'한국인의 밥상', 식초X젓갈X장X지로 살펴본 한국인의 발효밥상 2020-06-04 19:42:00

먹는 음식이라는데. 여기 고들빼기김치도 빠질 수 없다. 주로 생김치로 먹지만, 이 마을에서는 푹 삭혀 묵은지로 먹는다. 쓴맛이 빠지고 부드러워져 다양한 음식에 곁들여 먹기 좋다는데 그중 궁합이 가장 좋은 건 고등어란다. 매콤한 고등어 조림에 고들빼기 묵은지를 넣어 끓이면 비린내도 잡고 감칠맛도 좋다. 이준현...

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'백반기행' 나태주X신인선, '김수미'도 놀란 군산할머니 백반 김치에 감탄 2020-05-15 20:54:54

된장찌개, 생선구이, 묵은지고등어조림 등 상다리가 휘어질 정도로 푸짐한 밥상이 차려져 신인선과 나태주는 놀라움을 자아냈다. 허영만은 "김수미 씨가 먹고 감탄한 김치"라고 두 트롯맨에게 소개했고 신인선과 나태주는 그 맛에 감탄했다. 신지원 한경닷컴 연예·이슈팀 기자 기사제보 및 보도자료 hub@hankyung.com

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[김과장 & 이대리] 롯데면세점 직원들이 추천하는 서울 소공동 맛집 2020-04-20 17:13:25

나오는 고등어조림과 열무물김치도 된장국과 음식 궁합이 맞는다. 숯불에 구워 먹는 등심구이 역시 된장찌개와 짝을 이뤄 팔리는 경우가 많다. 삼각동 ‘춘향골남원추어탕’은 보양식으로 잘 알려진 추어탕 맛집이다. 미꾸라지를 곱게 갈아 추어탕 특유의 이물감을 없앤 국물이 특징이다. 추어돈까스, 추어튀김, 추어만두...

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'초콜릿' 하지원, 유태오 시한부 소식에 그리스→한국行…한식 요리사 변신 2019-12-07 07:45:01

터. 결국 문차영은 선애 대신 고추장 수제비와 고등어조림을 맛깔스럽게 만들어내며 ‘한식 요리사’로의 변신을 알렸다. 다시 돌아간 호스피스 병원 주방에서 문차영은 자신 대신 만두전골을 만들고 있는 이강을 발견했다. 그러나 이강은 이머전시 상황으로 인해 급히 병원으로 향했고, 문차영은 이강이 만들다...

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[청춘상담소] 청춘을 팝니다. 8,350원에 사주시겠습니까? 2019-11-06 17:02:00

고등어+노동가치+노동가치…=고등어조림 가치에 대한 이야기를 이어가겠습니다. 자연물은 본래 가치가 없습니다. 뒷산에 아무리 달래, 냉이가 많아도 뒷산에 그대로 있다면 아무런 가치를 갖지 않습니다. 우리가 식당에서 달래와 냉이를 넣어 만든 비빔밥을 먹고자 지불하는 값은 산에서 달래, 냉이를 시장으로 운송하고...

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CJ제일제당 `비비고 생선요리` 하루에 1만개씩 팔렸다…"인기상품 안착" 2019-10-22 10:55:25

30일의 냉장 제품으로 개발됐다. 고등어시래기조림, 코다리무조림, 꽁치김치조림 3종으로 출시된 비비고 생선조림은 상온 레토르트 기술력을 기반으로 상온 9개월간 보관이 가능하다. 한편, 수산 원물을 구이, 조림, 찜, 볶음 등의 형태로 간편하게 즐길 수 있는 수산 HMR 시장은 지난 해 기준으로 연간 300억원이 채 안...

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• #CJ제일제당 비비고 #생선요리 #수산 #비비 #제품 #조리 #CJ제일제당 #매출

‘모던 패밀리’ 고명환-임지은, 달콤 살벌한 ‘모닝 스킨십’ 포착 2019-10-17 19:09:01

사장님’답게 건강한 4첩 반상을 차린다. 아욱 된장국과 고등어구이 등을 뚝딱 만들어 임지은을 흡족케 하는 것. 하지만 고명환이 ‘여사친’과 약속이 있다며 코다리 조림을 만들어 선물하려하자, 임지은은 “나도 껴도 돼?”라고 제안해 남편의 동공지진을 유발한다. 식사를 마친 임지은은 곧장...

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‘모던패밀리’ 고명환-임지은, 결혼 6년차 모닝 스킨십은 2019-10-17 14:32:29

아욱 된장국과 고등어구이 등을 뚝딱 만들어 임지은을 흡족케 하는 것. 하지만 고명환이 ‘여사친’과 약속이 있다며 코다리 조림을 만들어 선물하려하자, 임지은은 “나도 껴도 돼?”라고 제안해 남편의 ‘동공지진’을 유발한다. 식사를 마친 임지은은 곧장 화장대로 달려가 메이크업을 하며 외출 준비를 한다. 이를 본...

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• #모던패밀리 고명환임지은 #임지은 #고명환 #패밀리 #모던 #부부 #스킨십

‘아형’ 백지영 대 손호영X김태우 노래대결의 승자는? 2019-10-04 20:16:58

세 사람은 ‘아는 급식’ 코너에서 고등어 무 조림을 걸고 가창력 대결을 펼쳤다. 승자에 따라 각자의 반찬 사정이 달라지는 이유 때문에, 형님들 또한 한껏 격앙된 모습을 보였다. 형님들은 혹시라도 노래방 점수에 반영이 될까 봐 작은 소리라도 들어가지 않도록 무음 응원을 펼쳤다. 대결 초반 백지영은 “성인 남자 두...

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• #아형 백지영 #형님 #백지영 #김태우 #손호영