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전국 스키장, 온천 인근 맛집은? 2016-12-06 17:01:00
밥(대통밥정식)▲ 전라북도 무주(무주덕유산리조트) : 맛고을회관(한정식), 금강식당(어죽), 산들애(능이버섯전골)▲ 전라북도 진안(진안홍삼스파) : 벚꽃마을(참나무장작구이), 금복회관(애저탕), 진안흑돼지연탄생구이(두루치기목살)▲ 충청남도 아산 (온양온천지구) : 솔뫼장터(손두부), 온양평양면옥(평양냉면),...
[여행의 향기] 사뿐사뿐 솔향기 따라 느릿느릿 쉼표를 찍다 2016-05-29 16:25:14
선바위가든(054-682-7429)은 산채정식을 잘한다.한울가든(054-682-7300)의 곤드레밥도 일품이다. 조선시대 민가의 대표적 연못인 영양서석지, 영양분재야생화테마파크와 영양고추홍보전시관, 동굴형 민물고기전시관이 모여 있는 선바위관광지, 무공해 생태특구인 영양반딧불이생태공원과 영양반딧불이천문대(054-680-5332)...
[리뷰] ‘대박’ 장근석, 한국판 ‘레버넌트’라고 해도 과언이 아니네 2016-04-12 23:56:32
자신의 앞에 있는 꽃게를 산채로 씹어 먹는 대길에게 “넌 뭐냐”며 끈질긴 그의 생명력에 감탄했다. 꽃게를 집어준 김체건에게 물까지 부탁한 대길은 “우리 내기할까. 내가 죽을지 살지”라며 자신만만한 미소를 지었다. 이에 김체건은 “살아 남거라”며 뒤돌아섰다. 그때 대길은“난 반드시 살아서 돌아온다”라며 다시...
대구~문경~청송 '푸드밸리' 만든다 2015-11-18 19:05:01
사과산채비빔밥·흑미녹두·삼계백숙·달기약수백수, 문경의 오미자를 활용한 산채비빔밥·약돌한우구이·손두부정식, 대구의 팔공산 미나리와 버섯을 활용한 산채비빔밥·송이버섯전골·참나무바비큐 등이다.서영성 단장은 “좋은 공기가 있는 관광지에서 신선한 지역...
산림조합중앙회 '숲에서 자란' 선물세트 출시 2015-08-26 14:49:38
실속있는 약선밥세트, 산채5종세트, 절임세트, 한방차세트부터 4만∼10만원대의 산양삼, 더덕, 버섯세트 등으로 구성됐다. 우리 숲에서 자란 10종의 전통재료를 엄선해 개발한 '건강약선밥'과 산채나물 4종, 여주햅쌀 2㎏으로 구성된 약선밥 혼합세트를 새롭게 출시했다. '숲에서 자란' 선물세트...
담석증 환자 급증, 건강한 봄나물로 `건강 챙기세요` 2015-04-02 11:37:32
냉이를 밥이나 죽에 넣어 쌉싸름하게 먹으면, 열량이 낮으면서도 균형 잡힌 영양식단을 먹을 수 있다. 다이어트식으로 제격이다. 취나물은 산채로 맛과 향이 뛰어나 쌈을 싸먹을 때 사랑받는다. 특히 봄철에 나오는 참취가 맛과 향이 가장 뛰어나다고 알려져 있다. 칼륨의 함량이 높은 알카리성 식품으로 체내의 염분을 몸...
춘곤증에 좋은 봄나물, 맛과 영양 살리는 조리법은? 2015-03-19 09:33:20
봄나물인 취나물은 산에서 자생하는 산채다. 봄에 뜯어 나물이나 쌈을 싸먹으면 독특한 향취가 있다.춘곤증에 좋은 봄나물 중 하나인 취나물의 대표적인 효능은 체내에 쌓인 염분(나트륨)을 몸 밖으로 배출시키는 것이다. 풍부한 칼륨을 함유하고 있어 혈액순환을 좋게 해주고 혈압이 상승하는 것을 막는다.또한 취나물은...
[핫이슈 리뷰] 눈 피로에 좋은 지압법, 멸종 위기 산양 포착, 제철 음식 더덕 효능, 오드 뚜왈렛 뜻 2015-02-23 08:10:26
국산 산채 중 재배 면적 1위(2010년 2477㏊)가 더덕이다. 다음은 고사리·취나물·도라지·나무두릅 순서다. 산채답게 더덕은 한국·중국·일본의 야트막한 산이나 언덕에서 채취된다. 제철은 겨울이다. 늦가을부터 봄에 싹이 나오기 전에 캔 뿌리를 주로 먹는다. 열매가 더덕더덕 붙어 있어 더덕이다. 수산물 이름 중에도...
[SNS 맛 감정단] '겨울왕국' 평창송어축제…손맛 뒤 즐기는 '강원도의 맛' 2015-01-21 07:50:46
갓 지은 밥은 탱글탱글하고 강하지 않은 곤드레 나물의 향이 은은하게 느껴진다. 짭짤한 양념간장을 소량 첨가해 슥슥 비벼 먹어도 일품이다.◆ 신나게 놀고, 건강하게 맛 보는 산채정식 '부림식당' 송어축제장에서 신나게 송어를 잡으며 시간을 보냈다면, 부림식당의 산채정식을 통해 건강하게 배를 채워보자....
[SNS 맛 감정단] 연말연시 가족과 함께하는 '삼시세끼' 2014-12-24 08:23:40
수 있다. 산채 더덕, 청국장, 약탕기 곤드레 밥 등 몸에 좋은 제철 식재료를 사용해 만든 요리들은 정성이 느껴진다.◆ 전통적인 맛과 서비스에서 즐기는 특별한 정찬 '삼청각'드라마 식객의 배경으로 유명한 삼청각은 세종문화회관이 운영하는 전통 문화예술 복합 공간이다. 한식당이 위치한 일화당부터 돌잔치 등...
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