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우크라이나 전쟁발 식량위기 개도국 정정불안 '도미노' 2022-07-11 15:27:59
공급망 차질로 피해를 본 바 있다. 케냐의 메뚜기 떼 창궐, 남수단의 홍수, 소말리아의 정정 불안, 수단의 민족 분쟁 등도 식량 사정을 악화시킨 요인으로 꼽힌다. 토니 블링컨 미국 국무장관은 연료와 식량부족으로 최악의 경제난에 처한 스리랑카에서 극심한 혼란이 이어지는 것과 관련, 우크라이나를 침공한 러시아의 곡...
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강원 원주 승안동마을, 떡메 치고 고구마 캐고…약선고추장 체험 인기 2022-06-21 15:09:30
체험, 메뚜기 잡기 등 프로그램이 마련돼 있다. 승안동마을의 고구마와 옥수수는 당도가 높고 찰져 인기를 끌고 있다. 콩 재배도 잘된다. 승안동마을에서 기른 콩을 이용한 청국장가루와 메주로 약선고추장을 만드는 연중 체험도 방문객에게 호평받고 있다. 특히 떡메치기 체험은 예전 방식대로 나무망치를 이용해 쑥떡을...
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[생글기자 코너] 미래 식량으로 주목받는 식용 곤충 2022-05-30 10:00:06
활용하고 있다. 식품의약품안전처는 풀무치 메뚜기 장수풍뎅이(유충) 등 10가지 곤충을 식용 곤충으로 지정했다. 연지벌레에서 추출한 색소가 딸기 우유와 명란젓의 붉은 색을 내는 데 쓰이고 있고, 녹차 아이스크림과 민트 검 등에는 누에 똥에서 나온 초록색 색소가 이용된다. 앞으로 식용 곤충을 활용한 다양한 식품이...
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유엔 "아프리카의 뿔 지역 2천만명 기근 위험…가뭄 악화" 2022-04-20 00:17:25
뿔 지역 일부에선 이미 계속되는 분쟁, 빈곤, 메뚜기 침입 등의 영향으로 휘청거리고 있다고 우려했다. 그러면서 "인도적 재난의 예방을 원한다면 우리는 지금 행동해야 한다"고 덧붙였다. WFP는 러시아의 우크라이나 침공 이후 식량과 연료 비용이 치솟고 글로벌 공급망이 교란되면서 사정이 더 나빠졌다며, 향후 6개월 동...
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우크라 전쟁에 동아프리카인들 굶어죽는다고?…왜 2022-04-02 17:16:57
케냐의 메뚜기 떼 창궐, 남수단의 홍수, 소말리아의 정정 불안, 수단의 민족 분쟁 등도 식량 사정을 악화시킨 요인으로 꼽힌다. 여기에 엎친 데 덮친 격으로 러시아의 우크라이나 침공으로 식량·연료·비료 등의 가격이 오르고 있다. 러시아와 우크라이나는 주요 식량 수출국으로, 유엔 식량농업기구(FAO)에 따르면 적어도...
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'가뭄에 우크라 전쟁까지' 고조되는 동아프리카 식량위기 2022-04-02 16:45:23
케냐의 메뚜기 떼 창궐, 남수단의 홍수, 소말리아의 정정 불안, 수단의 민족 분쟁 등도 식량 사정을 악화시킨 요인으로 꼽힌다. 여기에 엎친 데 덮친 격으로 러시아의 우크라이나 침공으로 식량·연료·비료 등의 가격이 오르고 있다. 러시아와 우크라이나는 주요 식량 수출국으로, 유엔 식량농업기구(FAO)에 따르면 적어도...
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필요할 때만 가입…'메뚜기 노조원' 시대 2022-03-30 17:46:51
최근 MZ세대(밀레니얼+Z세대)가 각 노조의 핵심 구성층으로 자리잡으면서 노동운동의 지향점도 사회적인 가치보다 개인적 이익에 맞춰지는 탈이념 현상이 가속화하고 있다. 연대를 중심으로 한 과거형 노조의 시대는 저물고, 철저하게 자신의 필요에 따라 노조 가입·탈퇴를 선택하는 추세가 확산하고 있다는 평가다. 이...
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[백승현의 시각] 최저임금 '시즌 2023' 개봉박두 2022-03-22 17:27:57
미만 메뚜기 알바 체제로 전환했다. 이른바 ‘알바 쪼개기’다. 노사 모두 인정하는 결과 기대그러자 뒤늦게 상황을 인식한 정부는 2020년과 2021년 최저임금 인상률을 각각 2.9%, 1.5%라는 역대 최저 수준으로 떨어뜨렸다. 결과적으로 법정 최저임금은 올랐지만 사업주들은 알바 쪼개기를 통해 비용 증가를 최소화했고,...
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[우크라 침공] "지금도 굶는데…" 동아프리카 식량부족 재난 2022-03-22 12:20:57
일부 지역에는 대규모 메뚜기떼가 창궐해 식량을 싹쓸이하듯 먹어 치우기도 했다. 이 정도 규모의 메뚜기 떼는 70년 만이라고 한다. 케냐는 곡물 수확량이 70% 감소해 '국가 재난사태'를 선포한 상태다. 2016년 이후 최악의 식량 위기를 겪는 에티오피아에서는 긴급 인도 지원이 필요한 인구가 940만 명에 이른다....
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"먹어도 괜찮을까"…'식용곤충 시장' 키우는 가치소비 트렌드 2022-03-11 21:00:02
시도가 나오고 있다. 식용 곤충으로는 애벌레, 메뚜기, 귀뚜라미, 딱정벌레 등이 가장 많이 사용된다. 곤충에 대한 소비자의 심리적 거부감을 줄이기 뒤해 형체를 알 수 없게 만든 가루나 바 형태 등으로 영양분을 강조한 제품이 실생활에 파고들었다. 미 식품기업 엑소는 밀가루와 같이 쓸 수 있는 귀뚜라미 가루와 이 가...
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