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'쇠 깎는 匠人'들의 요람…문래동으로 2세들이 돌아온다 2019-05-01 17:22:51
기계’ ‘돌솥밥 제조기계’가 이런 과정을 거쳐 나왔다.윤정호 문래소공인특화지원센터장은 “일본에는 최근 소공인들의 가업승계 풍토가 다소 옅어지긴 했지만 아직도 3~4대를 내려오는 기업이 많다”며 “이들이 모노즈쿠리(혼이 담긴 제품 제작) 정신을 이어가고 있다”고 말했다....
쿠첸, 적외선 센서로 온도·화력 제어…'최상의 밥맛' 위한 연구소 개설 2019-04-17 17:23:03
때문에 돌솥밥, 가마솥밥, 뚝배기밥, 누룽지 등 기존 밥솥으로는 구현할 수 없었던 다양한 밥맛을 즐길 수 있다.ir밥솥의 대표 제품 중 하나로 올해 초 출시한 ‘ir미작 클린가드’는 쿠첸이 국내 최초로 개발한 ir센서와 함께 클린가드, 냉동보관밥 기능이 새롭게 적용된 6인용 밥솥이다. 최근 인기 프로그램인...
[김과장 & 이대리] KT텔레캅 제주지사 직원들이 추천하는 맛집 2019-04-08 18:04:09
직원들이 자주 찾는 맛집이다. 성게전복돌솥밥과 성게전복비빔밥이 유명하다. 특히 성게전복돌솥밥은 먹기 좋게 썰려 올라간 전복의 오독오독한 맛이 일품이다. 간장게장은 5000원으로 리필할 수 있고 매콤새콤한 물회도 개운한 맛 덕분에 찾는 손님이 많다. 내부가 넓어 대가족이나 친구 모임에도 제격이다.제주시 애월...
경기도엔 소문난 온천·맛집도 많네…춘삼월 '나들이'에 딱이죠! 2019-02-27 16:25:19
소인 2만7000원/인근 식당: 진미쌀밥, 거궁, 이천돌솥밥강화도령도 반한 빨간 온천수 ‘약암홍염천관광호텔과 토속순두부’홍염천은 지하 암반 400m에서 숙성 후 용출되는 순수한 광염천수다. 염분은 바닷물의 10%. 철분과 무기질이 다량 함유돼 용출 후 10분이 지나면 붉은색으로 변한다. 온천수에 함유된 각종...
[세금미식회] ② 부산 업무추진비 '공개' 불과 30%…'세금맛집' 이름만 쏙 지운다 2019-02-17 09:03:15
한정식을 2만7000원에 팝니다. 돌솥밥 단품도 1만7000원으로 가격이 좀 나가죠. 좀 더 내려와 서구청 관할을 살펴보면 biff거리 인근 맛집이 보입니다. 1위는 부산 지하철 서대신역 인근 소고기집 '우담'입니다. 서구청(자갈치역 인근)과 지하철 2정거장 정도로 거리가 있는 편입니다. 모듬한우가 500g에 7만원,...
안성 안일옥·속초 동아서점…'백년가게' 33곳 선정 2018-12-19 12:00:57
서산시 │굴 돌솥밥 │ 30 │ ││ │ 밥 ││ ││ ├──┼─────┼──────┼──────┼─────────┼────┤ │ 14 │ 음식업 │ 영빈관 │충북 음성군 │ 중화요리 │ 32 │ ├──┼─────┼──────┼──────┼─────────┼────┤ │ 15 │ 음식업...
[통통TV] 16첩 반상에 울컥한 아이돌그룹…"엄마도 생각안나" 2018-12-14 16:00:03
연상하게 하는 16첩 반상과 돌솥밥을 맛본 원포유 멤버들은 '간장게장 ASMR'을 선보이고 두툼한 돼지 수육에 감동하는 등 감질나는 먹방을 선보였습니다. 지난 10월 30일 미니앨범 3집을 발매하고 타이틀곡 '나침반(N.E.W.S)'으로 활동 중인 원포유의 'K-POP 투어', 통통TV에서 확인할 수...
"대(代) 이어온 손맛 장인들 모십니다"…전주시 명인·명가 지정 2018-11-01 14:37:50
비빔밥, 한정식, 콩나물국밥, 돌솥밥, 전주백반, 오모가리탕, 폐백음식 등 7가지를 향토음식으로 지정한 상태다. 가정 등에서 대를 이어 가문 내림음식을 조리하는 전주음식 명가는 조리비법이나 기능을 3대 이상 전수받은 자 중 조리경력 10년 이상이면 신청할 수 있다. 시는 숨겨진 명인·명소·명가를 발굴하기 위해...
[길따라 멋따라] 조선 왕이 알아본 자채쌀…고소하고 찰진 맛 "이천으로 오세요" 2018-10-21 07:00:16
잘라 만들어졌다. 그 위에 돌솥밥이 모락모락 김을 내뿜고 주변으로는 너비아니 구이와 청국장 찌개, 간장게장, 조기찜, 도토리전병, 돼지보쌈, 연근 조림, 잡채, 녹두전 등 20종의 반찬이 줄줄이 놓여있다. 이렇게 많이 먹어도 되나 싶을 정도다. polpori@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지>
"전주비빔밥축제로 음식 명인 만나러 가세" 2018-10-11 15:21:41
명인은 김년임(비빔밥), 박병학(비빔밥), 임복주(돌솥밥), 우순덕(전주백반), 신복자(전주폐백음식), 박영자(한정식, 유인자(한정식) 등 7명이다. 명가는 유홍림(전주한과), 함정희(생청국장), 안명자(김치), 김명옥(김치) 등 4명이고 한국집(비빔밥)은 명소로 지정됐다. 시는 축제 기간 한옥마을 한벽문화관 혼례마당에...