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못 믿을 야식업체…식품위생법 위반 무더기 적발 2018-03-22 08:06:32
이번에 적발된 A, B 업소는 유통기한이 지난 양념치킨 생 닭고기, 족발 요리에 사용하는 떡볶이 떡 등 식재료를 보관하다 들통나 영업정지 처분을 받았다. C, D, E, F 등 4개 업소는 조리실 내부의 후드와 덕트에 기름때가 끼고 냉장고에 곰팡이가 피는 등 불결한 상태로 조리하다 적발돼 과태료를 부과받았다. G, H, I, J,...
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[연합이매진] 입맛 사로잡는 강원도 음식들 2018-01-06 08:01:04
황기닭백숙, 황기족발, 느른국(메밀국수 끓인 물을 그대로 육수로 활용한 음식), 채만두(갓김치 등 채소로 속을 채운 만두), 옥수수푸딩을 내놨다. 한편 강원도는 평창 동계올림픽이 진행되는 기간이 포함된 2월 3~25일, 패럴림픽 기간인 3월 8~18일에 평창 올림픽플라자 인근에서 '케이 푸드 플라자'를 운영한다....
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`생활의 달인` 40년 전통 족발집, 쫄깃함 살아있는 맛의 비결은? 2017-11-20 21:44:53
`생활의 달인`에 등장한 마포 족발집이 포털 실시간 검색어에 오르는 등 화제가 되고 있다. 20일 방송된 SBS `생활의 달인`의 숨어있는 맛의 달인 코너에서는 40년 전통의 족발집이 소개됐다. 이날 방송에서 달인 김용채(76) 씨는 `족발계의 살아있는 전설`로 알려져있는 인물로, 43년 동안 오직 족발 맛 개발을 위해...
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[제약·바이오] 구강점막에 붙여 흡수율 92배 높인 콜라겐 2017-10-18 16:16:24
붕괴돼 주름이 생긴다.콜라겐 흡수를 위해 가장 많이 이용한 것이 바로 화장품이다. 콜라겐 쿠션, 콜라겐 마스크 등 종류도 다양하다. 하지만 표피나 각질층 때문에 바르는 화장품이나 마스크 팩으로는 콜라겐을 흡수시키는 게 제한적이다. 먹는 콜라겐에 주목하게 된 배경이다. 족발, 닭발 등 콜라겐이 포함된 음식이 한때...
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'용기를 내 말해줘서 감사해요'…영화 '아이 캔 스피크' 2017-09-06 18:43:57
옷 수선을 하며 홀로 생계를 꾸려가는 할머니는 구청의 '블랙리스트 1호'다. 수십 년간 제기한 민원만 8천건. 족발 가게 앞에 불법으로 세워진 입간판을 신고하는 등 시장 내 사소한 불법행위도 샅샅이 찾아내 매일 구청 문을 두드린다. 할머니가 문을 열고 등장하는 순간 구청 직원들은 모두 눈길을 피하고, 몸을...
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[Life & Hobby] 야구, 보러 가니?… 난 먹으러 간다! 2017-09-01 19:09:41
불족발, 불곱창, 오돌뼈, 순대볶음 등 다른 구장에선 찾기 힘든 메뉴가 뜨고 있다.감독이나 선수의 이름을 딴 메뉴도 생겨났다. 마산 야구장에선 바나나를 사랑한다는 nc다이노스 박민우 선수의 이름을 딴 생과일주스 ‘민우에게 바나나’가, 인천 sk행복드림구장엔 sk와이번스의 트레이 힐만 감독 이름을 딴...
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[한중수교 25년] 중국 최대 교민촌 음식점 상가 간판이 바뀐 이유 2017-08-20 06:23:10
살면서 한인 슈퍼, 교회, 미용실, 시장이 많이 생겼다. 왕징에서는 한국보다 더 빨리 족발이나 '치맥'을 먹을 수 있다는 말까지 나왔을 정도다. 왕징 싼취(三區)에서 슈퍼마켓을 운영하는 김모 사장은 "왕징은 불과 15년 전만 해도 허허벌판에 시골이었다"면서 "한국인들이 모여 살면서 각종 편의 시설이 들어서...
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[bnt화보] 타카다 켄타 “틴탑 영상 보고 K-POP 좋아하기 시작, 전부 완벽했다” 2017-08-18 16:05:00
빠른 시일 안에 볼 수 있었으면 좋겠다는 생각은 가지고 있다. 나도 빨리 데뷔하고 싶다(웃음)”며 간절한 소망을 전했다. 평소 ‘프듀2’ 친구들과 만나 카페에 간다던 그는 “커피를 좋아해서 카페를 자주 간다. 그리고 친구들과 수다를 떤다”며 마지막으로 “한국 음식 중 냉채족발을 좋아한다(웃음). 그리고 일본에는...
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[bnt화보] ‘프듀2’ 타카다 켄타 “탈락 당시 아쉬웠지만 시원한 마음 커, 출연 당시 부담감 많았다” 2017-08-18 15:59:00
빠른 시일 안에 볼 수 있었으면 좋겠다는 생각은 가지고 있다. 나도 빨리 데뷔하고 싶다(웃음)”며 간절한 소망을 전했다. 평소 ‘프듀2’ 친구들과 만나 카페에 간다던 그는 “커피를 좋아해서 카페를 자주 간다. 그리고 친구들과 수다를 떤다”며 마지막으로 “한국 음식 중 냉채족발을 좋아한다(웃음). 그리고 일본에는...
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[bnt화보] JBJ 타카다 켄타 “한국 온 후 한국어학원 다니면서 오디션 봐” 2017-08-18 15:58:00
빠른 시일 안에 볼 수 있었으면 좋겠다는 생각은 가지고 있다. 나도 빨리 데뷔하고 싶다(웃음)”며 간절한 소망을 전했다. 평소 ‘프듀2’ 친구들과 만나 카페에 간다던 그는 “커피를 좋아해서 카페를 자주 간다. 그리고 친구들과 수다를 떤다”며 마지막으로 “한국 음식 중 냉채족발을 좋아한다(웃음). 그리고 일본에는...
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