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CU, 전북 고창 고구마로 도시락·김밥·샌드위치 출시 2023-11-28 09:29:59
닭갈비&고구마밥 정식 도시락과 고구마 치즈 돈까스 김밥, 스윗스윗맛있구마 샌드위치 등 3종이며 고창 고구마 조각이나 무스를 재료로 사용했다. CU 관계자는 "제철을 맞은 고창 황토배기 고구마를 먹기 좋은 형태로 가공해 맛과 영양을 다 잡은 신상품을 선보이게 됐다"고 말했다. CU는 지자체와 업무협약을 맺고, 지역...
'치즈 100장 먹방' 유튜버 따라했다가…'무서운 경고' [건강!톡] 2023-11-25 10:41:13
모으고 있다. 치즈는 떡볶이와 볶음밥, 닭갈비, 등갈비 등 매콤한 요리에 곁들이면 매운 맛을 중화시키고, 고소함을 더한다는 이유에서 선호도가 높다. 하지만 이를 본 전문가들은 치즈의 위험성을 인지하고 무분별한 섭취를 피할 것을 당부했다. 치즈는 체내에 단백질과 칼슘, 비타민, 미네랄 등을 공급하는 이점이 있다....
AI로 제조·유통 관리…서울, 푸드테크 유니콘 키운다 2023-11-21 18:51:22
만든 그릭요거트, 겉은 바삭하지만 속은 닭갈비로 가득 찬 크루아상(빵)….’ 지난 20일 서울 강동구 서울먹거리창업센터에서 만난 입주 기업들이 오랜 기간 연구한 끝에 내놓은 결과물이다. 서울먹거리창업센터는 전국 최초 푸드테크(식품과 기술의 합성어) 분야 창업보육기관이다. 스타트업 양성기관은 많지만 농식품 분...
수도권 시민 10명 중 4명, '춘천 이주' 긍정적 2023-11-19 11:52:14
목적은 여행(4.1%)을 가장 많이 선택했다. 춘천 하면 떠오르는 단어로는 닭갈비, 막국수 등 먹을거리가 49.4%로 가장 많았다. 삼악산 호수케이블카와 레고랜드 방문자는 각각 18.3%, 11%였다. 만족도는 케이블카 98.3%, 레고랜드 84.6%로 나왔다. 선호하는 숙박 형태는 호텔과 콘도 40.5%, 펜션과 민박 39.4%였고, 관광...
"광장시장 물가, 이 정도였나"…1만5000원 모듬전에 '당황' 2023-11-18 16:12:43
2TV '1박2일' 시즌4에서는 경북 영양의 한 시장에서 옛날과자 가게가 터무니없이 높은 가격에 과자를 판매하는 장면이 담겨 논란이 됐다. 또한 경남 창원 진해군항제와 전북 남원 춘향제, 전남 함평 나비축제, 춘천막걸리닭갈비축제 등에서 양이 적고 부실한 음식의 가격을 지나치게 비싸게 받으면서 비판받았다....
태국 K-박람회 들썩였다 2023-11-12 05:49:20
찐니(23) 씨는 "닭갈비, 라면, 떡볶이 등 한국 음식을 좋아한다"며 "K-푸드와 콘서트 등을 한 번에 만날 수 있어 행복하다"고 말했다. K-박람회는 한류 콘텐츠와 연관 산업의 수출 활성화를 위해 문화체육관광부를 비롯한 여러 부처가 공동으로 주최하는 행사로, 지난해 베트남에서 처음 열렸다. 무대에 오른 조현래...
K팝·드라마부터 식품·웹툰·게임까지…태국 K-박람회 '북적' 2023-11-11 22:20:35
"닭갈비, 라면, 떡볶이 등 한국 음식을 좋아한다"며 "K-푸드와 콘서트 등을 한 번에 만날 수 있어 행복하다"고 말했다. 태국에서 정보통신(IT) 기업을 운영하는 미국인 쉐인 아키큐트(52) 씨는 "한국 영화, 드라마, 트와이스의 팬"이라며 "이미 한국의 영향력이 대단하지만, 여러 분야에서 발전한 한국은 세계에 보여줄 게...
현대그린푸드, 전통시장 맛집 메뉴 가정간편식으로 출시 2023-10-29 09:00:04
면곡시장, 대조시장의 호떡, 닭갈비, 수제비, 돈가스, 닭한마리, 닭개장, 쫄면 등이다. 모두의 맛집은 지역 맛집을 선정해 대표 메뉴를 HMR 제품으로 출시할 수 있도록 지원하는 현대그린푸드의 지역 상생 브랜드로 현대그린푸드는 2021년 11월과 지난해 7월 두 차례에 걸쳐 지역 맛집을 대상으로 프로젝트를 진행해 HMR...
월 3000건 발송…마들 춘천닭갈비 2023-10-17 17:15:36
품은 닭갈비’가 대표적이다. 1차 펀딩에서 2150%를 달성했다. 마들은 위생적인 닭갈비 생산 환경을 위해 노력하며 회사 몸집을 불려 나가고 있다. 김 대표는 “2020년 춘천시에 위치한 지금의 사업 부지를 매입 신축한 뒤 HACCP(식품안전관리인증기준), ISO22000(식품안전경영시스템) 인증 등을 받았다”며 “이제는 한...
외국인도 먹방서 감탄…'세계 최고 볶음요리' 된 한국 음식 2023-09-21 12:59:01
요리를 준비한다"며 "가끔 닭갈비에 들깻잎을 넣기도 하지만, 마지막에는 항상 매운 고추장, 고춧가루, 간장, 마늘, 생강, 양파를 넣어 만든 넉넉한 양의 매운 소스가 추가된다"고 덧붙였다. 그러면서 "닭갈비를 철판 위에 올리고 모든 재료가 완전히 코팅될 때까지 섞으면 된다"며 "식사가 끝난 후 프라이팬에 아직 음식이...