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온라인몰에 `특급 요리`…5성 호텔 셰프와 홈파티 2021-12-13 10:37:20
쫄깃한 식감이 일품이다. `바베큐 폭립`은 너도밤나무 훈연칩으로 12시간 훈연하는 등의 특별한 조리 과정을 거쳐 완성되는데, 입맛을 돋우는 진한 훈연 향과 입에서 녹는 듯한 부드러운 식감을 느낄 수 있는 것이 가장 큰 특징이다. 사이드 메뉴들도 풍성하게 구성, 치즈 퐁듀, 특허받은 고급 소시지 2종, 포트와인에 졸...
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정지용문학관에선 손바닥에도 시가 흐른다 [고두현의 문화살롱] 2021-11-12 17:50:14
길 수 있다. 문학관 옆에 초가로 된 생가가 있다. ‘넓은 벌 동쪽 끝으로 옛이야기 지줄대는 실개천이 회돌아’ 나가던 곳이다. 안방에는 둥근 테 안경을 쓴 시인의 초상화와 동시 ‘할아버지’가 걸려 있다. 마당가 감나무에 달린 까치밥이 ‘오빠 오시걸랑/ 맛뵐라구’ 남겨둔 홍시처럼 정겹다. 이곳에서 자동차로 1시간...
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茶밭 위의 점심, 코스로 즐겨볼까 2021-11-04 17:08:39
충주의 한 사과 농원. 숲속에 사람들이 삼삼오오 모여들었다. 제철 과일로 만든 카나페와 웰컴티로 입맛을 돋운 뒤 나무 아래 놓여진 파티 테이블에 착석했다. 이날 모임의 주제는 ‘애플 앤드 힐링 팜파티’. 갓 딴 사과로 만든 각종 음식을 맛보며 자연 속에서 여유를 즐기자는 취지다. 사과가 들어간 샐러드, 피자, 사과...
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[시네마노믹스] 커피만 타기 싫었던 그녀들의 내부 고발…부정적 외부효과를 순수한 이타심으로 없애 2021-11-01 09:01:23
주변 나무와 꽃들이 수정할 수 있는 것이다. 이런 목가적인 예밖에 없는 것은 이로운 외부효과를 낳는다고 하더라도 어떤 대가를 받는 것이 아니어서 사례가 많이 발생하지 않기 때문이다. 대신 환경오염과 같은 해로운 외부효과는 무분별하게 증가할 수 있다. 폐수를 방류한다고 해도 (은밀하게 해 들키지 않으면) 이렇다...
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코로나 19시대 국민을 위로한 최고의 여행지는? 2021-10-27 17:28:56
사과, 풍기 인삼 등이 선택을 도왔다. 이밖에 ‘영주365시장’의 ‘랜떡’은 줄을 서지 않으면 맛 볼 수 없는 떡볶이 ‘핫플’이다. 무섬마을 외나무다리는 이 지역 인스타그램 성지로 주목받았다. 울주는 많은 사람이 평온을 얻은 도시로 사랑을 받았다. 울주 천주교 순례길은 코로나19로 여행의 방식을 다각도로 고려해야...
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물폭탄 맞은 포항 죽장면, “종합적인 피해 조사 및 완전 복구 위한 정부 지원 절실” 2021-08-31 20:09:28
넘어 왔고, 사과나무 등이 넘어지고 고추 등 농작물이 휩쓸렸지만 중장비 등이 부족해 토사 정리 및 완파 주택 복구 등은 아득한 실정이라고 하소연하고 있다. 또한, 침수된 주택에서 일상생활을 다시 시작하려면 주택 장판과 도배를 새로 해야 하는 상황에 아직도 전기 합선이 우려되고, 가전제품은 물론 고추건조기 등...
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[문정훈의 푸드로드] 외딴섬 특유의 기후·토양이 만들었다, 울릉도 美食 2021-08-31 17:36:51
질긴 고기를 냉장고에서 길게는 한 달까지 숙성시켜 부드러운 식감과 숙성된 향을 즐기는 것이 요즘 일반적인데, 울릉도 주민들은 숙성된 고기 맛을 선호하지 않는다. 그래서 육지 방문객이 울릉도의 소고기를 먹으면 질기다는 불평이 나오곤 한다. 그러나 울릉도의 식당에서는 냉장고에서 2~3주 정도 잘 숙성된 고기를 낼...
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직접 캔 감자로 전 부쳐먹고 1급수 개울서 첨벙첨벙 물놀이 2021-06-27 16:47:48
밀랍양초 만들기, 손수건 천연 염색, 사과레몬 수제 청 만들기, 송어잡기 등 프로그램이 운영된다. 여물리마을은 예부터 물이 많고 곡식이 많은 곳이었다고 한다. 인근 장둔면, 북면, 홍천군의 서면으로 연결되는 교통 요충지였기 때문에 ‘곡식이 쌓여있는 고장’이라는 뜻으로 여물리라는 이름이 지어진 것으로 전해진다....
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[박동우 교수의 영어 이야기] 앞 문장 전체나 선행사 일부 지칭할 때 which 사용하죠 2021-05-24 09:00:51
길을 올라왔다는 사람들은 호기심에 가득 차 그들을 바라봤다. 주인이 새로 온 손님들을 브리 사람들에게 인사시켰다. 그런데 말이 너무 빨라서 호빗들은 그들의 이름을 듣기는 했지만 누가 누구인지 거의 알 수 없었다. 브리 사람들은 모두 다소 식물과 관련된 (샤이어 호빗들이 보기엔 특이한) 이름을 갖고 있었다. 가령...
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休…코로나 블루 날려 버리고 그린 충전 2021-05-20 15:58:33
역사적으로 유명한 나무의 자식이나 손자뻘 나무들을 옮겨 놓은 곳이다. 가장 눈에 띄는 것은 뉴턴의 사과나무 후계목이다. 1665년 아이작 뉴턴은 영국 켄싱턴의 집 뜰에 앉아 있다가 사과가 떨어지는 것을 보고 ‘만유인력’을 발견했다. 뉴턴의 사후 전 세계 대학과 식물원 연구센터의 요청에 따라 이 사과나무의 후손이...
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