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커피 경연대회서 전문성+대중성 모두 사로잡은 Lab CNC(랩씨앤씨) 2020-11-30 12:40:51
아닌 유니크하면서 트렌디한 맛을 소비자들에게 선사해드리고 싶다"며 "산미와 단맛의 밸런스가 잘 맞춰진 훌륭한 커피를 개발하는 데 초점을 맞출 것"이라고 말했다. 한편, 독자적 로스팅 기술로 빚은 프리미엄 블렌딩, 스페셜티, 싱글 오리진 제품을 제공하고 있는 Lab CNC(랩씨앤씨)는 2019년에 이어 2020년에도...
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엔제리너스, 2020 한국산업의 고객만족도(KCSI) 커피전문점 부문 1위 2020-11-18 13:42:11
및 싱글족 등 바쁜 현대 직장인들의 라이프 스타일에 맞춰 `간단히 든든한 한끼`를 제공하고 고객들이 매장·집·직장 등 장소에 구애받지 않는 `식사용 샌드위치` 콘셉트를 주제로 출시됐다. 또한 신제품 출시에 맞춰 엔제리너스는 커피와 식사를 한번에 즐길 수 있는 Fresh Daily 세트를 구성해 100% 국제공정무역 인증을...
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파리바게뜨 토종 효모, 콜롬비아 커피 농장 날아가 생긴 일 2020-11-11 15:24:17
신맛과 불쾌한 향은 없애고 맛의 균형감을 살렸다는 게 회사 측 설명이다. 무산소 발효 커피는 한남동 패션5테라스, 커피앳웍스 등에서 판매를 시작한 뒤 파리바게뜨 3500여 개 점포에서 판매할 계획이다. 커피앳웍스에서도 무산소 발효 공정으로 가공한 커피를 싱글오리진으로 출시할 계획이다. 김보라 기자 destinybr@hankyung.com...
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무산소 발효 커피의 맛은?…SPC그룹 "특허 발효종으로 개발" 2020-11-11 14:41:06
‘패션5 테라스’에서 싱글오리진 발효커피 ‘콜롬비아 플뢰르 드 패션'을 판매하고 있고, 파리바게뜨에서도 새로 개발한 발효커피를 활용한 블렌드 커피 ‘카페 아다지오 시그니처 70’을 출시한다. SPC그룹 관계자는 "제빵 분야 최고를 넘어 커피로도 품질로 인정받는 기업이 될 수 있도록 연구개발에 꾸준히 투자할...
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SPC그룹, 13년 연구 끝에 `무산소 발효 커피` 개발 성공 2020-11-11 10:27:51
위치한 플래그십 매장인 ‘패션5 테라스’에서 싱글오리진(단일 생산지 원두) 발효커피 ‘콜롬비아 플뢰르 드 패션’을 선보였다. 이어 전국 3400여 매장을 보유한 파리바게뜨에서도 새로 개발한 발효커피를 활용한 블렌드 커피 ‘카페 아다지오 시그니처 70’을 출시한다. SPC그룹 관계자는 "기초연구에 대한 지속적인 투...
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엔제리너스, 베이커리 신제품 '반미' 인기 2020-10-14 15:25:35
내놨다. 반미는 베트남식 바게트를 활용해 만든 샌드위치를 뜻한다. 반미 샌드위치와 함께 커피를 한 번에 즐길 수 있는 프레시 데일리 세트도 마련했다. 100% 국제공정무역 인증을 받은 콜롬비아 카우카 원두를 사용한 ‘싱글 오리진 아메리카노’가 함께 제공된다. 반미는 9월 말 기준 76만여개 이상 판매됐다. 매출은...
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스페셜티 커피 전문점으로 변신한 편의점 2020-09-10 12:51:47
점주가 직접 내리는 커피는 기존과 다른 원두를 쓴다. 100% 싱글오리진 커피로 예가체프G2와 케냐AA 중 선택할 수 있다. 커피 한 잔 가격은 에스프레소 1500원, 아메리카노 1500원, 카페라떼 2500원, 바닐라라떼 3000원이다. 스페셜티 커피 전문점보다 훨씬 싸다. 편의점 내 커피머신을 통해 셀프로 내려마시는 원두커피보...
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커피 프랜차이즈 '눈물의 할인' 2020-09-06 17:50:33
‘싱글 오리진 모카’ 4종을 출시했다. 조만간 가을맞이 2차 신메뉴도 선보일 계획이다. 이디야커피는 ‘추석 선물세트’ 5종을 내놨다. △‘7 in 1’ 비니스트 선물세트 △이디야 커피믹스 선물세트 △드립백 선물세트 등이다. 할리스커피 역시 ‘라떼 컬렉션’과 ‘스틱커피＆글라스 머그 세트’ 등 추석 선물세트 2종을...
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"가을은 커피의 계절"…커피업계 '가을 대전' 2020-09-05 09:08:00
싱글 오리진 모카' 4종을 출시했다. 커피빈코리아는 조만간 가을맞이 2차 신메뉴도 선보일 계획이다. CJ푸드빌의 베이커리 뚜레쥬르는 빵, 케이크 등 가을 신제품 9종을 선보인다. 여기에 올해 상반기 빙그레와의 협업을 통해 내놓은 '얼려 먹는 메로나 아이스박스' 제품을 가을 선물 형태로 새롭게 출시한다....
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편의점 '아아'도 새벽배송하니…심야배달 매출 317.5% ↑ 2020-08-24 09:39:08
△아이스아메리카노 △아이스아메리카노큰컵 △아이스프리미엄싱글오리진 등 GS25의 PB(자체 브랜드) 원두커피 '카페25'의 아이스 메뉴 3종을 출시해 호응을 얻고 있다. 추성필 GS25 마케팅팀 담당자는 "주문 가능 시간 확대, 차별화 상품 도입 등 고객 수요를 적극 반영해 편의점 배달 서비스를 지속 강화해 갈...
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