[호텔소식] “언택트 추석, 마음은 더 가까이” 특급호텔 풍성한 추석 선물세트 2021-08-25 17:15:12

버진 엑스트라 올리브 오일, 스파게티, 히말라야 소금 등 프리미엄 식재료로 구성된 반얀트리 스페셜 세트를 출시한다. 또한 홈카페 트렌드를 반영해 반얀트리 원두 2종, 드리퍼 세트, 머그컵 등으로 구성된 반얀트리 홈카페 세트도 있다. 이 밖에도 와인 세트, 트러플 세트, 과일 세트, 전통장 세트 등 선택의 폭이 다양하...

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• #호텔소식 언택트 #세트 #구성 #한우 #추석 #서울 #준비 #선물 #선물세트 #와인 #상품

'맛남의 광장' 최원영, 양파꽃튀김 도전...백종원 "자신 있게 해" 격려 2021-07-08 22:05:00

칼집을 내어 꽃모양이 된 양파를 얼음물에 담궜다. 이를 본 양세형이 "얼음물에 양파를 넣는 이유가 뭐냐?"라고 물었고, 최원영은 "차가운 물에 담궜다가 튀기면 더 바삭해진다"라고 답하며 백종원을 쳐다봐 웃음을 자아냈다. 이에 백종원은 "왜 나를 쳐다봐. 자신있게 해"라고 최원영을 격려했고 이에 최원영은 튀김가루,...

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• #맛남의 광장 #최원영 #양파

햄의 신세계, 샤퀴테리 2021-07-01 17:22:09

잘라 소금에 절인 뒤 곰팡이가 필 수 있는 환경을 조성해 건조 숙성한 스페인 전통 햄이다. 열을 가하지 않고 서늘한 장소에서 짧게는 6개월, 길게는 2년까지 오랜 시간 말려야 한다. 숙성 과정에서 지방이 근육 사이사이로 골고루 퍼지면서 맛과 향이 완성된다. 프로슈토도 만드는 방법은 하몽과 크게 다르지 않다. 다만...

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• #햄의 신세계 #와인 #돼지고기 #프랑스 #만든 #전통 #방식 #하몽 #서울

철길에 핀 詩…"외로운 간이역도 모두 인생역" [고두현의 문화살롱] 2021-06-25 17:20:54

소금창고가 있는 풍경’에도 염전과 수차(水車)가 나온다. ‘시커먼 버팀목의 부축을 받으며/간신히 버티고 서 있는 소금창고와/버려진 장난감 놀이기구 같은 수차가/시들어가는 홍시빛 노을을/망연히 바라보고 있을 뿐/마른 뻘밭에 엎드린/나문재들의 흐느낌 소리를/엿듣는 이는 아무도 없었다’ 올해 탄생 100주년을 맞은...

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• #철길에 핀

자호마켓, 프리미엄 한우 미경산 캠핑세트 출시 2021-05-25 10:48:04

기획되었다. 캠핑의 꽃인 바비큐요리에 필요한 고기, 야채, 오일, 소금 등을 한 번에 준비할 수 있다. 소들녘 미경산 캠핑세트는 1++미경산 등심, 안심 그리고 초이스 등급의 토마호크 등이 포함되어있는 고독한 미식가세트, 커플세트, 패밀리세트 세 가지 구성으로 나뉘어진다. 또한 캠핑세트 런칭 기념으로 캠핑보냉백을...

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• #자호마켓 프리미엄 #미경 #캠핑세트 #소들녘

'외식하는날 앳 홈' 나태주, 빅 사이즈 영양식에 大만족→자발적 복근 공개 2021-04-14 10:13:00

무한 텐션을 폭발시켰다. 첫번째 메뉴는 텍사스 꽃갈비 바비큐였다. 나태주는 소의 갈비대를 통째로 먹을 수 있는 기회를 얻어 자신의 로망을 이뤘다. 바비큐를 먹어본 후 그 맛과 식감에 놀라워하며 “처음에 먹었을 때 장작 향이 난다. 계속 더 먹고 싶은 그런 맛이다”라고 엄지 척을 했다. 고기를 손에 놓지 않고 뜯고 ...

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• #외식하는날 앳 #나태주 #외식

‘외식하는날 앳 홈’ 나태주, 빅 사이즈 영양식에 大만족…‘자발적 복근 공개’ 2021-04-14 08:40:05

번째 메뉴는 텍사스 꽃갈비 바비큐였다. 나태주는 소의 갈비대를 통째로 먹을 수 있는 기회를 얻어 자신의 로망을 이뤘다. 바비큐를 먹어본 후 그 맛과 식감에 놀라워하며 “처음에 먹었을 때 장작 향이 난다. 계속 더 먹고 싶은 그런 맛이다”라고 엄지 척을 했다. 고기를 손에 놓지 않고 뜯고 먹으며 나 홀로 고기 먹방을...

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• #외식하는날 앳 #나태주 #외식

[신철수 쌤의 국어 지문 읽기] 일반화로 만들어진 說, 모든 것을 설명하려 하나 설명할 수 없다 2021-03-29 09:00:17

일반화하는 것과 관련 있다. 예컨대 소금이 눈에 보이지 않는데도 소금물이 짜다든지, 사람이 많이 다니는 계단이 움푹 파인다든지, 공기 중에 노출된 철에 녹이 슨다는 것은 달라 보이지만 그것들의 공통점을 파악해 일반화하면 ‘사물들은 입자로 되어 있다’는 ‘입자론’을 주장할 수 있다. 한편 일반화를 통해 얻은...

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• #신철수 쌤의 #권리 #의무 #이익 #설명 #사람 #의사설 #현상

파크 하얏트 서울, 호텔 마스터 셰프들이 특별히 선사하는 미식경험 ‘고메 앳 더 파크’ 2021-03-15 16:10:03

있고, 꽃게살 비빔밥, 꽃의 향기를 담은 장미 & 베리 판나코타 디저트가 제공된다. 오후 5시 30분부터 10시까지 이용 가능하다. 아날로그 사운드의 바이닐 음악과 수준 높은 음식, 다채로운 주류를 모두 즐길 수 있는 더 팀버 하우스는 일식 마스터 셰프가 계절 생선을 활용해 식재료 본연의 깔끔한 맛을 살려, 매...

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• #파크 하얏트 #계절 #세트 #선택 #생선 #디저트 #디너 #제철