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이혜원, 딸 리원의 “엄마, 난 꿈이 없어요”에 `충격` 2016-05-25 16:31:15
스튜디오로 향한다. 선생님의 지도 아래 머랭쿠키를 만들던 리원이는 동생 리환이의 방해에도 흔들림 없이 쿠키를 만드는 모습을 보이고, 스튜디오에 있는 케이크를 시식한 후 바로 만드는 법을 술술 읊어 모두를 놀라게 한다. 아이들과 빵을 만들며 즐거운 시간을 보낸 이혜원은 “파티시에 직업 체험을 통해 이런 직업이...
파리바게뜨, 캡틴아메리카 시빌워…소피아 공주…'눈과 입'이 즐거워지는 파리바게뜨 2016-05-10 19:27:42
꽃송이를 올린 ‘사랑가득 꽃송이 케이크’(1만9000원), 카네이션 머랭을 올려 감사의 마음을 전하기 좋은 ‘한아름 담은 카네이션 케이크’(2만6000원), 하트 형태의 초코 시트에 치즈크림, 딸기, 바나나를 채워넣고 데이지꽃 초콜릿으로 장식한 ‘사랑을 담은 ‘하트플라워’(2만400...
[노정동의 빵집이야기]비건들이 열광하는 빵집…"채식주의자의 성지" 2016-03-18 12:00:05
정작 드시는 분들은 기존 머랭이 들어간 제품과 맛의 차이를 구별하지 못해요. 다른 식물성 재료로 머랭 맛을 내기 때문입니다. 채식이 보통 소명(召命)이라지만 그래도 맛있는 빵을 찾는 건 인간의 본능 아니겠습니까."그 사실을 아는지 모르는지 기자가 신 총괄이사를 인터뷰하는 동안 이곳 베이커리를 찾은 20대 한...
[호텔소식] 특급 호텔 딸기프로모션, 새콤달콤 딸기 속에 빠져봐! 2016-01-15 12:48:31
샌드위치, 크레이프, 플레인 스콘, 오페라 케이크, 머랭, 피넛쿠키를 한 번에 맛볼 수 있도록 2단 플레이트에 담아 선보인다. 달콤한 딸기 디저트와 환상의 페어링을 이루는 4종의 딸기 음료도 빼놓을 수 없다. 겨울 딸기의 참 맛을 느낄 수 있는 순수 딸기 100%주스와 복분자를 넣어 더욱 건강한 맛의 베리 헬시 주스, ...
[2015 하반기 한경 소비자 대상] 팜온더로드, 건강한 재료·레시피로 만든 프리미엄 과자 2015-12-24 07:01:30
수 있다.‘아몬드머랭’은 밀가루를 사용하지 않고 아몬드 분말, 계란 흰자 등으로 만든 머랭 쿠키로 미국 캘리포니아 만다린 농장의 아몬드를 올렸다.이 제품은 사전 소비자 조사에서 부서지는 바삭함이 느껴보지 못한 식감이라는 평가를 받았다. ‘초코호두’는 호두를 반으로 잘라 놓은 모양의 쿠키...
어른들 과자 `잘나가네`‥재료부터 달라 2015-10-08 06:32:00
진한 풍미가 느껴지는 것이 특징이다. `아몬드머랭`은 밀가루를 사용하지 않고 아몬드 분말과 계란 흰자 등으로 만든 머랭 쿠키다. 밀가루에 거부감을 갖고 있거나 다이어트 등에 민감한 소비자 사이에서 조금씩 인지도를 늘려가고 있다. `딸기 큐브 젤리`는 충남 논산 딸기가 30% 이상 함유돼 있으며 쫀득한 식감과 상...
네이버, 요리팁 담긴 '셰프의노하우' TV캐스트 서비스 2015-08-13 11:06:17
생선•닭 손질법, 쿠키 반죽법, 머랭치기 등 평소 까다롭게 느꼈던 재료 손질법 및 도구 사용법부터 요리에 맛을 더하는 셰프들만의 깨알 노하우까지 쉽게 익히고 따라할 수 있다.또한 <셰프의 노하우>는 인기 쿡방 셰프들의 재능기부로 진행된다. 1차 라인업에 포함된 <냉장고를 부탁해> 이원일 셰프, <올리브쇼 2015>...
[잘 만드는 김경욱의, 잘 먹는 장익경의 `맛`있는 만남]`파스텔톤의 달달한 단추과자, 마카롱` 2015-06-18 11:03:13
핸드믹서 거품기로 가장 세게 휘핑한다. 4. 머랭을 거품기로 들어올렸을 때, 주르르 흐르지 않고 어느 정도 단단하게 들어올려 지면 완성된다. 5. 1에 섞어둔 가루를 머랭에 1/3가량씩 섞어가며 머랭의 흰부분이 안보일 정도로 잘 섞어주어 반죽을 완성한다. 6. 원형깍지를 끼운 짤주머니에 반죽을 담고, 베이킹페이퍼를 깐...
안드로이드 다음 버전은 마카다미아 넛 쿠키? 2015-05-24 16:02:07
명칭에서는 바꾸는 경우도 있어 새 버전이 마카다미아 넛 쿠키로 확정될지는 속단할 수 없다.실제로 롤리팝은 당초 코드명 '레몬 머랭 파이', 버전 4.4인 킷캣은 코드명 '키 라임 파이'로 알려졌으나, 최종 정식 명칭은 지금과 같이 변경됐다.마카다미아 넛은 호주나 미국 하와이 등지에서 생산되는 고급...
[디저트의 '달콤한 반란'] 세로수길·경리단길 밀집…SNS 타고 유명세 2014-08-01 21:08:45
머랭에 고구마와 생과일을 넣은 머랭케이크를 파는 ‘오 쁘띠 베르’도 서촌의 유명한 디저트 맛집이다.이현동 기자 gray@hankyung.com[한경스타워즈] 증권사를 대표하는 상위권 수익률의 합이 110%돌파!! 그 비결은? [한경닷컴 스탁론] 최저금리 3.5% 대출기간 6개월 금리 이벤트! [한경컨센서스] 국내 증권사의...
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