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20세기 기술 혁신의 선봉장 3M, 수익성 좇다 퇴보의 길로 2023-10-06 16:59:30
다시 빨라질 것"이라고 설명했다. 3M 내부에선 경영진의 전략에 대한 볼멘소리가 나온다. 39년간 3M에서 재직한 로버트 애스무스는 "3M의 고위 경영진은 (시장의) 승자와 패자를 스스로 선택할 수 있다는 착각에 빠졌다"며 "더 많은 시제품을 생산한 뒤 시장에서 어떤 제품이 성공하는지를 확인해야 한다"고 지적했다....
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"이 돈 내고 먹기 미안할 정도"…소문난 맛집의 정체 [돈앤톡] 2023-09-27 11:00:06
이날 나온 양식 메뉴는 경양식 단호박무스와 수제 왕돈가스입니다. 크림스프와 탄산음료, 수제 크림치즈마늘빵 등도 같이였죠. 돈가스는 식당별로 맛이 천차만별이어서 걱정했는데 촉촉하고 부드러운 식감에 놀랐습니다. 한식이든 양식이든 점심 기준 구내식당의 1인분 단가는 7700원입니다. 이 가운데 직원들의 부담금은...
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파크 하얏트 서울, ‘고메 앳 더 파크-어텀’ 테마 제철 진미의 맛과 정취 2023-09-18 23:00:03
있으며 디저트로는 시그니처 케이크, 포르치니 초콜릿 무스, 티라미수 중 취향에 따라 골라 달콤하게 식사를 마무리할 수 있다. 노빌레 코스의 경우 볏집을 태워 훈연향을 더한 국내산 방어 크루도, 캐러멜 라이징한 양파와 이탈리아 모짜렐라를 올린 이탈리아식 어니언 수프, 가을 제철 버섯 퓨레와 블랙 트러플을...
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JW 메리어트 호텔 서울, '폴 인 러브 애프터눈 티 세트' 선봬…‘가을에 빠져들게 하는 맛’ 2023-09-05 16:00:10
위 메이플과 당근 무스 그리고 견과류를 얹은 호두 도넛츠 등도 제공된다. 가을의 무드를 담아낸 다섯 가지의 디저트도 빠질 수 없다. 크리미한 밤과 초코의 맛이 조화를 이루는 밤 크림 롤과 무화과와 바닐라의 조화를 살린 호주식 머랭 디저트 무화과 파블로바가 있다. 또한 요거트와 함께 상큼함을 살려주는 제철...
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파크 하얏트 서울, 가을을 달콤하게 물들일 ‘발로나 초콜릿 애프터눈 티 세트’ 선봬 2023-09-05 10:00:10
새콤한 블랙커런트 콤포트와 부드러운 마롱 무스가 조화로운 마롱 아라과니, 깊고 진한 맛의 가나슈 휘핑을 채운 롤 케이크에 금박을 올려 마무리한 카링고 롤 케이크, 입안 가득 진한 초콜릿의 여운을 남기는 브라우니에 쇼콜라 튀일을 얹은 브라우니 P125, 바삭한 타틀렛 위에 캐러멜을 입힌 볶은 메밀과 아몬드를 더해...
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르메르디앙 서울 명동, 신선함과 창의성이 강조된 ‘마켓테리안 뷔페’ 선봬 2023-09-04 18:00:10
이용 시 대게, 양갈비가 추가 마련되어 더욱 풍성한 다이닝을 맛볼 수 있으며, 산뜻하게 식사를 마무리할 수 있는 유자 바질 무스와 베르가모트 젤리, 딸기, 녹차, 다크초콜릿 등 생초콜릿 3종 및 향긋한 커피 향과 달콤함이 조화를 이룬 티라미수 등이 디저트 섹션 내 준비된다. 더불어 화이트, 로제 스파클링 와인을...
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롯데호텔 서울, ‘머스트 비 샤인머스캣’ 프로모션 진행 2023-09-04 08:00:10
2시 30분까지 운영한다. 샤인머스캣이 들어간 라임 무스, 타르트, 롤 케이크, 마스카포네 치즈 무스 등을 비롯해 쿠키, 바닐라 휘낭시에, 우유 푸딩, 마카롱 등의 달콤한 디저트가 라운지를 가득 채운다. 이 외에도 간단한 식사로 즐길 수 있는 양송이수프, 흑후추 안심 볶음, 로제 떡볶이, 계란 볶음밥 등도 함께...
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르메르디앙 서울 명동, 티 오마카세‘ 선봬…’티를 통한 치유의 시간‘ 2023-08-25 16:00:07
중 2번째 시즌에 채엽 된 샴페인과 같은 인도 홍차이자 장미 젤리와 천도복숭아 향이 피어오르는 무스카텔 플레이버가 매력적인 미디엄 바디의 티로 산뜻하면서도 달콤한 맛을 더해 줄 리치 퓌레, 장미 쿨리 페어링 구성과 함께 감미로운 청량감을 느낄 수 있는 세 번째 계절인 ‘여름’을 표현했다. 더불어, 세 번째...
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레고랜드 호텔, 어른이 동심 자극 키덜트 프로그램 선봬 2023-08-25 14:00:07
수 있다. 또한, 미니 머랭 콘, 화이트초콜렛 무스 등 7가지의 디저트가 준비되며 얼그레이, 페퍼민트, 녹차 가운데 원하는 음료를 선택해 이용할 수 있다. 매일 오전 11시부터 오후 5시까지 예약 후 이용할 수 있다. 또한 레고랜드 호텔에서는 호텔 투숙객만을 위한 ‘미니랜드 야간투어’ 프로그램도 운영 중이다....
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'무스키아' 전현무, 이번엔 동양화 도전…'선녀들' 新 활약 2023-08-16 16:35:45
관심을 받고 있다. 특히 전현무는 '선녀들' 시즌2부터 MC를 맡아 지식 예능의 부흥기를 이끌어왔다. 이번 시즌에서는 컬렉션을 주제로 하는 만큼, 부캐 '무스키아' 화가로도 활동 중인 전현무의 활약이 기대를 모은다. 전현무는 이번 시즌 배움 여행 중 인상 깊었던 작품에 대해 "이건희 컬렉션에서 봤던...
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