해 해외 직구 식품, 건강기능식품 구매 시 국내 반입이 차단된 원료 포함 여부 등 정보를 제공하고, 해외 제품과 유사한 국내 제품을 추천하는 점이 높게 평가받았다. 우수상에는 사용자 위치에 기반해 개인 맞춤형 식단을 제공하는 '싱그릿', 저소득층 결식 문제 해결을 위한 식품 공유 플랫폼...
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