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尹·바이든 만찬 메뉴 콘셉트는 '제구포신'…한미 식재료 조화 2022-05-26 11:33:15
소갈비 양념구이, 조화와 융합을 상징하는 산채비빔밥이 나왔다. 후식은 미국산 견과류와 오렌지를 활용한 젤리, 이천 쌀을 함유한 쌀 케이크, 오미자화채였다.. 롯데호텔 관계자는 "40여년 간 국가 행사를 진행한 데서 얻은 노하우와 국내 호텔 한식당 중 가장 오래된 '무궁화'를 운영하면서 쌓아온 자부심이...
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만찬 메뉴는 미국산 소갈비·팔도 나물 비빔밥…'한미 화합 의미' 2022-05-21 20:02:40
이용한 숭채만두가 준비된다. 다음은 소갈비 양념구이가 나온다. 소갈비는 미국산으로 간장 양념에 숙성시킨 뒤 수비드 방식으로 조리돼, 야채도 함께 곁들인다. 식사 메뉴는 전국 팔도에서 나는 제철 나물들을 고추장소스에 비벼 먹는 산채비빔밥이 준비된다. 대통령실 측은 색과 맛뿐만 아니라 계절과 지역, 자연과 ...
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SFG 소나무향기, 북한강 품은 뷰 맛집으로 남양주 화도읍에 2호점 그랜드 오픈 2022-03-25 14:25:03
이어갈 계획이다. 소갈비 메뉴로는 프레시한 원육을 그대로 느낄 수 있는 생본갈비와 투뿔한우등심, SFG만의 특제 소스로 양념한 통양념갈비와 양념본갈비 등이 있다. 돼지고기로는 생한돈양념구이가 있으며, 갈비 맛을 더욱 살려주는 아삭아삭한 양배추 물김치 반찬과 메밀막국수 등의 별미까지 함께 선보이고...
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파크 하얏트 서울, 지중해식 주말 브런치 프로모션 진행 2022-03-03 16:00:06
바비큐 향을 입혀 부드럽게 저온 조리한 미국산 소갈비, 스페인산 최고 등급의 이베리코 베요타 토마호크, 체리 소스를 곁들여 구운 브로콜리니와 방울 토마토를 동시에 즐길 수 있는 국내산 닭고기 구이로 구성된다. 디저트 셀렉션에는 식후에 즐길 수 있는 다채로운 홀 케이크, 쁘띠 디저트, 이탈리아 정통 스타일...
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'육식왕' 유용욱이 밝힌 바베큐 꿀팁 "비싼 고기 안 사도 OK" 2022-02-07 10:19:30
고기로 소갈비를 선보였다. 유용욱은 요리에 대한 설명을 이어갔지만 멤버들은 그의 말은 들리지 않는 듯 고기에 푹 빠진 모습을 보여 웃음을 안겼다. 이어 멤버들은 가위바위보로 시식 순서를 정했다. 제일 먼저 시식하게 된 양세형은 “씹으면 씹을수록 입안에서 육즙이 계속 터진다”고 했고, 이어 효정은 “고기가 너무...
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최고급 한우에 송로버섯까지…신라호텔, 설 선물세트 출시 2022-01-12 18:20:35
미국의 최상급 앵거스 품종 인증(CAB) 소갈비 원육에 호텔 셰프의 레시피를 더한 것이 특징이다. 선물세트는 밀키트 2개(총 4인분)으로 구성된다. 신라호텔 관계자는 "육류·수산물·웰빙 상품·주류 등 신라호텔이 준비한 설 선물세트는 홈페이지를 통해 확인할 수 있다"며 "주문은 오는 24일까지 가능하며 배송희망일...
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"메뉴판이 작아졌네"…미국 식당들, 인플레에 메뉴 줄여 2021-12-15 07:35:43
고급 음식점으로 탈바꿈했다. 과거 24달러에 팔던 쌀국수도 훈제 소갈비를 넣은 59달러짜리 고급 메뉴로 업그레이드했다. 데이터센셜의 연구원 션 자파는 WSJ에 "많은 식당이 양이 아니라 품질 유지에 더 노력을 기울이고 있다"고 말했다. firstcircle@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지>
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그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스, 연말 식탁을 더욱 풍성하게 해줄 ‘호텔 뷔페 투고’ 선봬 2021-12-01 10:00:11
소갈비 구이, 랍스터 해산물 그라탕, 그릴 채소까지 4가지 요리 구성과 여기에 로스트 치킨 1마리, 모둠 치즈, 훈제연어 샐러드, 바스크 치즈케이크가 더해진 7가지 요리 구성 중 선택할 수 있다. 24시간 전 예약 필수 상품이다. ‘그랩앤고’는 샐러드부터 디저트까지 알차게 구성해 연말에 집에서 즐길 만족스러운...
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돼지고기부터 과일·수산물까지…신선식품 수입가격 줄줄이 상승 2021-10-24 06:55:00
수입 냉장 삼겹살 가격 역시 8천635원으로 18.43% 올랐다. 수입 냉동 소갈비 가격은 1만953원으로 43.53%, 냉장 소갈비 가격은 1만9천225원으로 38.98% 인상됐다. 한국농수산식품유통공사(aT) 농수산물유통정보 사이트(KAMIS)의 시세를 보면 이달 20일 기준 미국산 냉동 소고기(갈비) 소매가는 100g당 2천692원으로 한 달...
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비스포크 큐커가 말했다 "고기를 뒤집어주세요" 2021-09-20 21:36:43
하다보니 떡갈비 3인분의 조리가 끝났다. 다음은 소갈비 찜 차례. 여기서부터 난이도가 조금 올라간다. 큐커용 밀키트가 아니어서 무려 직접 다이얼로 기능과 시간을 선택해야 한다. 나는 소갈비찜을 용기에 담은 뒤 전자레인지 모드로 15분 돌리다가 7분이 남았을 때 송편도 넣고 같이 돌렸다. 일석 이조였다. 다음은 L...
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