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몸에 좋은 줄 알았는데 독약?…크릴오일 '오해와 진실' 2020-06-10 11:12:14
장기 보관에 따른 산패(지방의 부패)를 막기 위해 살충제 성분인 에톡시퀸을 첨가한 것으로 전해졌다. 국내에서 제조된 신선한 크릴오일은 첨가물을 사용하지 않는다. 국내 생산 크릴오일에는 에톡시퀸 등의 첨가물이 일절 들어가지 않는다. 오일을 뽑을 때도 국내 법령에 따라 주정 이외의 용매를 사용하지 않는다. 이...
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'가치투자의 귀재' 버핏, 독일기업에 사기당해 수천억원 손실 2020-05-19 15:36:32
슐츠다. 빌헬름 슐츠는 산패된 원유를 처리할 때 쓰는 스테인리스 환기구 등을 만든다. PCC는 당시 8억 유로(약 1조706억원)를 주고 빌헬름 슐츠를 인수했는데 이는 직원들이 가짜 주문서와 송장으로 조작한 에비타(EBITDA· 법인세, 이자, 감가상각비 차감 전 영업이익)를 바탕으로 책정된 가격이라는 의혹이 제기됐다....
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'산패에 강한' 고올레산 콩기름 식탁에 오른다 2020-04-14 09:41:39
산패에 강한' 고올레산 콩기름 식탁에 오른다 식약처, '식품의 기준 및 규격' 개정안 고시 (서울=연합뉴스) 서한기 기자 = 식품의약품안전처는 고올레산 콩기름에 요오드 규격을 신설하는 내용의 '식품의 기준 및 규격'개정안을 고시했다고 14일 밝혔다. 이에 따라 고올레산 콩으로 콩기름을 만들어 팔...
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[통통TV] 소포장 견과류 비교해보니…안전·영양가 모두 '굿' 2020-02-03 12:00:00
기준에 적합했다. 산패 확인을 위한 산가 시험에서도 전 제품이 안전한 수준으로 확인됐다. ◇ 그래서 어떤 제품을 사야 할까 시험 결과 소포장 견과류 제품은 '안전한 건강 간식'으로 손색이 없어 보였다. 따라서 소비자의 선택은 전적으로 기호에 달려있다고 할 수 있다. 아몬드를 좋아한다면 '잇츠 리얼...
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건강한 프라이팬 ‘드롭스’, 17일 박미선과 함께하는 쇼핑의 선수를 통해 방송 예정 2019-12-16 06:00:01
및 산패유가 남지 않는 제로핀홀로 알려져 건강한 요리를 할 수 있고 식용유 없이도 눌어붙지 않고 오랫동안 모든 요리가 가능하다. 또한, 예열할 때에도 연기가 나지 않으며, 요리 후에도 쉽고 편하게 세척이 가능하고 끈적임 없이 새것처럼 사용할 수 있다. 드롭스에서는 기존의 스프레이(SPRAY) 코팅방식의 한계점을...
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"날 사기꾼 만들어?" '골목식당' 카톡 폭로 장어집 사장 역풍 맞은 이유는? 2019-02-08 17:54:09
오래 지나 산패된 기름 줄줄 흐르는 것도 모자라 밀폐용기도 아닌 일반 바트째 냉장고에 보관한 수십마리 고등어. 심지어 전자렌지에 데워 낸 음식을 돈주고 사먹은 사람들이 진짜 피해자다", "진짜 해명할 부분은 미역국 고기나 장어 가격이 아니지 않나?", "장어집은 분위기 좋게 끝났는데 왜...
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호주 피쉬오일 브랜드 `블랙모어스`, 코스트코 코리아 입점 2018-12-21 09:38:39
`산패도`를 국내 기준보다 엄격히 준수하고 있으며, 30cm 이하의 소형어류에서만 오메가 지방산을 추출하여 중금속 오염 문제를 철저히 관리한다. 여러 오메가3 형태 중 생체 이용률이 높으며 흡수율이 용이한 알티지(r-TG) 형태의 오메가3 지방산을 원료로 사용했다는 점도 일반 오메가3 제품과는 큰 차별점을 가지고...
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뷔페서 상추·귤·김치 재사용 가능…초밥·케이크·튀김 불가 2018-10-16 06:00:29
제품, 공기 중에 장시간 노출된 튀김, 잡채 등은 산패나 미생물 증식 우려가 크기에 재사용할 수 없다. 식약처는 이와 함께 음식물을 진열할 때는 음식 간에 이물 등이 혼입되거나 교차 오염되지 않게 20㎝ 이상 충분히 간격을 두도록 했다. 또 2시간 이상 진열된 음식은 전량 폐기하고, 남은 음식물을 새로 교체하는 음식...
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크라우드펀딩 초과달성한 경북 스타트업 2018-06-20 18:56:37
소개했다. 그는 “유리병에 담겨 유통되는 제품과 달리 산패 걱정이 없고 휴대가 간편하다”고 말했다.경상북도는 창업 촉진을 위해 펀딩 목표액 500만원을 달성한 기업에 1500만원의 사업화 자금을 지원하기로 했다.안동=오경묵 기자 okmook@hankyung.com[ 무료 주식 카톡방 ] 국내 최초, 카톡방 신청자수...
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인천 범일산업의 튀김기, 깐깐한 일본 기업 뚫었다 2018-04-04 18:00:58
냉동식품을 넣어도 기름이 튀지 않고, 기름이 산화되는 산패율이 기존 튀김기의 절반가량으로 줄었다.범일산업은 신 대표의 부친이 1980년 설립한 범일금속공업사가 모태다. 1980~1990년대 후지카대원전기밥솥 등 국내 대부분의 전기밥솥 회사에 열판을 공급했다. 지금까지 생산한 열판만 2000만 개가 넘는다. 매년 70만 개...
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