육전에서 마라 뽁작장·파스타까지…한우, 다양한 레시피로 즐긴다 2024-11-08 17:19:54

말레이시아 쿠알라룸푸르에서 미쉐린 2스타 셰프 등과 협업해 파인다이닝 행사를 개최했다. 셰프들은 한우 타르타르와 찜, 육전 등 다양한 메뉴를 여섯 가지 코스로 제공해 현지 미식가들로부터 큰 호응을 얻었다. 한우자조금은 ‘우(牛)라차차 대한민국! 뚝심 보충, 한우’ 캠페인을 통해 한우의 다양한 부위를 색다르게 ...

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'두부지옥' 생존자 에드워드 리, 풀무원 새 얼굴 됐다 2024-11-08 09:22:29

전쟁'에서 준우승을 차지한 셰프 '에드워드 리'를 브랜드 앰버서더로 발탁했다고 8일 밝혔다. 에드워드 리는 흑백요리사에서 미션마다 새로운 한식 퓨전 요리를 선보이며 한식에 애정을 드러냈다. 특히 '무한 요리 지옥' 미션에서는 두부를 주재료로 한 참신한 한식 퓨전 메뉴를 선보여 심사위원의...

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'두부지옥'서 살아남더니…에드워드 리, '깜짝 근황' 전해졌다 2024-11-08 08:36:01

주목받은 에드워드 리(한국명 이균) 셰프가 풀무원의 새 얼굴이 됐다. 풀무원식품은 8일 "에드워드 리를 브랜드 앰버서더로 발탁했다"고 밝혔다. 에드워드 리는 '흑백요리사'에서 준우승을 차지한 스타셰프다. 미국에서 나고 자랐지만, 미션마다 한국이라는 뿌리를 드러내는 퓨전 한식 요리를 선보이며 주목받았고,...

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• #두부지옥서 살아남더니에드워드 #에드워드 #풀무원 #브랜드 #요리

'흑백요리사' 에드워드 리, 풀무원 모델 됐다 2024-11-08 08:30:19

서바이벌 '아이언 셰프 아메리카 시즌 8' 우승자로도 유명하다. 그는 2023년 한미 정상회담 당시 백악관 국빈 만찬 게스트 셰프였으며 현재 미국에서 4개의 레스토랑을 운영하고 있다. 그는 흑백요리사에서 요리에 대한 자신의 신념과 철학을 품위있는 말로 표현해 시청자들에게 깊은 인상을 남겼다. 에드워드...

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'흑백요리사' 에드워드 리, 풀무원 브랜드 모델 발탁 2024-11-08 08:17:25

펼쳐 한식 요리와 문화를 더욱 널리 알리도록 노력하겠다"고 밝혔다. 에드워드 리는 미국에서 4개의 레스토랑을 운영하고 있다. 2010년 미국의 유명 요리 서바이벌 '아이언 셰프 아메리카 시즌 8' 우승 이력이 있으며, 2023년 한미 정상회담 당시 백악관 국빈 만찬 게스트 셰프로도 주목받았다. ykim@yna.co.kr...

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'흑백요리사' 안성재, 서울시의회 행정감사 출석…무슨 일? 2024-11-07 18:20:08

앞서 김규남 국민의힘 시의원은 안성재 셰프를 행정 사무감사 증인으로 신청했다. 김 의원은 "서울시가 추진하는 공공사업에서 모수가 4번 연속 선정이 됐는데, 한쪽에 몰아주는 게 맞는지 정책적으로 질의할 예정"이라며 "업계 전반의 상황도 들어보고, 안성재 셰프가 심사위원으로 참여했는지도 묻고자 한다"고 말했다....

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• #흑백요리사 안성재 #서울시의회 #안성재

[한경에세이] 먹는 인간, 호모 에덴스의 귀환 2024-11-07 17:32:32

요리 자문을 맡았던 미쉐린가이드 3스타 셰프 피에르 가녜르는 카메오로 출연해 유라시아 왕자의 만찬 메뉴를 소개했다. 실제로 프랑스인 요리사가 테이블 앞에 와서 아이스크림 케이크 표면의 단열효과를 내는 머랭(계란 흰자로 만든 디저트) 위에 술을 부어 불을 활활 붙이면서 시연한 디저트 오믈렛 노르베지엔은 영화 ...

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• #한경에세이 먹는

'K-푸드 열풍' 칠갑농산, 떡류 수출액 지난해 대비 9% 성장 2024-11-07 15:33:59

K-푸드의 인기는 K-콘텐츠의 영향도 크다. 넷플릭스에서 큰 인기를 끌었던 '흑백요리사: 요리 계급 전쟁'은 비영어권에서 시청률 1위를 기록하며 해외에서 K-푸드에 대한 관심을 더욱 증대시켰다. 특히 미국에서 백악관 만찬을 맡은 유명 셰프 에드워드 리가 참여하면서 K-푸드의 인기를 더욱 부각시키기도 했다....

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• #39K푸드 열풍39 #푸드 #인기 #칠갑농산