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환자 폭증에 마비되는 홍콩…대중교통 멈추고 온라인배송 취소 2022-03-03 20:19:13
이틀째 신규 환자 5만5천여명…영안실 부족 속 시신 냉동차에 보관 (홍콩=연합뉴스) 윤고은 특파원 = 홍콩이 코로나19 환자 폭증에 서서히 마비되고 있다. 인구 약 750만명인 홍콩에서 연일 수만명 씩 신규 환자가 쏟아지면서 서비스 차질을 빚는 분야가 늘어나고 있다. 홍콩에서는 2일(5만5천353명) 처음으로 신규 환자가...
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3월 3일은 '반값 삼겹살 데이' 2022-03-01 17:40:26
수 있다. 냉동 삼겹살과 꽃삼겹살 등도 최대 40% 할인가에 판매한다. 삼겹살과 곁들여 먹는 모둠쌈과 양송이 버섯, 미나리는 신세계 회원 대상으로 20~30% 할인해준다. 이마트는 이번 삼겹살 데이를 위해 500t 상당의 냉장 삼겹살과 목살을 준비했다. 평소 한 달치 판매량이다. 냉동 돈육까지 합하면 600t으로 전년보다 40%...
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불에 살살, 소금에 살짝 눈과 코로 먹는 가을버섯 2021-10-14 17:05:31
버섯 추출물이나 버섯 플레이크가 들어 있으니 이미 모두 버섯라면이 아닌가! 여기에 먹다 남은 자투리 버섯을 몇 개 더 던져넣으면 감칠맛이 두세 배가 된다. 남은 버섯은 바구니에 펼쳐 햇볕에 하루 말렸다가 냉동 보관하면 일 년 내내 사용할 수 있다. 버섯을 말리면 영양가도 더 높아진다. 제철에 비싼 버섯을 사서...
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코로나로 폐업 위기 몰렸는데 '돌발 상황'…'진도 전복'의 기적[박동휘의 컨슈머 리포트] 2021-09-19 08:21:38
유통 시즌인 10월부터 이듬해 6월까지, 매일 새벽 냉동탑차가 느영나영의 농산물을 싣고 육지로 이동, 전국 쿠팡 물류망을 거쳐 고객에게 새벽 배송된다. 현재 전체 매출에서 쿠팡이 차지하는 비중은 60%. 고용인원도 50여명에서 55명으로 늘었다. 농협중앙회 밀양시연합사업단은 쿠팡과 MOU 이후 지난해 중순부터 밀양 얼...
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찜갈비에 지방은 얼마만큼?…추석 상차림 소고기 고르는 법 2021-09-18 06:55:01
섞어 써도 괜찮다. 쓰고 남은 고기는 반드시 4도 이하에서 보관하고 공기가 닿지 않도록 포장해야 수분이 날아가는 것을 막을 수 있다. 조리한 고기는 밀폐 용기에 넣어 냉장·냉동 보관해야 하며 생고기보다 산화, 변질이 빠르게 진행되기 때문에 2∼3일 안으로 먹도록 한다. eun@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스,...
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[2021 올해의 브랜드 대상 쇼핑] 쇼핑/식품 부문 2021-08-29 16:45:32
전 과정을 콜드체인(냉장·냉동 운반 및 보관)으로 구성했다. 홈플러스는 ‘신선·간편식 전문 매장’도 확대하고 있다. ‘먹거리 원스톱 쇼핑’을 위해 비식품 상품 수를 줄이고 식품 구색을 대형마트의 90% 수준까지 끌어올렸다. 코로나19 시대에 발맞춘 쇼핑 공간도 마련했다. 상품 진열 면적을 10%가량 줄이고 이곳을...
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"책임 떠넘기기"…`알바생 징계` 맥도날드 불매운동 2021-08-09 13:33:47
지난 식자재를 날짜 스티커를 덧붙이는 방법으로 사용한 사실이 공익신고자 제보로 드러났다. 이후 한국맥도날드는 알바노동자에게 3개월 정직 처분을 하고 해당 점주도 징계했다. 논란이 일자 맥도날드는 지난 6일 공식 홈페이지에 사과문을 내고 "내부에서 정한 유효기한(2차 유효기한)은 원재료 품질을 더 높은 수준으로...
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처치곤란 '아이스팩' 반납하면 준다더니…"벌써 동났다" [리뷰+] 2021-08-02 06:01:30
거쳐 소상공인에게 지원되며 소상공인은 신선·냉동제품을 보관·배달할 때 이 아이스팩을 다시 사용한다. 지난달 16일부터 29일까지 약 2주간 4인 가족인 기자의 집에 쌓인 아이스팩은 모두 21개. 우선 이 아이스팩 중 재활용 가능한 것을 분류했다. 수거 대상 아이스팩은 젤 타입으로 한정돼 있기 때문이다. 분류 작업을...
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[최형순의 과학의 창] 저온냉동고와 호기심의 쓸모 2021-05-19 17:12:41
수 있다. '사람의 호기심'이 냉동고 개발 원동력냉장고를 개발하려는 주목적이 음식이 상하지 않도록 보관하기 위해서였다고 본다면, 굳이 그 이하의 온도로 크게 낮출 필요도 없었다. 그럼에도 불구하고 오늘날 영하 60도 이하에 도달하는 냉장 기술을 우리가 갖추고 있는 것은 순전히 인간이 가진 호기심 덕분에...
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클리노믹스, 원드롭과 코로나 진단키트 유럽 수출 계약 체결 2021-05-10 16:18:41
신속검사방법의 편리성과 유전자증폭(qPCR) 진단 수준의 정확도를 갖고 있다는 설명이다. 간편한 검체 채취 후, 별도의 유전자 추출과정 없이 22분 이내 결과를 확인할 수 있다. 분석에는 가시광 영역의 광학탐지기술을 활용해 소형화되고 가격 경쟁력이 높은 기기를 사용한다. 냉동보관이 필요한 기존 qPCR 진단키트와...
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