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핀잔을 잊는 한잔 기분이 High~볼 2021-08-26 17:16:29
등 증류주에 탄산수나 토닉워터를 넣고 얼음을 띄워 만드는 칵테일이다. 여기에 레몬 또는 라임 등을 추가하기도 한다. 하이볼은 왜 ‘하이볼’일까. 가장 널리 알려진 유래는 열차와 관련이 있다. 과거 열차들은 끈에 공을 매달아 높이 띄워 발차를 알렸다. 기차 노선 옆에 설치된 풍선이 높게 뜨면 “가도 좋다”는...
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골든블루, 프리미엄 숙성 증류주 '혼' 출시 1주년 2021-06-14 13:20:06
증류주 ‘혼’을 출시한지 1주년을 맞이했다고 14일 밝혔다. 골든블루는 ‘우리 술의 세계화 및 세계 유명 주류의 현지화’라는 기업 비전을 성취하고 우리 술인 전통주 시장을 활성화시키기 위해 지난해, 전통주 제조 업체와 판매 대행 계약을 체결했다. 개성 있는 고급 술에 대한 수요가 늘어남에 따라, 우리 농산물을...
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'신과 함께' 성시경-이용진, 쌍둥이처럼 꼭 닮은 상견례 추억 2021-05-15 14:23:00
산삼주', '조기 매운탕과 소주', '모둠회와 증류주'가 ‘주식(酒食)’ 종목으로 추천됐다. MC들 간의 견제가 그 어느 때보다 심해 배꼽을 잡게 했다. 주문자가 1차 선택으로 '보리굴비와 산삼주', '모둠회와 증류주'를 꼽자, 성시경은 “칼국숫집은 내가 봐도 고르기 싫다”며 갑자기 자아 성찰을 하는 모습으로 눈길을...
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골든블루, 숙성 증류주 '혼'으로 증류주 시장 공략 본격화 2021-04-05 09:53:42
증류주 시장에서 존재감을 확실히 나타내겠다”고 말했다. 지난해 6월에 출시된 ‘혼’은 골든블루가 세계에서 인정받을 수 있는 대한민국 대표 명주를 만들겠다는 목표로 지역특산주 업체와 협업하여 선보인 프리미엄 숙성 증류주다. 경북 문경산 사과를 원료로 활용해 다른 증류주와 맛을 차별화했으며, 고급 위스키와...
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와인보다 비싼 위스키…정답은 숙성에 있다 2021-02-18 17:33:46
서식하지 못한다. 고급 증류주가 알코올 도수 기준을 40도 이상으로 잡는 이유가 여기에 있다. 40도 이상의 위스키는 오랫동안 숙성할 수 있다. 특히 내부를 불에 그을린 오크통(참나무통)에서 숙성하면 여름에는 통이 팽창하고, 겨울에는 수축하면서 끊임없이 나무의 맛과 향이 위스키 원액에 스며든다. 오크통이 수축과...
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미국인 증류주 소비 증가…"점유율 최근 40년간 최고" 2021-01-29 15:41:35
내 증류주가 맥주나 와인보다 빠르게 시장이 커지면서 전체 술 시장의 39.1%로 점유율이 높아졌다"며 "최근 40년간 최고 수준"이라고 밝혔다. 한편 영국의 세계적인 주류업체인 디아지오도 작년 하반기 북미 매출이 고급 증류주를 중심으로 12%나 늘었다고 같은 날 발표했다. 이 회사는 "유럽에서는 매출이 줄었으나 미국...
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고급술 대명사 코냑…왜 프랑스어 아닌 영어 이름 쓰는 걸까 2021-01-14 17:32:44
이상 숙성한 프랑스 고급 코냑의 등급 표시. 좋은 코냑 한 병 사오라는 의미였다. 코냑은 프랑스 와인 주산지 보르도 북부에 있는 지역명이다. 기후와 토양 때문에 보르도만큼 좋은 품질의 레드 와인 생산은 어렵다고 판단, 유니 블랑이라는 청포도 품종으로 와인을 만들고 이를 증류했다. 코냑의 시작이었다. 코냑은 코냑...
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'국민 술' 소주, 해외선 외면 받는 까닭… 2021-01-14 17:12:08
당연한 일”이라고 냉정하게 평가한다. 고급 증류 소주 브랜드 ‘화요’를 생산하는 광주요그룹의 조태권 회장은 2005년 기성 소주보다 일곱 배 비싼 고급 소주 화요를 선보여 성공시킨 ‘주류 세계화’의 선구자로 꼽힌다. 서울에서 미쉐린 3스타 한식 레스토랑 ‘가온’을 운영하고 있다. 조 회장은 “해외에서는 시대에...
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도요타·코카콜라 이어 LVMH 넘었다…시총 391조원 중국술은? 2020-12-22 10:57:14
시가총액이 1천670억달러로 증가했다. 중국내 증류주와 맥주 업체를 중심으로 36개사가 포함된 업종 지수의 경우 평균 86.7%나 올랐다. 시장 분석가들은 `코로나19` 여파에서 중국 내수가 빠르게 회복되면서 마오타이와 우랑예 같은 고급 바이주(白酒) 업체가 수혜를 입었다고 분석했다. 이들은 외국 기관투자자들이 고급...
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도요타·코카콜라 이어 LVMH 시총도 추월한 중국 마오타이 2020-12-22 10:23:16
시가총액이 1천670억달러로 증가했다. 중국내 증류주와 맥주 업체를 중심으로 36개사가 포함된 업종 지수의 경우 평균 86.7%나 올랐다. 시장 분석가들은 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 여파에서 중국 내수가 빠르게 회복되면서 마오타이와 우랑예 같은 고급 바이주(白酒) 업체가 수혜를 입었다고 분석했다. 이들은...
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