"붕장어가 싫어하는 빛은"…불빛 이용 혼획 저감기술 개발 착수 2019-06-20 16:26:57

저감하는 장치는 개발되지 않았다. 어린 붕장어는 포획이 금지되어 있지만, 붕장어를 잡을 때 혼획되는 경우가 많다. 남해수산연구소는 LED기술의 개발로 어류가 선호하는 불빛의 파장을 만들 수 있다는 점에 착안해 연구를 시작했다. 어류별로 선호하는 불빛의 파장 차이를 규명하면 다양한 분야에서 이 기술을 응용할 수...

• 뉴스 >
• 바로가기
• #붕장어가 싫어하는 #불빛 #어류 #붕장어 #개발

부경대 허성회 교수 "부산 해산물 맛집 가이드" 화제 2019-06-04 11:20:41

흥미롭게 소개하고 있다는 점이 특징이다. 붕장어 같은 어류를 비롯 전복과 재첩 같은 연체류, 꽃게와 새우 등의 갑각류, 성게 같은 극피동물, 말미잘 같은 자포동물 등 해산물을 모두 8개로 대분류한 뒤 각 대분류별로 회, 구이, 찜, 탕, 볶음 등의 요리 형태별로 그 풍미를 식당과 함께 소개해 부산 해산물 요리 현황을...

• 뉴스 > 생활문화
• 바로가기
• #부경대 허성회 #해산물 #부산 #요리 #교수 #맛집

[알쏭달쏭 바다세상] ⑧ 뱀·갯·붕·먹장어 "비슷해도 강한 개성" 2019-04-21 08:01:01

붕장어, 턱·생식기관 없는 먹장어 (부산=연합뉴스) 김재홍 기자 = 장어(長魚)는 말 그대로 긴 물고기다. 뱀처럼 몸이 길다고 해서 붙여진 이름이다. 장어는 예로부터 허한 몸을 다스리는 보양식 중에서도 으뜸으로 꼽혔다. 경골어류 뱀장어목에 속하는 모든 종류가 장어로 분류된다. 장어는 풍천장어로 유명한 뱀장어를...

• 뉴스 >
• 바로가기
• #알쏭달쏭 바다세상 #장어 #뱀장어 #갯장어 #붕장어 #껍질 #이름 #곰장어 #구멍 #풍천장어 #암컷

해양 헬스케어·풍력발전…바다 활용한 해양생태도시로 탈바꿈 2019-03-29 18:01:20

여름에는 박속밀국낙지탕, 해삼 회무침, 오징어, 붕장어 통구이를 먹을 수 있다. 가을에는 대하와 전어가 입맛을 다시게 한다. 겨울에는 물텀뱅이탕, 간자미 회무침, 우럭젓국, 생굴, 게국지 등이 전국의 미식가들을 유혹한다.한때 관광객 유치에 고비도 있었다. 2007년 기름 유출 사고 이후 이듬해인 2008년 태안 관광객...

• 뉴스 > 생활문화
• 바로가기
• #해양 헬스케어풍력발전바다

불법어업, 시장·음식점 유통까지 추적한다 2019-03-14 10:00:03

포획·유통, 남해안에서는 붕장어·갈치·참조기·우럭 등의 어린 고기 및 산란기 고기 포획·유통을 철저히 점검할 방침이다. 불법어업 행위자에 대한 영업정지 등 행정처분을 강화하고, 수산자원회복 대상 어종을 지정·고시해 해당 어종의 판매장소를 지정하는 등 내용으로 관계 법령 개정도 추진한다. 나아가 어린 고기...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #불법어업 시장음식점 #불법어업 #유통 #단속 #시장 #음식점 #해수부

'가슴이 설렌다'…꽃향기 가득한 경남 봄축제 풍성 2019-03-10 08:31:24

알리는 사천 삼천포수산물축제(4.12∼14)에는 맨손 붕장어잡기, 시식행사 등을 통해 신선한 봄철 수산물을 직접 잡고 맛볼 수 있다. 도 대표 축제인 창녕 낙동강유채축제(4.12∼17)장을 방문하면 단일 면적으로는 전국 최대 규모인 110만㎡ 유채단지에서 봄을 맞이할 수 있다. 특히 올해는 공군 블랙이글스 비행단의 축하비...

• 뉴스 >
• 바로가기
• #가슴이 설렌다꽃향기 #경남 #하동 #축제 #통영 #사천 #창녕

안성 안일옥·속초 동아서점…'백년가게' 33곳 선정 2018-12-19 12:00:57

│부산 기장읍 │ 붕장어 │ 46 │ ├──┼─────┼──────┼──────┼─────────┼────┤ │ 6 │ 음식업 │ 청해진 │서울 강동구 │ 산낙지전골,│ 31 │ ││ │││ 해물요리 ││ ├──┼─────┼──────┼──────┼─────────┼────┤...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #안성 안일옥속초 #음식업 #업체 #선정 #백년가게 #기부 #서울 #도소매 #충북 #부산 #경기

시간을 거슬러 오르는 일본 간사이 여행…우아한 백조 성, 늠름한 까마귀 성 2018-12-02 15:34:44

뒤집어 먹는 초밥을 판다. 이 음식이 별미다. 나무도시락에 나오는 초밥을 풀어보면 달걀지단이 얼기설기 올려진 초밥같지 않은 초밥처럼 보인다. 이 초밥은 뒷면이 진짜다. 바닥에 붕장어와 갯가재, 연어, 문어, 새우 등을 깔아 놓았기 때문이다. 구라시키를 지배하던 영주가 사치스러운 식사를 금지했는데 생선회를 먹고...

• 뉴스 > 생활문화
• 바로가기
• #시간을 거슬러