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아내 노브라 패션으로 대박난 식당…알고보니 제니가 원조? [글로벌+] 2021-12-01 21:48:12
있는 '노브라 카디건 챌린지'에 도전해 가게를 홍보하고 나선 것이다. 그는 남편인 사라우트 분누쿨(30)과 함께 아이디어를 내 SNS에 사진을 올렸다. 결국 해당 사진들은 이미 엄청난 수의 좋아요와 공유를 기록하고 있다. 농펌이 이런 복장으로 국수를 만들어 팔자 가게는 입소문을 타면서 손님들이 몰려들었고 ...
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'뜨거운' 과천 오피스텔과 '차디찬' 동치미막국수 [이송렬의 맛동산] 2021-11-06 06:48:43
막국수가 전국적으로 유명한 이유입니다. 이 집은 2005년 경기 과천시에 처음 문을 열었습니다. 벌써 16년이나 된 맛집입니다. 가게 사장님은 강릉 출신인데 30년 전 강릉에서 음식점을 운영하는 친한 친구로부터 분가해 과천에 이 식당을 열었습니다. 막국수 맛을 보기 위해 동치미막국수와 메밀전을 하나 시켰습니다....
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"싼데 비싸다"…'뭉티기' 같은 대구 용계 푸르지오 [이송렬의 맛동산] 2021-07-03 08:54:01
대구 중구 향촌동에 있습니다. 1973년 처음 가게 문을 열고 벌써 48년째 영업 중 입니다. 당일 잡은 소에서 나온 신선한 우둔살로 뭉티기를 내어줍니다. '뭉티기'라는 이름은 한우의 뒷다리 안쪽 부분인 처지개살을 힘줄과 근막이 붙어있는 채로 깍두기 모양으로 썰어먹은데서 유래했습니다. 최근엔 지방이 적고...
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"직원·재료에 아낌없이 투자"…2시간 줄서는 덮밥집으로 2021-06-24 17:32:53
챙겨라”미쁘동은 각종 해산물 덮밥과 연어국수 등을 파는 집이다. 이름은 ‘믿음직한’이란 뜻의 순우리말 ‘미쁘다’에서 따왔다. 믿음직한 음식을 만들겠다는 의미다. 김 사장에게 재료(맛)는 반드시 지켜야 할 기본, 직원(서비스)은 손님과 가게를 잇는 가교다. 다리가 부실하면 진심이 오가기 힘들다. 그가 직원 수를...
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코로나 이겨낸 대박집…"음식에 맛·멋·스토리 담아냈다" 2021-06-20 17:39:55
그렇게 기싸움하며 가게를 운영하고 싶지 않다”는 것이다. ‘사리를 치는 방식’으로 붇지 않게 냉면을 배달하고, 편육과 만두 반접시를 판매한 것도 이런 ‘혁신’의 결과물이다. “일식을 팔지만 일식의 고정틀을 고집하는 업자가 아니기를 바랐다”는 서울 연남동 일식집 ‘미쁘동’의 김정훈 사장도 마찬가지다. 고정...
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'전참시' 이영자X송실장, 칼국수+곰탕 맛집에 눈물까지 "정신혼미해지는 맛" 2021-06-06 08:25:00
끝이 아니었다. 두 사람은 푸짐한 칼국수와 만두 먹방을 끝내고 디저트로 곰탕과 한우 수육을 택했다. 지갑 가벼웠던 대학시절 이 가게의 곰탕과 수육을 먹어보는 것이 이영자의 소원이었다고. 송실장은 수육을 한점 먹은 뒤 야들야들하고 깔끔한 그 맛에 눈시울까지 붉혔다. 이에 송실장은 “정신이 혼미해지는 맛이다....
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이영자 "대학 등록금 때문에 오일장서 장사…그때 개인가 다 생겨"(전참시) 2021-06-06 00:50:05
엄마, 아빠가 시골에서 올라오셨다"며 "우리 엄마 인생에 가게 문 닫고 온 것은 처음이다. 우리 엄마가 생선 장사를 하루 쉬고 온다는 것은 기적 같은 일이다. 우리 집 형편상 대학을 서울로 보낼 수 없었다. 그때 등록금이 45~50만 원이었다. 국수 500원 할 때였다"고 당시를 회상했다. 이어 그는 "내가 대학을 가려고 고...
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고명환, 뭐하나 했더니…매출 10억 국숫집 사장 됐다 2021-06-01 15:58:50
국수였다. 온난화로 길어지는 더운 날씨, 고령화로 인한 어른들의 입맛, 건강에 대한 트렌드 등 세 가지 요소를 갖춘 음식을 찾은 끝에 본인이 가장 잘 할 수 있는 음식이라고 생각했다. 하지만 메뉴를 정하고 나니 문제는 맛이었다. 흔한 맛이라면 손님이 찾아올 이유가 없기에 본인 가게만의 맛을 내야겠다고 생각했고,...
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바짝 엎드린 변창흠 "참담…죄송…책임질 일 있으면 책임지겠다"(종합2보) 2021-03-09 17:47:57
"국무총리실이 주도하는 합동조사와 국수본 수사에 적극 협조해 투기의혹이 명명백백히 밝혀지도록 하겠다"고 말했다. 그는 "투기 사실이 확인될 경우 무관용 원칙으로 일벌백계해 타산지석으로 삼고, 근본적으로는 다시는 이런 일이 발생하지 않도록 체계적이고 치밀한 재발방지대책을 마련하겠다"고 덧붙였다. 이와 함께...
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바짝 엎드린 변창흠 "참담…죄송…장관직 걸고 공공신뢰 회복"(종합) 2021-03-09 16:16:33
"국무총리실이 주도하는 합동조사와 국수본 수사에 적극 협조해 투기의혹이 명명백백히 밝혀지도록 하겠다"고 말했다. 그는 "투기 사실이 확인될 경우 무관용 원칙으로 일벌백계해 타산지석으로 삼고, 근본적으로는 다시는 이런 일이 발생하지 않도록 체계적이고 치밀한 재발방지대책을 마련하겠다"고 덧붙였다. 이와 함께...
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