[힐링푸드] 겨울철 체력저하엔 `시래기명태조림`..."시금치는 넣지 마세요" 2019-01-25 09:30:01

8) 참기름과 깨를 뿌려 마무리한다. ▲ 셰프의 Tip 명태는 눈이 맑고 아가미가 선홍색을 띄며 내장이 흘러나오지 않은 것이 좋다. 비늘이 제대로 붙어 있는 것을 고른다. ■ 명태의 한방적 효능 명태는 영양소가 풍부하면서 지방이 적고 열량이 낮아서 다이어트에 좋다. 과음한 다음날 해장을 위해 북엇국을 찾는...

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• #힐링푸드 겨울철 #명태 #칼슘 #궁합 #시래기 #3큰술 #풍부해

세계적 셰프들로부터 격찬 받은 '7인의 스타 농부', "진정한 美食 즐기려면 누가 생산한 식재료인지 물어야" 2018-11-13 19:37:37

토마토' 원승현 '갓 캐낸 꼬마 감자' 권민수 셰프·미식가 "맛·품질에 감동" [ 김보라 기자 ] “누가 요리했는지에만 집중하지 말고, 이제 어느 지역에서 누가 생산한 식재료인지 물었으면 좋겠습니다. 그것이 진정한 미식입니다.”이한보름 김영길 조성현 홍명완 구이란 원승현 권민수 등 한국 최고...

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• #세계적 셰프들로부터

`추적60분` 제주도 찾은 예멘 난민, 그들은 누구인가 2018-08-01 20:49:16

일자리를 제한한 결과, 자국에서 기자, 셰프, 은행원 등 다양한 직종을 가졌던 예멘인들은 하나같이 단순 노동에 종사하고 있는 상황. 그러나 취업했던 예멘인들 상당수가 일을 그만두면서 고용주들의 불만 역시 커져가고 있는데. 제주 흑돼지집에서 불판을 닦는 나씨르(가명)와 갈치잡이 배를 타는 무하마드 등 예멘인들은...

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• #추적60분 제주도

[인터뷰] 스컬&하하 “힙합은 이미 포화 시장, 블루오션은 레게” 2018-07-03 14:59:00

세웠다. 로한 말리에게 스티븐 말리와 다리를 놔달라고 꼬시기 시작한 거다(웃음). 그렇게 회사 연락처를 알아내서 음악을 계속 보내며 함께 작업하자는 제안을 했다. 그렇게 함께 작업을 하게 되기까지 2년이라는 시간이 걸렸다. 아시아에선 최초인 일이다. la에서 뮤직비디오 촬영을 했는데, 거기까지 와서 직접 출연도...

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• #인터뷰 스컬하하 #레게 #하하 #스컬 #음악 #생각 #사랑 #마음 #프로그램 #사실 #대한

'냉부해' 김지우 "레이먼킴 갑각류 알레르기 약 먹어가며 요리 해 줘" 2018-07-02 17:09:22

못 말리는 남편 사랑을 드러내 현장을 웃음바다로 만들었다. 한편, 김지우는 이날 ‘남편 레이먼킴을 뛰어넘는 요리’를 주문해 모두를 긴장하게 만들었다. 김지우만을 위한 셰프들의 요리가 완성되고, 셰프의 아내다운 미식가모드로 시식에 나선 김지우는 한 입 먹자마자 옆에 있던 레이먼킴에게 “좀...

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• #냉부해 김지우 #김지우 #레이먼킴 #셰프 #남편 #냉장고 #요리

서산 父女의 감태, 미쉐린을 홀리다 2018-06-28 17:11:29

강민구 셰프의 감태롤, 정식당 임정식 셰프의 감태 쌈밥, 카덴 정호영 셰프의 감태 후또마끼 등이다.마니아층 위주였던 감태가 점차 대중화하기 시작했다. cj 계절밥상과 제일제면소, 바푸리김밥, 봉우리 한정식 등 식당 체인에서도 송원식품의 감태를 찾았다.감태 시장이 생기면서 서산 가로림만 어민들은 겨울철 소득원을...

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• #서산 의

러시아서 무게 1.6kg 에메랄드 원석 발견…"가격 7천600만원" 2018-01-29 21:45:02

러시아 지질학자들이 우랄산맥 인근 스베르들롭스크주(州)의 말리셰프 광산에서 무게 1.6kg의 에메랄드 원석을 발견했다고 타스 통신이 29일(현지시간) 전했다. 통신은 에메랄드의 길이는 14cm, 폭은 7cm로 이는 이 광산에서 1990년대 이후 발견된 에메랄드 중 가장 큰 것이라고 소개했다. 전문가들은 이 에메랄드 원석...

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• #러시아서 무게 #에메랄드