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식약처, '위생불량' 쌀국수·초밥 배달음식점 32곳 적발 2023-07-06 11:13:45
쌀국수·초밥 배달음식점 32곳 적발 (서울=연합뉴스) 조현영 기자 = 식품의약품안전처는 위생이 불량한 쌀국수, 초밥, 카레 등 아시아 요리 배달음식점 32곳을 적발해 관할 기관에 행정처분을 요청했다고 6일 밝혔다. 식약처는 지난 5월 30일부터 지난달 2일까지 17개 지방자치단체와 함께 아시아 요리 배달음식점 총...
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"악어 다리가 통째로"…6만원짜리 기괴한 '고질라 라면' 2023-06-29 11:36:22
"대만의 한 식당이 '아무나 시도하기 어려운 용감한 요리'를 선보여 온라인에서 엇갈린 반응을 일으키고 있다"고 보도했다. 같은 날 인도 매체 NDTV도 "이 독특하고 이상한 요리는 기괴한 재료를 사용해 현지에서 인기를 끌고 있는 것으로 보인다"고 전했다. '고질라 라면'의 가격은 한 그릇당 한화로 약...
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수상레저·해수욕장·물축제 … '물놀이 천국' 전남에 다 있네 ! 2023-06-28 16:18:32
피아골 산장까지다. 다슬기 수제비, 재첩국수, 산채 정식 등 지리산 자락에서만 먹을 수 있는 맛있는 한 끼도 맛볼 수 있다. 장성 남창계곡은 내장산국립공원 입암산 기슭에 있다. 크고 작은 폭포와 기암괴석이 마치 선계에 들어선 듯한 착각을 불러일으킨다. 맑은 계곡과 울창한 숲이 있어 산림욕과 함께 물놀이를 즐길 수...
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육수 비결이 '걸레 짠 물'?…국수 맛집 실체에 대만 '발칵' 2023-06-08 19:00:02
타이베이 시내에 있는 한 유명 면 요리 전문점에서 국수를 삶는 육수에 걸레를 짠 물을 넣는 장면이 포착됐다고 보도했다. 이 식당은 타이베이 시내에 위치해 ‘줄 서서 먹는 맛집’으로도 유명하다. 목격자는 이 식당에서 배달 업무를 담당했던 남성 직원 A씨로 그는 “식당에서 6개월이 넘는 기간 동안 근무하면서 배달만...
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슴슴한 평양냉면처럼…클래식이란, 음악의 미세함을 알아가는 것 2023-05-03 17:56:23
이 국수에, 왜 어떤 사람들은 열광하고 또 논쟁을 일삼을까? 인기 예능프로그램 ‘유퀴즈’에 ‘누들로드’ 등 음식 다큐멘터리로 유명한 이욱정 PD가 출연한 적이 있다. 유재석과 조세호가 ‘가장 맛있게 먹은 국수 요리가 뭐냐’고 묻자 이 PD는 ‘평양냉면’이라고 답했다. 두 진행자가 격하게 맞장구치더니 이런 대화가...
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직접 배달 뛰며 팬데믹 이겨낸 미슐랭 쉐프...美 1위 오른 한식당의 성공기 2023-04-17 11:19:36
메뉴가 바뀐다. 최근엔 잡채, 애호박밥, 감태국수가 메뉴에 들어갔다. 뉴요커들에게 폭발적 인기를 끈 메뉴중엔 청국장과 보리굴비, 김부각도 있었다. 아토믹스는 경희대 조리과학과 출신 박정현 쉐프와 박정은 대표가 만들었다. 둘은 부부다. ○평범해보이는 '반찬'에서 찾아낸 성공이들이 한식에서 가능성을 찾은...
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"곤약의 변신은 무죄"…웰니스 열풍에 곤약 제품군 판매량↑ 2023-04-16 07:00:05
오뚜기[007310]는 곤약면을 활용한 곤누들 3종(김치말이·비빔국수·가쓰오우동)을 지난해 10월 리뉴얼 출시했다. 곤누들 3종의 올해 1분기 매출은 전 분기 대비 84.4% 늘었다. 오뚜기 관계자는 "웰니스(wellness) 트렌드에 따라 저칼로리 제품에 대한 소비자 수요가 높아지고 있다"며 "곤약 등 다양한 원료를 사용해 신...
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"일본 화가 존경"…고흐도 추앙한 노인 정체 알고보니 [성수영의 그때 그 사람들] 2023-04-01 09:18:36
되겠지요. 가격도 국수 한 그릇 정도라서 큰 부담이 없었습니다. 호쿠사이 같은 전업 화가가 여럿 등장할 수 있었던 건 이 덕분이었습니다. 1760년 에도의 장인 가문에서 태어난 호쿠사이는 6살 때부터 화가의 재능을 보였습니다. 덕분에 19살 때 에도시대 중기를 대표하는 화가 가쓰카와 순쇼(1726~1793)의 제자로 들어갈...
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오예스·라면·스타벅스빵 가루쌀로…식품업계 제품개발 나선다 2023-03-23 11:00:18
기자 = "식감은 일반 국수보다 촉촉하네요. 건강한 맛이고, 소화도 잘될 것 같습니다." 경기 평택시의 음식점인 신리쌀면에서는 가루쌀을 30∼50% 섞어 만든 면으로 다양한 요리를 선보이고 있다. 지난 22일 이곳을 찾은 한 시민은 감태와 명란, 들기름을 넣고 비벼 먹는 가루쌀면을 처음 맛본다며 이 같은 평가를 내렸다....
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[한일 정상회담] 윤·기시다 만찬 1차는 긴자 스키야키, 2차는 경양식 2023-03-16 19:43:07
요리를 맛보기 위한 손님들이 길게 줄을 선다. 윤 대통령은 전날 보도된 요미우리신문과 인터뷰에서 일본 음식을 좋아한다며 "모리소바(메밀국수)와 우동, 장어덮밥"을 선호하는 일본 음식으로 꼽았다. 한편 윤 대통령이 머무는 도쿄 시내 호텔 주변에는 경찰들이 삼엄한 경계 활동을 펼쳤다. 호텔 주변에는 일본 기자들이...
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