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미쉐린 2스타 파티에 초대받은 듯…그림같은 요리, 오너 셰프가 서빙 2023-12-14 18:52:34
가늠할 수 있는 중요한 키워드다. 도쿄타워가 눈앞에 펼쳐지는 아자부다이힐스의 압도적인 웅장함 속에서도 누군가의 키친에 초대받아 즐기는 풍요로운 파티 속 주인공이 되는 듯한 따스함을 만들어내는 플로릴레주에서의 디너는 도쿄의 가장 가까운 현재를 만끽할 수 있는 경험이 될 것이다. 김혜준 푸드 콘텐츠 디렉터
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캐비아 듬뿍 해조류칩에 돔페리뇽 한잔…입안 가득 바다가 톡톡~ 2023-10-26 18:26:21
디저트와 프티푸르, 과일로 마무리됐다. 직접 담근 매실주는 그야말로 위트 넘치는 엔딩이었다. 재빠르게 변화하지 않으면 어느 순간 사라져 버리는, 치열한 경쟁 산업인 외식업에서 앰버는 수십 년간 쌓은 기술과 철학이 어떻게 유연하고 세련되게 재정비될 수 있는지 보여주는 공간이다. 김혜준 푸드 콘텐츠 디렉터
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감태 크럼펫, 깻잎 파블로바, 누룽지 사워도우…런던 만난 제주가 사르르 녹았다 2023-09-14 18:07:37
대한 찬사랄까. 해비치가 그동안 그들만의 속도와 방향성, 진정성으로 이어온 결과들을 확인할 수 있는 시간이기도 했다. 서울의 수운, 중심, 마이클바이해비치 등 안정적이고 집중도 높은 레스토랑까지 해비치를 거쳐 간 인재들의 성장과 외식산업에 대한 기여도가 차츰 눈에 띄고 있다. 제주=김혜준 푸드 콘텐츠 디렉터
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코로나-안면마비 발생 연관성 확인…"2차 접종이 위험 낮췄다" 2023-09-11 16:28:12
김혜준 연구원, 차의과학대학교 정보과학교실 정석송 교수) 연구다. 연구팀은 건강보험공단과 질병관리청에 등재된 4815만 8464명의 데이터를 바탕으로 SARS-CoV-2 바이러스 감염에 따른 안면마비 발생 위험을 분석했다. 안면마비는 안면신경 기능 이상으로 얼굴 표정·움직임을 담당하는 근육이 마비되는 질환이다. 염증,...
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김소진, 앤드마크와 전속계약 체결…전종서X김혜준X박진주X장영남X신시아X이주빈 등과 한솥밥 2023-08-17 08:30:07
무대는 물론 스크린과 브라운관을 넘나들며 종횡무진 활약을 펼치고 있는 김소진이 앤드마크와 함께 만들어 나갈 긍정적인 시너지에 기대가 높아진다. 한편 앤드마크는 김아현, 김종훈, 김현수, 김혜준, 류덕환, 박진주, 백진희, 신시아, 예원, 이주빈, 이지민, 장영남, 저스틴 하비, 전종서, 주세빈, 진서연, 차유진,...
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시민단체 세대교체 필요하다는 與…"보조금 '신카'마냥 긁어선 안돼" 2023-08-11 17:53:17
현 시민단체들이 나아갈 방향을 제시했다. 김혜준 '함께하는아버지들'대표는 새로 영국의 독립 정부기구인 ‘자선위원회’처럼 시민사회위원회를 설치하는 방안을 제안했다. 시민사회 및 시민단체에 대한 분석과 평가를 위한 역량과 기구 시스템을 확보하자는 것이다. 국민이 좋은 단체를 직접 선택하게 하는 '...
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영하 60도로 얼린 상하이식 게장…中·佛 잇는 홍콩의 미쉐린 2023-08-03 18:26:24
맛을 돋우는 용도로 차의 마력을 적절히 응용한다. 현재 홍콩에서 예약이 가장 어려운 두 레스토랑으로 꼽히는 윙과 베아는 한 빌딩에서 위아래로 운영된다. 어느 곳에 가든, 자신의 요리 철학을 차근차근 펼쳐나가는 비키 쳉과 팀의 모습에서 홍콩 다이닝의 전환기를 마주할 수 있다. 홍콩=김혜준 푸드 콘텐츠 디렉터
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팀 쿡·박보검도 줄섰다…태국 할매 '길거리 오믈렛' 먹으려고 2023-07-06 18:36:57
않고 그대로 문을 닫을 것이라고 했다. 살아 있는 전설이 될 그의 요리를 맛보기 위해 이른 시간부터 태국의 한 거리에서 줄을 설 시간이 얼마 남지 않았다. 한국에 처음으로 소개되는 공식적인 인터뷰를 위해 직접 추가로 사진을 찍어 보내준 쩨파이의 딸에게 깊은 감사를 표한다. 방콕=김혜준 푸드 콘텐츠 디렉터
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'1호 제자'의 존재감, 김혜준 '낭만닥터 김사부3' 깜짝 등장 2023-06-19 09:46:36
중 김혜준이 연기한 장현주는 부용주(김사부, 한석규 분)를 '김사부'라고 부른 1호 제자로, '낭만닥터 김사부1'에서 수술을 받던 중 사망하며 안타까움을 자아낸 바 있다. 특히 GS 전공의 3년차이자 돌담병원의 '금쪽이' 장동화(이신영 분)의 누나로 밝혀져 놀라움을 안겼다. 특히 마지막회 방송...
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김종훈, 앤드마크와 전속계약 체결…김혜준X박진주X장영남X신시아X이주빈 등과 한솥밥 2023-06-12 08:30:53
관심과 사랑 부탁드린다"고 덧붙였다. 단역부터 조연까지 차근차근 커리어를 쌓아가고 있는 김종훈은 앤드마크와 함께 향후 활동에 박차를 가할 예정이다. 한편 앤드마크는 김아현, 김예원, 김현수, 김혜준, 류덕환, 박진주, 백진희, 신시아, 이주빈, 이지민, 장영남, 저스틴 하비, 전종서, 정동훈, 주세빈,...
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