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롯데쇼핑 부산·동대문 의류시장 물류센터, 스마트센터 인증 2024-11-05 06:00:09
= 국토교통부는 롯데쇼핑 온라인 신선식품·식재료(e Grocery) 부산 물류센터와 서울 동대문 의류 도매시장 물류센터인 '빈블러 동대문디자인플라자(DDP) 물류센터'를 올해 제3호 스마트물류센터로 인증했다고 5일 밝혔다. 스마트물류센터 인증은 첨단자동화 시설·장비·시스템을 도입해 효율성, 안전성, 친환경을...
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이마트, 'K-퓨처푸드 52' 보고서 발간…"지속 가능 식문화 확립" 2024-11-04 14:36:18
있는 식재료 목록으로 구성했다. 식재료는 농업 생물다양성 증진, 환경 영향, 한국인의 식문화 수용성, 높은 영양밀도 등 과학적 데이터 기반으로 52개를 선정했다. 주로 영양소가 풍부하면서 생산과정에서 온실가스 배출이 적고 소비 과정에서 환경 영향을 줄일 수 있는 식물성 재료들이다. 대표적으로 곡류의 옥수수와...
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[이주의 호텔 프로모션] 가을 나들이·가을 먹거리 즐기러 호텔로 2024-11-04 11:06:35
만끽할 수 있는 '테이스트 오브 롤링' 패키지를 출시한다. 투숙객에게는 올데이 다이닝 레스토랑 ‘블루 사파이어’의 디너 뷔페 2인 이용권을 제공한다. 뷔페에서는 대하 해파리냉채, 모둠 버섯 강정, 단호박 크림 뇨키 등 제철 식재료로 만든 요리를 즐길 수 있다. 가격은 27만5000원부터. 김은아 한경매거진...
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삼성웰스토리, 단체급식 강화…아산에 최첨단 식자재 가공센터 2024-11-03 18:00:29
규모로 건립된 센트럴 키친은 대량 식재료를 전처리(씻고 다듬기)하거나 조리 또는 반조리 상태로 가공해 각 급식 사업장에 공급하는 역할을 한다. 전처리부터 조리, 포장, 분류까지 모든 과정이 자동화된 스마트 팩토리 형태로 설계됐다. 삼성웰스토리는 센트럴 키친을 통해 개발·생산 기술을 고도화해 국내 단체 급식...
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삼성웰스토리, '센트럴키친' 준공…단체급식 경쟁력 강화 2024-11-03 09:12:26
식재료·간편식 공급 (서울=연합뉴스) 김윤구 기자 = 삼성웰스토리가 충남 아산에 자동화 생산라인을 갖춘 '센트럴키친'을 준공하고 단체급식 사업 경쟁력을 강화한다. 삼성웰스토리는 지난 1일 충남 아산 염치일반산업단지에 연면적 2만354㎡ 규모의 센트럴키친을 건립하고 정해린 사장과 관계자 50여명이 참석한...
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스마일게이트, '이프선셋' 얼리 액세스 버전 출시 2024-11-01 14:26:58
무인도를 탐험하며 생존에 필요한 식재료와 아이템을 모으고, 밤이 되면 몰려오는 좀비 무리로부터 생존하며 기지를 방어하는 내용의 게임이다. 지난 2월 스마일게이트의 게임 유통 플랫폼 스토브에 앞서 출시된 '이프선셋'은 이용자를 대상으로 실시한 플레이 테스트 결과를 이번 스팀 얼리 액세스 버전에...
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러 물가상승에 '버터값이 금값'…"버터 도둑도 기승" 2024-10-31 21:04:56
= 러시아 정부가 필수 식재료 가격이 좀처럼 꺾이지 않아 고심하고 있다. 지난해 계란값에 이어 올해는 버터 가격 상승이 사회 문제로까지 불거졌다. 러시아 매체 모스콥스키 콤소몰레츠는 30일(현지시간) '버터가 금보다 비싸다'라는 제목의 기사에서 최근 버터 가격이 급등한 탓에 버터가 마트에서 가장 잘...
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[단독] 경찰, 마켓컬리 '징계 제보 조작 의혹' 수사 착수 2024-10-31 16:01:45
식재료 판매업체인 컬리가 내부 제보를 조작해 직원을 징계했다는 의혹에 대해 경찰이 수사에 나섰다. 29일 경찰청에 따르면 서울 강남경찰서는 현재 사문서위조, 위조사문서 행사, 업무방해 등의 혐의로 김슬아 컬리 대표가 고발당한 사건을 수사 중이다. 고발인 A씨는 컬리의 품질관리(QC) 부서에서 일하는 인물이다....
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건강 챙기고 지구도 지키는 ‘K-퓨처푸드’가 뜬다 2024-10-31 14:45:47
식재료를 요리해 먹으면 온실가스 배출 등 환경 부담을 줄이면서 건강도 챙길 수 있는 셈이다. 해외에서 인기를 끌고 있는 한국의 파래와 톳, 미역 등 해조류도 K-퓨처푸드에 포함됐다. 해조류를 활용한 한국의 요리는 웰빙과 건강식에 대한 관심이 높아지면서 주목받고 있다. 선정된 52개 식재료는 귀리, 수수, 옥수수,...
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송미령 "5대 마트서 배추 3천원대…물량도 작년보다 충분" 2024-10-31 10:00:04
유치했고 식재료 수출에 힘을 내는 한편 농가와 연결고리도 만들 것"이라고 답변했다. 송 장관은 농업계 일각에서 나오는 재해보험 개편 요구에 대해서는 "전 과정의 리스크를 보장하는 보험 상품을 내년에 시범 운영하며 현재 방식과 비교해 개선 방안을 마련할 것"이라고 말했다. 현재 재해보험에서는 적과(열매 솎기)...
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