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"육회·게장 잠시 안녕"…신세계百, 여름철 식품 위생 강화 2021-06-21 06:00:02
판매를 한시적으로 중단한다. 볶지 않은 거피팥(껍질을 벗긴 팥)을 사용한 떡류도 팔지 않는다. 가열하지 않은 조개, 고둥 등 패류는 바로 섭취하는 식품에 사용하지 않고, 조각낸 수박은 랩 포장 대신 전용 용기에 담아 제공한다. 도시락, 반찬 등 매장에서 제조하는 식품과 유제품은 판매 온도에 더욱 신경 쓰는 특별 관...
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속살을 보면…누구나 반할 '수박'에 2021-05-20 17:47:55
울림소리가 난다. 수박은 서늘한 곳에 보관하는 게 좋다. 먹기 2~3시간 전 냉장고에 넣어두면 시원하게 즐길 수 있다. 남은 수박은 껍질과 분리한 뒤 과육만 잘라서 밀폐용기에 담아 보관한다. 블랙 망고 수박을 구워 페타 치즈와 발사믹 글레이즈를 곁들이면 한 끼 식사로도 손색없는 근사한 샐러드가 완성된다. 전설리...
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[사진이 있는 아침] 표현의 한계에 칼을 꽂다 2021-02-24 17:02:09
수박 껍질에 칼이 꽂혀 있다. 피어오르는 흰 연기와 검은 배경, 쏟아져 내리는 빛과 수직의 금속이 의미심장한 순간임을 암시하고 있다. 이 사진은 미국 현대 예술계에서 논란의 중심에 섰던 사진가 로버트 메이플소프(1946~1989)의 정물 ‘수박과 칼’이다. 메이플소프는 1970년대부터 인물, 누드, 정물, 자화상 등을...
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茶로 마시는 150살 강릉 소나무 2020-11-17 17:28:18
해야 한다. 제재소에서 가져온 뒤에도 껍질을 벗기고 수박 가르듯 갈라 건조한 뒤 숙성하는 데 걸리는 시간은 6개월. 일반 차 티백 공정에서는 만들 수 없어 일일이 광목 천을 수작업해 만든다. 연간 1500박스만 생산해 마켓컬리, 자체 온라인몰 등에서 판매 중이다. 최 대표는 “수백 년을 살아온 소나무는 와인처럼 숙성...
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"강릉의 목수, 300년 고택 기둥 갈라 최고급 소나무茶 마시죠" 2020-11-17 10:36:28
말리는 작업을 해야 한다. 제재소에서 가져온 뒤에도 껍질을 벗기고 수박 가르듯 갈라 건조한 뒤 숙성하는 데 걸리는 시간은 6개월. 일반 차 티백 공정에서는 만들 수 없어 차 티백은 일일이 100% 순면을 수작업해 만든다. 연간 1500박스만 생산해 마켓컬리, 자체 온라인몰 등에서 판매 중이다. 최 대표는 "소나무는 거북...
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野→與 향한 원색적 비난 폭발…`똥개` 비유하며 입장표명 촉구 2020-09-26 20:52:35
주인의 발길질에 새끼들이 죽었는데도 수박껍질을 던져주니까 "평소에 안 하던 짓거리가 고마웠는지 꼬리를 살랑대더라"며, "그때는 똥개가 불쌍했고 오늘은 우리가 불쌍하다"고 적었다. 통지문 발표 이후 김정은 북한 국무위원장을 향해 "계몽군주", "통 큰 결단" 등을 운운한 여권 인사들을 빗댄 것으로 보인다. 김병준...
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멜론 한 조각도 더 쪼갠다…소포장 과일 전성시대 2020-09-22 15:22:07
아니라 껍질 처리가 부담스러웠기 때문으로 풀이했다. 이는 대표적인 여름 과일인 수박도 마찬가지다. 대형마트 1위 이마트의 전체 수박 매출에서 5kg 미만 수박이 차지하는 비중은 2015년 4%에서 지난해 16%까지 상승한 바 있다. 반면 10kg 이상 수박 매출은 2015년 20.7%에서 지난해 9%로 절반 미만 수준으로 하락했다....
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일부 품목은 가격 급락…마늘·양파 농가 '시름' 2020-06-14 17:24:55
설명이다. 14일 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 껍질을 까지 않은 피마늘 가격(10㎏ 상품)은 지난 12일 2만9600원에 머물렀다. 1년 전에 비해 41.3% 급락한 수준이다. 지난해 재배 면적이 크게 늘어나 올해 공급 과잉 현상이 본격화된 데 따른 것이란 설명이다. 통계청에 따르면 지난해 마늘 재배 면적은 전년 대비...
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초복 아직 한 달 남았는데…대형마트, '이른' 보양식 행사 2020-06-11 06:00:04
껍질이 얇고 살이 부드럽게 씹히는 것이 특징으로, 대형마트에서는 잘 볼 수 없는 품종이라고 이마트는 소개했다. 완도 활전복도 행사 카드 구매시 35% 할인하며 해신탕 재료로 많이 쓰이는 주꾸미, 오징어, 낙지 등은 균일가에 판매한다. 최훈학 이마트 마케팅 담당은 "코로나19로 일찍부터 보양식 매출이 급증하는...
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수박도 '편리미엄'…GS리테일, 한입에 먹기 좋은 이색 수박 5종 출시 2020-06-10 15:58:10
속빨간스위트수박은 3~4㎏의 소형 수박이다. 껍질이 얇고 당도가 12브릭스 이상으로 높은 편이다. 가격은 각각 1만900원. 베개수박은 길쭉한 베개모양으로 함안 지역 특산물이다. 반의반수박과 반의반X2수박은 일반 수박을 각각 4등분, 8등분한 조각 수박이다. GS리테일은 수박 외에 체리, 블루베리 등 간편하게 먹을 수...
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