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복순도가, 발효 테마 마을 '365 발효마을' 만든다 2021-06-16 16:50:18
365 발효마을은 울주군 상북면 향산리에 있는 복순도가 양조장을 비롯해 마을 경로당, 청년회 등 지역 사람들이 함께하는 공동체 사업이다. 발효 연구소와 발효 테라피, 발효 축제 등 발효와 관련된 다양한 콘텐츠를 마련할 계획이다. 방학 기간 휴식이나 한 달 살기 등을 원하는 청년들에게는 365 발효마을에 살면서 발효...
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[게시판] 케이스스터디·복순도가, 전통주 패키지 출시 2021-04-04 06:00:05
스니커즈 전문 편집숍인 케이스스터디는 전통주 브랜드 복순도가와 협업한 '벚꽃 패키지'를 출시했다고 4일 밝혔다. 이 제품은 복순도가가 전통 방식으로 빚은 막걸리를 담은 전통주 3병과 보랭백, 돗자리, 일회용 카메라로 구성됐다. 복순도가 온라인 사이트나 네이버 스마트 스토어에서 구매할 수 있다....
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샴페인처럼 톡 쏘고 요구르트처럼 떠먹는 이토록 '힙'한 막걸리 2021-03-25 17:39:37
등장했다. 대표적인 예가 울산의 복순도가다. 생막걸리는 특유의 터짐 현상 때문에 고급화하기 어렵다는 인식이 지배적이었던 10년 전 오히려 터지는 현상을 엔터테인먼트적인 요소로 마케팅해 샴페인 애호가의 눈길을 끌었다. 잘못 열면 터질 수 있다는 아슬아슬함이 오히려 재미가 됐다. ‘샴페인 막걸리’란 별명도...
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국내 주류시장 부진에도 전통주는 성장세…궁합음식 관심도 커져 2020-11-23 05:55:00
'복순도가손막걸리'(9→7위), '이화주'(30→14위'), 담은 막걸리(53→16위)의 상승세가 눈에 띄었다. 과실주에서는 '복분자주'(7→5위), '아이스와인'(순위 없음→22위), '레드와인'(56→23위)의 순위가 많이 상승했다. 올해 새롭게 주목받은 전통주는 '고흥유자주(40위),...
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[김상무 & 이부장] 세종청사 공무원 즐겨찾는 맛집 2020-10-19 17:35:20
세종시에서 유일하게 복순도가 양조장에서 빚은 막걸리를 맛볼 수 있다. 국무조정실 기획재정부 등 세종1번가 상가 인근 부처에서는 이맘때 ‘서울관’을 즐겨 찾는다. 찬바람이 불기 시작하면 뜨끈한 국물에 신선한 채소를 익혀 먹는 샤부샤부가 제격이다. 정세균 국무총리가 남기고 간 “서울보다 더 맛있네요”라는...
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먹거리, 즐길거리, 살거리 '듬뿍'…울주 관광 '6·7·8' 꼭 경험하세요 2019-09-25 16:39:02
만들었다. 울주를 대표하는 전통주로 복순도가 막걸리와 웅촌명주 막걸리가 아직도 명맥을 유지하고 있다. 복순도가 막걸리는 울주에서 생산된 쌀과 전통 누룩을 항아리에서 발효시켜 현대인의 입맛에 맞게 차별화했다. 친숙하고 값싼 술로 취급받던 막걸리를 고급화해 프리미엄 막걸리의 새 기준을 만들었다는 평가를 받는...
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낭만여름 지금, 만나러 갑니다 2019-07-28 15:18:26
돋보이는 건물이다. 김민규 복순도가 부대표는 복순도가는 술을 만드는 공간을 넘어서서 이 땅에서 생산되는 쌀로 이 땅의 사람들이 막걸리를 빚고 그 과정에서 대지와 사람이 ‘발효’되는 유기적 문화공간이라고 소개한다. 복순도가 손막걸리는 전통 방식으로 빚은 가양주로 울주군 지역 쌀을 옛 항아리에 담아...
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울산 울주 대표 관광브랜드 간절곶·언양불고기 등 선정 2019-06-24 15:57:34
배빵 ▲ 미나리 ▲ 서생 미역 ▲ 전통주(복순도가와 웅촌명주) ▲ 트레비어 맥주를 선정했다. 브랜드 선정은 지난 3월부터 읍·면과 부서별 추천을 받아 공무원 투표와 군민 투표를 각각 거쳤고, 전문가 심의를 통해 확정했다고 울주군은 설명했다. 군 관계자는 "대표성과 상징성, 활용성, 대중성을 종합 고려해 브랜드를...
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영남알프스 9개 봉우리 완등 땐 기념품…관광지 5곳 스탬프 찍으면 특산품 '듬뿍' 2019-06-20 16:50:38
등은 울주에서 꼭 먹어봐야 할 음식이다. 언양과 범서지역에서는 향 좋은 미나리가 생산되고 상북과 두서지역에선 품질 좋은 쌀이 생산된다. 좋은 물과 농산물 덕분에 복순도가 막걸리와 트레비어 맥주는 전국적으로 이름을 알리고 있다.온양 외고산 옹기마을도 빼놓을 수 없는 관광코스다. 과거 전국 최대 옹기 집성촌으로,...
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울산 태화강관광안내소·기념품판매장 개소…외국어 서비스 제공 2019-05-15 07:33:24
판매장에는 복순도가 손막걸리, 배빵, 고래빵, 단디만주, 울산고래 초콜릿, 트레비의 수제 맥주 등이 진열·판매된다. 연중무휴로 오전 9시부터 오후 6시까지 운영되며, 태화강 봄꽃 대향연 등 축제 기간에는 탄력적으로 운영할 예정이다. 시 관계자는 "태화강 관광안내소와 기념품·특산품 판매장이 여행객에게 추억을...
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