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해수부 선정 4월의 수산물에 임연수어·키조개 2022-03-31 11:00:04
구이, 스테이크, 샤부샤부 등의 다양한 요리로 봄철에 식욕을 돋게 한다. 철분이 많아 빈혈로 인한 어지럼증을 예방하고, 타우린과 베타인류 성분이 풍부해 고혈압, 당뇨, 고지혈증과 같은 성인병을 예방하는 데 도움이 된다는 게 해수부의 설명이다. 해수부는 또 4월의 해양 생물로 동해안에 서식하며 해양생물에 쉼터를...
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하이디라오 작년 8천억 손실…중국 서비스업 위축 반영 2022-03-24 15:28:28
이 과정에서 특히 손실이 컸다. 중국식 샤부샤부인 '훠궈'(火鍋) 전문 업체인 하이디라오는 중국 외식 업계를 대표하는 기업으로 한국에서도 점포를 운영한다. 하이디라오는 중국을 중심으로 전 세계에서 1천443개의 매장을 직영하고 있으며 임직원이 15만명에 달하는 거대 기업이다. 주가가 고점 대비 6분의 1로...
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코로나 2년…노래방·PC방·유흥주점 1만3000곳 사라졌다 2022-01-04 17:12:26
게 주된 이유다. 경기 평택에서 샤부샤부집을 운영하는 서건국 씨(36)는 “얼마 전 손실보상금으로 195만원을 받았는데 월세만 200만원이라 손실을 메우기 턱없이 부족하다”고 했다. 전남에서 수제버거 가게를 운영하는 김모씨는 “2019년은 창업 초기라 매출이 적을 수밖에 없는데, 지난해 매출이 2019년 대비 늘었다는...
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대형마트, 먹거리 할인전…연말 홈파티 수요 겨냥 2021-12-09 06:00:02
20% 할인 행사를 한다. 롯데마트는 양삼겹 외에도 양고기 샤부샤부용 냉동 대패 상품과 대용량 상품도 새롭게 선보일 예정이다. 문성모 롯데마트 축산팀 MD(상품기획자)는 "최근 주류 트렌드로 자리 잡은 홈파티 문화로 MZ세대 중심으로 이색 메뉴에 대한 수요가 꾸준히 늘어나고 있다"고 말했다. zitrone@yna.co.kr (끝)...
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중국 매체, 美 '외교적보이콧' 평가절하…"초청도 안했다" 2021-12-08 13:36:02
중국인에게는 훠궈(火鍋·중국식 샤부샤부) 위에 떠 있는 거품과 같다"며 "많은 사람은 거품을 무시하고 음식을 즐기고, 어떤 사람들은 숟가락으로 떠서 버리기도 한다"고 비꼬았다. 이어 "미국이 어떤 꼼수를 부리든 중국은 더는 놀라지 않을 것"이라며 "미국이 잘못된 방식으로 살도록 내버려 두자"고 강조했다. 관영...
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아워홈, 구내식당 24시간 무인 판매 플랫폼 '픽앤조이' 출시 2021-11-04 11:18:09
감바스, 샤부샤부 등 밀키트도 판매한다. 아워홈은 "24시간 운영하는 기숙사나 생산시설, 식사 시간이 일정하지 않은 공유 오피스 등에서 활용도가 높을 것"이라고 전망했다. 아워홈은 앞서 지난 6월에는 테이크아웃 메뉴를 찾는 고객이 증가함에 따라 무인 도시락 자판기 서비스 '헬로잇박스'를 출시했다....
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"3일 만에 시가총액 4조원 증발"...中 마라탕 1등 기업 하이디라오 휘청 2021-10-28 11:22:14
동종 업계 가운데 특히나 부진한 주가 흐름을 보이고 있다"며 "목표 가격도 20%가량 하향 조정할 계획"이라고 밝혔다. 이외에도 일부 전문가들은 샤부샤부 같은 훠궈 경쟁업체들의 부상도 하이디라오를 위협하고 있다고 전했다. 그동안 업계 2위에 머물러 있던 샤부샤부가 팬데믹 이후 빠른 속도로 시장 점유율을 늘려가고...
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'달라진 롯데'의 결정판…타임빌라스 내달 문연다 2021-08-08 17:22:26
스타트업 글로우서울이다. 서울 익선동에서 샤부샤부 전문점 ‘온천집’ 등 독특한 콘셉트의 식당을 기획 및 운영하는 업체다. 40여 년간 백화점 사업을 해온 롯데쇼핑이 외부 업체에 공간 기획을 맡긴 건 이번이 처음이다. “우리도 변해야 한다”는 강 부회장의 의지가 강했던 것으로 알려졌다. “기존 틀에서 벗어나 새...
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닭가슴살에 대한 지나치게 상세한 이야기 [문정훈의 푸드로드] 2021-07-06 17:42:01
제주 교래리: 가슴살 샤부샤부마지막으로 제주도에서 지정한 ‘제주도 교래리 토종닭 유통 특구’가 있다. 이 교래리 토종닭 마을은 해발 450m에 있고 관광지와는 좀 멀리 떨어져 있어 관광객보다는 제주 도민들이 점심 식사 때 주로 찾는 곳이다. 영업 중인 닭 한 마리 코스 전문 식당 10여 곳 중에서 가장 오래된 원조...
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밀키스 중국서 통했다…상반기 수출 1620만캔 `사상 최대` 2021-07-06 11:24:25
밀키스의 인기 이유로 기존 탄산음료와 차별화된 맛을 꼽았다. 2015년에는 한국에 없는 딸기 맛과 망고 맛 등을 중국 시장에 출시했다. 롯데칠성음료는 "올해 하반기 소셜미디어를 활용한 온라인 홍보를 강화하고 매운맛을 중화시키는 밀키스의 장점을 살려 훠궈(샤부샤부) 음식점 판로 개척에도 집중할 것"이라고 밝혔다.
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