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파리바게뜨, 지역적 특성 반영한 '랩 오브 파리바게뜨' 오픈 2022-07-21 10:00:01
파바DOG은 락토프리우유, 통밀, 오트밀, 소고기 등 반려견에게 좋은 원료로 만든 제품으로 식빵, 크로와상, 바게트, 프레첼 등을 판매한다. 파리바게뜨 관계자는 “파리바게뜨의 본질적인 브랜드 가치에 각 지역의 문화적 다양성과 개성을 더해 차별화한 매장과 제품을 꾸준히 선보일 계획”이라고 말했다. 김진원 기자
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빵·레토르트·식당도 '비건'…채식 열풍 부는 식품업계 2022-05-28 08:00:02
통밀식빵은 통밀가루와 귀리, 오트밀 등으로 만들었다. 제품은 마켓컬리에서 판매된다. 매일유업은 하반기부터는 밀도 오프라인 매장에서도 판매할 예정이다. 신세계푸드는 건강 특수식 전문기업 닥터키친과 협업해 '식물성 가득 단호박 식빵'을 내놨다. 이 제품은 비건 소비 트렌드에 맞춰 버터, 우유, 달걀을...
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알코올 없는 맥주, 고기 없는 스테이크 내놓자…'반전 결과' 2022-05-25 21:00:53
통밀가루와 귀리, 오트밀 원물 등이 재료로 쓰였다. 우유나 버터 등 동물성 재료를 사용하지 않아 유당이 첨가되지 않았다는 게 회사 측 설명이다. 음료업계에선 최근 무설탕 경쟁이 치열해졌다. 설탕 대신 아스파탐, 수크랄로스 등 인공감미료를 넣어 당류가 없고 칼로리가 낮은 ‘제로콜라’나 ‘제로사이다’ 등이...
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매일유업, 식물성 재료로 만든 ‘어메이징 오트 통밀식빵’ 출시 2022-05-24 16:09:28
'어메이징 오트 통밀식빵'으로 통밀가루와 귀리, 오트밀 원물 등이 재료로 쓰였다. 우유나 버터 등 동물성 재료를 사용하지 않아 유당이 없다. 아몬드가루와 유기농 설탕도 더해 맛을 냈다. 매일유업 관계자는 "부드러우면서도 고소한 풍미를 즐길 수 있다"고 설명했다. 안혜원 한경닷컴 기자 anhw@hankyung.com
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비건 식빵 내놓은 매일유업…"`곡물의 왕` 귀리 활용" 2022-05-24 11:05:33
통밀식빵`은 통밀가루와 귀리, 오트밀 원물에 어메이징 오트를 더해 만든 `락토프리 비건` 식빵으로 우유나 버터 등 동물성 재료는 쓰지 않았다. 식이섬유가 많은 복합탄수화물에 아몬드가루와 유기농 설탕을 더해 맛을 냈고, 밀도만의 블렌딩 내공으로 촉촉하고 부드러우면서도 고소한 풍미를 즐길 수 있다. 귀리는 적은...
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마켓컬리, 호주 유통사 울워스 PB상품 판매…공동기획 등 협력 2022-05-13 10:11:50
리가테 등 파스타면과 오트밀 등 울워스의 PB 가공식품 7종과 호주산 원육을 국내에서 가공한 소고기 상품 등 10종을 우선 판매한다. 소고기 상품은 마켓컬리와 울워스가 함께 기획한 상품으로 안심 스테이크, 부채살 스테이크, 안심 찹스테이크 등 3종이 출시된다. 마켓컬리는 이번 협력을 시작으로 향후 울워스 PB 상품...
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"수용성 식이섬유, 항생제 내성 차단" 2022-05-11 11:01:48
녹아 체내에서 분해가 빠른 수용성 식이섬유는 견과류, 오트밀, 보리, 씨앗, 콩, 렌틸콩, 완두와 일부 과일, 채소 등에 많이 들어있고 물에 녹지 않아 분해가 잘 안 되는 불용성 식이섬유는 대부분 정제하지 않은 곡물과 섬유질이 많은 채소 종류이다. 미국 데이비스 캘리포니아대학 인간 영양 연구소(Human Nutrition...
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빼빼로·스크류바 가격도 오른다…롯데제과 가격 인상 2022-03-31 11:06:46
길리안 초콜릿도 인상된다. 퀘이커 마시는오트밀도 2000원에서 2400원으로 오르는 등 퀘이커 제품도 인상된다. 빙과류도 가격이 오른다. 스크류, 죠스바 등 바 제품과 위즐, 조안나 등 파인트 아이스크림의 가격이 인상된다. 기존 권장소비자가 800원이었던 바 제품은 1000원으로 인상되며 위즐, 조안나 등 파인트 제품은...
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'자가사용' 위장해 해외직구 오트밀 등 국내 판매한 업자 적발 2022-03-24 11:00:44
미국산 오트밀 등을 해외에서 직접 구매한 뒤 국내에서 가공해 자신이 운영하는 디저트 카페와 온라인 쇼핑몰에서 판매한 것으로 조사됐다. A씨가 들여온 식품류는 범칙시가(국내 도매가격) 기준으로 1억2천만원에 달한다. 원래 오트밀에는 554.8%의 고율 관세가 부과되지만, A씨는 자가사용 소액 면세제도를 악용해 세금을...
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[우크라 침공] 체르노빌 직원들 억류 12일 "하루 한끼 먹고 바닥에서…" 2022-03-08 10:14:38
빵과 오트밀이다. 이마저도 하루 한 끼로 배를 채운다. 얼마나 오랫동안 이곳에 억류돼 있어야 할지 알 수 없기 때문이다. 지난 6일에는 러시아군이 음식을 배달해줬지만, 직원들은 이를 거절했다. '선전용'이라고 봤기 때문이다. 잠자리 시설도 제대로 갖춰져 있지 않다. 임시 숙소에서 일부 직원들은 침대와...
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