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중국인 버터 즐긴 탓에 유럽선 품절 사태…빵값 폭등 예고 2017-08-10 11:16:15
버터가 다시 식탁을 점령한 것은 버터가 심장 질환의 주범이라는 인식이 옅어졌기 때문이다. 유로모니터의 식품애널리스트인 라파엘 모로는 소비자들이 버터처럼 덜 가공된 것으로 보이는 자연적 식재료를 선택하고 있으며, 건강 염려증의 원인이 지방에서 설탕으로 옮겨가기 시작했다고 풀이했다. 반면 버터 생산량은 지난...
음식과 요리에 관해 궁금한 '거의 모든 것'에 대한 답 2017-03-07 15:13:11
치즈, 크림, 아이스크림, 버터, 마가린 등 각종 유제품에 대한 설명으로 이어진다. 이 과정에서 틈틈이 세계의 다양한 우유를 소개하고 왜 어떤 사람들은 치즈를 먹지 못하는지 등의 가벼운 이야기도 곁들이는 식이다. 이 책이 처음 나온 것은 1984년인 만큼 내용 중 이미 오늘날에는 많이 알려진 상식들이 많다. 그럼에도...
[이슈+]"AI도 치느님을 막진 못했다"…역대 최악 AI에도 '치킨은 호황' 왜? 2016-12-25 09:05:38
버터칩 인기가 이어지면서 치킨에도 허니 바람이 불었다. 교촌치킨의 허니콤보의 판매량은 전년 대비 200% 증가했다. 네네치킨과 bhc에선 '스노윙치킨'과 '뿌링클' 등 치즈를 활용한 조미치킨을 내놨다. ◆150도 이상 튀기거나 굽는 치킨에 소비자 '안심' 2014년 최악의 ai를 극복한 치킨업계에선...
'우유, 또 오해야!'…한국인, 우유 하루 두 잔 이상 섭취해야 2016-07-11 09:00:00
뒀다. 이처럼 목축을 시작하며 인류는 우유라는 식료의 안정적인 확보를 통해 인류의 생활권을 확대했고, 그 이후에는 우유를 장기적으로 보존하기 위해 치즈, 버터 등 유제품의 활용을 개발했다. 우유와 유제품은 인류의 인구증가, 수명연장에 크게 기여한 귀한 식품임에 틀림없다. 현대의 식품, 영양학, 의학 분야의 많은...
애플파이 만들기 달콤한 디저트 집에서도 만들어 먹을 수 있다 ‘초간단’ 2016-04-10 12:10:00
냄비에 버터를 넣어 녹이고 사과를 넣어 볶는다. 흑설탕, 계핏가루, 레몬즙을 넣어 주걱으로 저어가며 졸인다.또한 녹말가루를 넣어 좀 더 졸인다. 불을 끄고 럼을 넣은 후 주걱으로 골고루 섞은 후 체에 밭쳐 완전히 식힌다.다음으로 볼에 체 친 박력분, 설탕, 소금, 버터를 넣어 스크래퍼로 버터를 잘게 자른다. 그리고...
티 안 나게 예뻐지자, 10대 메이크업은 이렇게 도전! 2016-01-28 11:24:00
우유 단백질 추출물과 카카오 씨드 버터 그리고 비타민 e유도체를 머금은 부드러운 밀키 크림 텍스처가 답답한 유분감을 덜어내고 수분감은 채워줘 피부를 촉촉하게 가꾸어준다. 화이트닝 성분이 피부에 완전히 밀착되고 탄력 있는 폴리머가 피부 밀착력을 증대시킴으로서 피부 겉과 속이 환하고 촉촉해지는 강력한 화이...
[BH 12월4주차 화장품 신상] 20대도 50대도 놓칠 수 없는 `동안 피부` 2015-12-26 09:08:01
핸드 버터 타입으로 달콤쌉쌀한 향의 `다크초코`와 새콤쌉쌀한 향의 `체리초코`로 구성돼 있다. 피부 보습에 도움을 주는 쉐어버터가 4% 함유돼 있어 겨울철 건조한 날씨와 찬 바람으로 쉽게 거칠어지는 손 피부를 부드럽게 가꿀 수 있다. 한편 입큰은 연말 메이크업을 위한 한정판 `트윙클 아이즈 홀리데이 리미티드...
[뷰티 스트리트]오늘의 뷰티계 소식 2015-12-07 18:15:18
하는데요. 밀크프로틴추출물, 카카오씨드버터,비타민E유도체를 머금은 부드러운 밀키 크림 텍스처가 답답한 유분감은 덜어내고 수분감을 가득채워 피부를 촉촉하고 부드럽게 가꿔준다고 합니다. 또한 자기 전 나이트 크림으로 사용할 시, 다음 날 아침 한 층 환해진피부 톤을 완성할 수도 있어 시간대 상관 없이 언제 어...
전복구이 잘 만드는 법, 84세 물고기 아시나요? 2015-09-11 17:33:01
전복 요리법을 공개했다. 이중에서 `치즈 버터 전복구이`가 눈길을 끈다. 농촌진흥청 건강식단에서 제공한 레시피에 따르면 전복 30g, 새우 25g, 치즈 13g, 버터 7g, 파프리카 15g, 양파 10g, 당근 5g, 피망 5g, 청주 1g, 소금 0.1g, 후춧가루 약간 등이 필요한 것으로 알려졌다. 한편, 이런 가운데 호주에서 `84세`...
[BH 9월1주차 화장품 신상]가을 느낌, 피부관리 들어가볼까? 2015-09-05 04:15:07
입술에 풍부한 영양을 공급하며 무루무루 버터, 쌀 추출물 등 식물유래 보습성분이 입술에 보습막을 형성해 오래도록 입술이 마르지 않도록 도와준다. 천연 100% 시트러스 에센셜 오일향을 함유해 사용 시 달콤하고 새콤한 오렌지, 레몬, 라임 향이 상쾌함을 선사한다. 에스티 로더는 단 하나의 제품으로 3가지 다른...