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불에 살살, 소금에 살짝 눈과 코로 먹는 가을버섯 2021-10-14 17:05:31
물을 마시는 게 낫다는 말이 있을 정도다. 작은 균사체들은 수분에 약해 물에 닿는 순간 상하기 쉽다. 다만 비닐에 포장한 채 오랜 기간 둔 경우 먹기 직전 포장지를 벗겨내고 흐르는 물에 가볍게 스치듯 씻으면 좋다. 송이, 표고, 양송이 등 갓이 있는 버섯은 대체로 생으로 먹을 때 가장 맛있다. 신선할 때 결대로 찢어서...
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왜 패션·자동차업계는 '비건 레더'를 주목하는가 [김용섭의 트렌드 빅 퀘스천] 2021-10-12 17:20:49
비건 레더로 핸드백을 만들고 있다. 버섯 균사체를 이용해서 진짜 가죽과 비슷한 촉감과 내구성을 가진 비건 레더를 개발한 미국의 바이오테크 스타트업인 마이코웍스의 비건 레더를 에르메스가 3년여에 걸쳐 협업하며 테스트했고, 빅토리아백의 비건 레더 버전을 2021년 연말까지 출시한다고 발표했다. 에르메스의 핸드백 ...
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GS, 바이오테크 스타트업과 新사업 발굴…칼텍스 주유소는 복합에너지 거점으로 2021-10-11 16:14:59
버섯 균사체를 활용한 대체육 및 단백질 제조를 제안했다. 육류 소비량의 급격한 증가로 동물 권리 등 윤리적 이슈가 부각되고 있다는 점을 감안한 사업 모델이다. 대체육을 활용하면 탄소 배출과 물 사용을 줄일 수 있다. 소나무 재선충병 방제를 위한 항공 방제용 친환경 방제제를 내놓은 잰153바이오텍, 미세 플라스틱을...
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GS, "미래 신사업 발굴" 바이오테크 스타트업 지원 2021-09-01 15:31:15
버섯 균사체를 활용한 대체육 및 단백질 제조를 제안했다. 육류 소비량의 급격한 증가로 동물 권리 등 윤리적 이슈가 부각되고 있다는 점을 감안한 사업 모델이다. 대체육을 활용하면 탄소 배출과 물 사용을 줄일 수 있다. 소나무 재선충병 방제를 위한 항공 방제용 친환경 방제제를 내놓은 잰153바이오텍, 미세 플라스틱을...
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혁신 스타트업 발굴 나선 GS…벤처투자 속도 낸다 2021-05-31 16:09:29
개발 중인 잰153바이오텍 △버섯 균사체로 대체육 제조에 나선 마이셀 △미세 플라스틱을 대체하는 천연소재를 개발하는 루츠랩 등이다. 이와 함께 △곤충을 활용해 음식물 쓰레기를 재활용하는 뉴트리인더스트리 △대사공학 기반으로 기능성 화장품 소재 사업화를 시도 중인 큐티바이오 △세포 응집체 및 세포외소포 바...
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올해는 바이오株 슈퍼사이클…`임상·학회` 줄줄이 대기 2021-04-12 13:11:08
안트로퀴노놀은 대만의 자생 버섯 균사체에서 추출한 단일성분 신약후보물질로, 코로나19 바이러스에 대해 항바이러스, 항염증 등 효과를 모두 보유하고 있는 것으로 평가받는다. 한국비엔씨는 지난달 미국과 페루, 아르헨티나에서 진행되고 있는 임상 2상에 대한 피험자를 등록 완료했다. 오는 8월 예비임상 결과 확인 및...
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허태수 회장의 오픈 이노베이션…GS '친환경 바이오'에 힘준다 2021-04-08 17:58:39
개발 중인 잰153바이오텍 △버섯 균사체로 대체육 제조에 나선 마이셀 △미세 플라스틱을 대체하는 천연소재를 개발하는 루츠랩 등이다. △곤충을 활용해 음식물 쓰레기를 재활용하는 뉴트리인더스트리 △대사공학 기반으로 기능성 화장품 소재 사업화를 시도 중인 큐티바이오 △세포 응집체 및 세포외소포 바이오 생산기...
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GS, 친환경 바이오 스타트업과 미래 성장 기반 마련한다 2021-04-08 14:00:03
버섯 균사체를 활용한 대체육과 단백질 제조를 제안한 '마이셀'은 "균사체 기반의 대체 소재를 통해 탄소 배출과 물 사용량을 감축, 생물 기반 순환 경제 모델을 구현하겠다"고 포부를 밝혔다. 이와 함께 소나무재선충병 방제를 위한 항공 방제용 친환경 방제제(잰153바이오텍), 미세 플라스틱을 대체하는 천연소재...
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찬바람 불면 준비하세요…가족 지킬 상비약 3가지 2020-11-17 15:31:01
알려져 있으며 표고버섯균사체, 효모베타클루칸 등도 면역 강화 원료로 인기가 높다. 환절기 피로감, 뻐근함, 무기력감에는 유산소 운동과 충분한 휴식이 도움이 된다. 여기에 좋은 영양 공급원이 되는 인삼, 신진대사를 원활하게 해주는 매실 추출물, 홍경천 추출물 등이 함유된 건강기능식품을 함께 섭취하는 것도 좋다....
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상황버섯 효능 얻기 위한 '휴엔 상황버섯 유', 꾸준한 관심 2020-10-21 15:46:44
논문도 찾아볼 수 있다. 이 제품은 상황버섯 균사체 추출물 제품이며, 균사체에 들어 있는 성분을 추출, 정제해 제조되었다. 게다가 국내 GLP(우수 실험실 운영규정) 기관인 한국화학연구원 안전성 연구센터를 통해 소비자들이 민감해 하는 원료 안전성 부분에 대해 인정받았다. 또한 액상 스틱 형태의 제품이기 때문에 먹...
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