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살찌는 음식 vs 마르는 음식, 치즈는 마르는데 우유는 살찐다고? 2013-01-29 11:44:06
낫토, 검은깨, 흑설탕, 화과자, 우엉, 당근, 연근, 파, 참마 등 뿌리채소, 해조류, 홍차, 우롱차, 소금, 간장, 고추, 사과, 앵두, 포도, 자두 등 북국과일, 붉은 고기나 생선, 어패류 조림, 야채 절임 등이 있다. 빨강, 까망, 주황의 색을 띄며 몸을 따뜻하게 한다. 한경닷컴 w스타뉴스 기사제보 life@wstarnews.com ▶...
[Travel] 리츠칼튼 서울 표길택 총괄 셰프 "새우는 장수, 우엉은 번성 상징…눈과 입이 즐거운 요리" 2013-01-27 16:58:16
요리는 국내에서 보리새우라고 불리는 차새우조림, 우엉, 연근, 다시마말이, 밤과 고구마, 달걀(다마고), 청어알, 무와 당근 초절임 등으로 구성됩니다. 이 메뉴들 모두 각각 의미를 지니고 있어요.” 차새우조림은 새우처럼 허리가 굽도록 건강하게 오래 살기를 기원하는 장수의 의미를, 우엉은 길게 잘 뻗은 뿌리처럼...
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