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푸아그라가 참기름을 만나면…韓식자재 홍보 나선 佛미슐랭 셰프 2021-08-31 00:15:43
홍보 나선 佛미슐랭 셰프 프랑스식 요리에 김치·해초·새송이버섯·된장 등 활용 방법 공유 aT, 2021 파리 K-푸드 페어 상품설명회…현지 셰프 30명 참여 (파리=연합뉴스) 현혜란 특파원 = "일단 김치는 집에서 직접 담급니다. 그리고 된장, 고추장, 간장…. 아, 한국산 버섯을 아주아주 많이 사용해요. 오미자도 디저트로...
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미트체인지, `농부가씨를뿌린팜까스` 와디즈펀딩 종료 2021-07-09 16:12:30
미트체인지 브랜드를 만든 에스와이솔루션은 새송이버섯, 대두, 당근 브로컬리 등 식물성 원료로 만든 미래 대체육을 대중화하기 돈까스를 대체한 팜까스를 개발했다. 이번 크라우드 펀딩은 와디즈를 통해 진행되었으며 제품은 펀딩 종료 후 오는 6월 말일 내 모두 배송완료 되었다. 에스와이솔루션은 이번에 와디즈를 통...
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파크로쉬 리조트앤웰니스, 건강과 맛 모두 사로잡은 여름 신 메뉴 출시 2021-05-31 10:00:06
바비큐를 운영, 가족, 연인, 친구와 함께 오붓하게 참나무 바비큐 요리를 맛볼 수 있도록 했다. 메뉴는 이베리코 목살, 호주산 소고기 등심, 수비드한 마리네이드 닭다리, 오늘의 생선, 새우, 양파, 주키니 호박, 가지, 새송이 버섯, 파프리카, 밥, 된장국, 쌈 채소 등이 포함된다. 가든 바비큐는 오후 6시 30분부터...
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‘백파더’ 백종원 ‘이제는 믿고 본다’ 콩나물 불고기 레시피 2021-02-21 15:07:00
돼지고기를 보기 좋게 덮는다. 미리 잘라 놓은 새송이버섯, 대파, 양파를 얹은 뒤 양념장을 넣고 고추와 깻잎, 깨소금을 얹은 뒤에 중불로 끓여주는 것이 포인트. 콩나물에서 물이 나와 지글지글 끓기 시작할 때 먹기 좋게 가위로 잘라주면 된다. 백종원은 “손님 보는 앞에서 직접 가위로 잘라준다. 손님 접대하기엔 가성...
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'처치 곤란' 남은 떡국 떡, 탕국으로 만드는 별미 레시피 2021-02-13 15:31:44
이밖에 당근과 양파, 팽이버섯, 새송이버섯, 단호박 등을 먹기 좋은 크기로 다듬는다. 냄비에 탕국 국물을 넣고 끓이면서 준비한 채소와 해물, 소고기를 담가 먹는다. 남은 국물에 칼국수나 죽을 끓여 먹어도 된다. 기름 떡볶이는 남은 떡국 떡을 활용해 즐길 수 있다. 먼저 흐르는 물에 떡국 떡을 헹군다. 대파는 1㎝...
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대형마트에 등장한 채식 식당 2020-12-22 09:57:51
`채식 해장국`, `느타리 두루치기`, `새송이 강정` 등으로 다양한 메뉴를 개발해 일반 소비자들도 부담 없이 즐길 수 있도록 했다. 박동환 롯데마트 식품테넌트팀장은 "다양화되는 소비자 욕구를 반영해 비건 식당의 입점을 추진했다"라며 "앞으로도 트렌드를 반영한 다채로운 식당의 입점을 추진할 것"이라고 말했다.
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롯데마트에 첫 채식식당…잠실점에 문 열어 2020-12-22 06:00:01
처음이다. 주메뉴인 채식 해장국 외에 느타리 두루치기, 새송이 강정 등 다양한 비건 메뉴를 판매한다. 롯데마트 박동환 식품테넌트팀장은 "채식 인구 증가세를 반영해 비건 식당 입점을 추진했다"며 "앞으로도 트렌드를 반영한 다채로운 식당을 입점시키겠다"고 말했다. lucid@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단...
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[호텔소식] “소중한 사람과 특별한 크리스마스” 특급호텔 크리스마스 패키지 & 식음 프로모션 2020-12-04 11:00:04
아브르가 캐비어를 시작으로 컬리플라워와 새송이를 곁들인 버섯 수프, 화이트 크리스마스 가든 샐러드, 산타 트리오 디저트, 커피 또는 티가 준비되며, 메인 디시로 최상급 호주산 안시과 하몽 버터를 곁들인 바닷가재 구이가 제공될 예정이다. 크리스마스 디너는 오는 24일과 25일 저녁에 이용할 수 있다. ◈비스타...
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[주말N쇼핑] "이번 주말 대형마트서 김장 준비하세요" 2020-11-14 07:15:00
우수관리인증(GAP)을 받은 느타리버섯(500ｇ)과 뿌리를 손질한 새송이버섯(600ｇ)을 각각 2천원대에 판매한다. 친환경 고구마(1.5㎏)는 9천원대, 친환경 토마토는 1봉(1㎏)에 1만1천원대다. 제주 생물 갈치를 대 2마리 기준 9천원대에 판매하고, 생 민물장어(600ｇ)는 2만7천원대에 선보인다. 엘포인트 회원은 굴비(10미)와...
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'생생정보' 더덕구이 정식, 표고버섯 가루 양념장 발라 구워 감칠 맛이 일품 2020-10-29 20:14:00
사용했다. 표고버섯 가루와 양념장을 발라 구워내 특유의 감칠 맛과 구수한 맛이 일품이다. 또한, 주인장의 손맛이 듬뿍 담긴 정갈한 밑반찬도 맛깔스럽다. 열무 된장 무침, 새송이버섯 조림, 고추 장아찌, 흰목이버섯 데침, 미역줄기 무침, 얼갈이배추 무침, 배추김치, 무말랭이 무침, 도토리묵 무침, 된장찌개 등 16가지...
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