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"아토피 있는 딸도 먹을 수 있는 라면 만들더니"…닭고기 회사의 도전 2023-04-24 10:07:19
강조하는 타사의 라면 제품들과의 차별점은 국물이다. 사골과 소고기, 닭고기 등 육류 재료와 버섯, 양파, 마늘 등 각종 양념채소를 20시간 끓인 뒤 그대로 농축했다. 일반 라면이 분말스프를 만들기 위해 육수를 건조하는 과정에서 훼손되는 재료 본연의 맛과 향을 그대로 살려내겠다는 취지다. 면은 별도의 육수로 반죽한...
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'하얀국물 라면' 열풍도 역사 속으로…60년 'K라면' 흥망성쇠 [양지윤의 왓츠in장바구니] 2023-04-12 11:19:47
역사 속으로 사라진 추억의 라면들도 많다. 2011년 하얀 국물 열풍의 주역 중 하나인 오뚜기 '기스면'이 대표적이다. 기스면은 팔도 ‘꼬꼬면’, 삼양 ‘나가사끼 짬뽕’와 함께 라면 시장을 뒤흔든 '하얀 국물 삼총사' 중 하나다. 팬층이 두꺼웠던 라면은 소비자들의 재출시 요구가 빗발치기도 한다. ...
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[주니어 생글 기자가 간다] 나만의 요리 비법을 공개합니다! 2023-04-09 01:12:10
적이 있다. 떡을 사서 물에 불리고, 불린 떡을 사골 국물에 넣어 끓이면서 취향에 따라 소금과 후추를 알맞게 넣으면 된다. 나는 떡국에 떡볶이 떡을 잘게 썰어 넣는다. 떡볶이 떡을 넣으면 쫄깃한 식감을 느낄 수 있다. 나 같은 떡 마니아에게 정말 강추(강력 추천)한다. 내가 언젠가 꼭 만들어 보고 싶은 음식은 복어...
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"사골국물로 7kg 감량"…기네스 펠트로 식단, 괜찮을까 [건강!톡] 2023-03-22 13:57:52
하다. 우리에게는 보양식으로만 알려진 사골국물이 정말 체중감량 효과가 있을까. 통상 보양식은 고칼로리, 고지방 식품으로 다이어트에는 해가 되는 것으로 알려져 있다. 그러나 전문가들은 살이 찌는 원인은 과당이 높은 음식을 지속해서 섭취해 인슐린 작용을 촉진한다는 탓에, 인슐린을 높이지 않고 포만감을 채울 수...
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136kg 女모델 "사골 국물만 먹는 기네스 펠트로 정상 아냐" 맹비난 2023-03-18 19:29:55
점심으로 사골 국물과 야채만 먹는다”라고 밝힌 할리우드 스타 기네스 펠트로(50)를 크게 비난했다. 테스는 “사골국물은 적당한 식사가 아니다”라고 지적했다. 영국 일간 인디펜던트 등에 따르면 테스는 17일(현지시간) 틱톡을 통해 69만여 명의 팔로워들에게 이 같은 내용을 공유했다. 테스는 지난 2018년 패션 잡지...
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팔도, `틈새라면 고기짬뽕` 출시…"매운맛 열풍 잇는다" 2023-01-09 10:18:22
제품은 사골육수로 국물을 내고, 베트남 하늘초를 사용해 매운맛을 살린 제품이다. 틈새라면 빨계떡 대비 건더기 스프량을 50% 가량 늘리고, 고기짬뽕분말을 별도 개발해 진한 국물 맛을 냈다고 회사 측은 설명했다. 신제품 출시로 틈새라면 브랜드 라인업은 기존 6종에서 7종으로 늘어난다. 틈새라면은 1981년 명동에...
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[주말N쇼핑] 연말연시 먹거리 행사…새해 다이어리·달력도 할인 2022-12-31 07:00:04
국거리와 불고기, 국물용 한우 사골도 저렴하게 선보이고 떡국 떡은 내달 2일까지 할인 판매한다. 델리 코너에서는 간편하게 한 끼를 해결할 수 있는 굴튀김, 족발, 초밥 등을 할인판매하고 엘포인트 회원에게는 밀키트 김치전골과 차돌 된장찌개를 할인한다. ▲ 롯데온 = 내달 1일까지 새해 다이어리와 달력, 필기구와...
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서울 청년밀키트 2종 출시…아인토프스튜 등 인기 2022-10-20 06:00:05
돈사골 육수에 참깨를 더한 국물 요리다. 롯데마트는 6개월간 청년 소자본 1인 창업률을 높이기 위해 쉐프, 상품기획자 등 전문가를 투입해 상품 개발부터 마케팅, 재무, 유통까지 교육 및 멘토링을 지원한 바 있다. 롯데마트 관계자는 "2기 상품 출시를 준비 중"이라며 "지속해서 청년 사업을 발굴하고 특색있는 먹거리...
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농심 비건 레스토랑 '포리스트 키친'…50년 기술력 접목해 대체육 개발 2022-03-23 15:14:48
조리 냉동식품도 있다. 샐러드 소스와 국물 요리에 맛을 내는 사골맛 분말, 카레 등 소스·양념류도 판매한다. 대체육을 활용한 만두, 식물성 치즈 등도 선보였다. 농심 관계자는 “베지가든 레스토랑은 원재료부터 요리까지 모두 농심이 직접 만들기 때문에 비건 식재료 수급이 원활해 보다 다양한 메뉴를 선보일 수 있을...
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장성민 "안철수의 단일화 제안은 10년 전 사골국물 재탕" 2022-02-13 17:53:46
그는 "10년 전에 우려먹던 '단일화 사골국물'을 10년이 지난 오늘에까지 그 오래된 재고품 그대로 들고나와 또 우려먹고 있다"면서 "이것이 안철수 후보의 새정치의 본모습"이라고 지적했다. 장 전 의원은 "10년 간 우려먹은 단일화 사골국물을 또 들고나와 윤 후보에게 먹으라하면 윤 후보가 이미 맛이 상한 그...
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