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[주말 N 여행] 강원권: 올림픽도 식후경…외국인들도 '엄지 척' 먹거리 맛보기 2018-02-23 11:00:10
앉아 감자떡, 메밀전병, 부침개 등을 먹으며 가볍게 막걸리 등을 곁들이는 것도 좋다. 빙상경기 개최도시답게 올림픽 상점이 있어 기념품도 살 수 있다. ◇ 단단하고 고소한 맛 일품 '평창 송어' 올림픽 도시 평창은 대한민국에서 최초로 송어 양식에 성공한 지역이다. 평창에 오면 송어요리를 놓치지 말아야 할...
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[여행의 향기] 신나는 설원 축제 만발한 평창… 미술관 나들이로 '감동 두배' 2018-02-04 14:31:13
봉평장은 끝자리 2·7일에 서며 메밀전병, 수수떡 등 평창의 다채로운 먹거리가 있다.평창은 무엇보다 눈부신 자연이 있다. 대관령 양떼목장은 대관령 구릉지대에 자리한 관광목장이다. 추운 겨울에 가기에는 조금 부담스럽지만 설원이 펼쳐진 목장은 마치 설국을 재현한 것 같아 이채롭다. 그림처럼 아름다운 풍경...
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용인 국수집 ‘평상국수’, 자체 개발한 ‘평상면’으로 겨울철 메뉴 출시 2017-12-12 13:18:24
삼메밀전 등의 곁가지 메뉴들도 함께 취급한다. 직접 개발한 평상면은 국내산 메밀가루와 밀가루의 황금비율로 반죽한 뒤 자가제면, 숙성을 거친 음식으로, 시중에서 흔히 볼 수 있는 사각 단면이 아닌 1.7mm의 둥근 마루형으로 치아에 붙는 찐득하고 쫄깃한 식감이 특징이다. 이 곳은 경기도 힐링드라이브코스나...
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[2018 평창] '생애 최고의 문화체험'…평창동계올림픽 빛낸다 2017-11-19 06:22:01
체험프로그램과 함께 메밀전병과 평창사과파이 만들기 등 쿠킹 클래스를 운영하고 알몸마라톤, 눈 조각 경연대회 등의 다양한 프로그램을 운영해 세계인에게 평창의 문화를 전한다. 대관령면과 진부면 일원에서는 주민 참여 프로그램인 평창 스토리를 통해 전통민속공연을 펼치고, 평창역과 진부역을 중심으로 댄스와 마술...
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[PRNewswire] 템플스테이 및 사찰음식, 뉴욕 접수 2017-10-06 22:08:28
저명한 요리사가 사찰음식연회에 참석했다. 메밀전병과 감자옹심이 죽 등과 같은 다양한 사찰음식이 대한민국 강원도로부터 직접 공수됐다. 뉴욕에서 유명한 Jean-Georges 레스토랑의 요리사 Kenny Pinney는 “담백하고 신선한 맛이 매우 인상적”이라며 “재료 본래의 맛을 순수하게 느낄 수 있었다”고 말했다. 미국과...
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伊에 한식 알리기 '첨병' 스타요리사 페라리 "대세는 한국 음식" 2017-09-17 17:57:40
메밀전병을 이탈리아식으로 재해석하는 쿠킹 쇼 진행자로 나서는 등 한국 음식을 이탈리아에 알리는 데 있어 든든한 지원군 역할을 하고 있다. 밀라노 총영사관이 16일 밀라노 남부 외곽의 요리학교 팜(Farm)65를 빌려 두 번째로 마련한 한식 요리 콘테스트에서 올해는 심사위원으로 나선 그와 만나 한식에 대한 애정과...
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[여행의 향기] 메밀꽃 필 무렵 봉평은 밤도 낮도 '하얀 초가을' 2017-09-03 12:06:12
메밀국수와 메밀전병 맛이 뛰어나다. 한우는 평창한우마을이 잘한다. 이효석의 일대기가 궁금하다면 이효석문학관으로, 평창 예술인들의 작품을 보고 싶다면 평창무이예술관(봉평면 무이리 58)으로 가보라. 아이리스 캠핑장은 이효석 문학의 숲 방면 흥정계곡 쪽에 있다.최병일 여행레저전문기자 skycbi@hankyung.com기업의...
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情의 다큐멘터리…'사진으로 맛보는 장터이야기' 2017-08-13 10:31:50
메밀전병을 부치는 윤종하 할아버지. 제주도 한림장터에서 옛 대장간의 쇠망치로 농기구를 만드는 서울대 출신 대장장이 이승태 씨. 김포 양곡장터에서 떡을 만들어 파는 몽골인 간바 씨 부부. 경주 입실장터에서 대기업 다니다 내려온 아들과 함께 찹쌀호떡을 부치는 오공임 씨… 다큐멘터리 사진작가 이수길은 사라져...
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평창 개막 200일 앞으로!…文대통령과 함께 성공개최 다짐 2017-07-24 20:04:06
활용될 예정이다. 이날 행사의 마지막 순서인 '즐기는 평창'을 맞아 문 대통령과 참석자들은 강원도 음식 나누기 행사에 참가했다. 맛컬럼니스트 황교익 씨의 설명 속에 참석자들은 감자전, 메밀전병, 곤드레차돌샐러드를 맛봤고, 평창 지역 할머니들은 직접 문 대통령과 김연아에게 음식을 대접하는 정겨운 모습도...
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'평창 붐업' 나선 文대통령…김연아에게 홍보대사 명함 받아 2017-07-24 17:35:41
참석했다. 이날 강원도 음식으로는 감자전, 메밀전병, 곤드레차돌샐러드가 준비됐다. 사회를 맡은 황교익 맛 칼럼니스트가 메밀과 감자, 곤드레나물에 얽힌 이야기를 소개했고, 평창 지역 할머니들이 직접 문 대통령과 김연아 선수에게 음식을 대접했다. 황교익 씨가 "평창 동계올림픽에 북한 팀이 올 수 있는지 확정 안 됐...
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