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'한국인의 밥상' 여름 별미 옥수수의 맛있는 변신 2020-08-13 20:02:00
'한국인의 밥상' 여름 별미 옥수수의 다양한 활용법이 공개된다. 톡톡 터지는 식감에 고소한 맛까지 더해 국민 간식으로, 여름철 별미로 사랑받는 옥수수! 알알이 구슬 같은 옥수수는 수염, 속대, 옥수숫대, 옥수수잎 하나도 버릴 것이 없다. 6일(금일) KBS1에서 방송되는 '한국인의 밥상'에서는 토종 옥수수인...
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라벨 버려도 OK…롯데칠성, '에코 라벨' 전체 적용 2020-06-04 15:29:57
레몬, 델몬트 주스, 옥수수수염차, 밀키스, 초가을우엉차, 칸타타 콘트라베이스 등 총 6개 페트병 제품에 에코 라벨을 적용했다. 업체 측은 향후 에코 라벨을 전 제품으로 확대해나갈 방침이다. 롯데칠성음료 관계자는 "깨끗한 환경과 함께하는 지속가능한 성장을 위해 에코 라벨 적용 확대 등 국내 페트병 재활용 향상을...
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진흙새우 등 수산물 6종 식품 원료로 인정 2020-03-31 13:12:06
대롱수염새우, Atlantic halibut, Beaked redfish 등 수산물 6종을 식품에 사용할 수 있는 원료 목록에 올렸다. 식약처는 개정안에서 식중독균인 캄필로박터 제주니/콜리(주로 닭고기 등 가금류에서 검출되는 미호기성 식중독균)를 신속하게 검출할 수 있는 분자생물학적 시험법도 마련했다. 새롭게 승인된 유전자변형식품...
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'생생정보' 철판낙지보쌈, 볏짚과 다시마로 숙성한 보쌈에 얼큰한 철판낙지의 조화 2020-03-26 20:10:00
양념장과 보쌈의 육질의 맛을 더하는 고기 숙성법이다. 보쌈은 돼지고기 숙성이 맛을 결정한다. 잡내를 없애는 볏짚과 감칠맛을 더해주는 다시마로 숙성을 한다. 양념장은 마늘 속껍질에 옥수수수염, 고추씨를 넣어 푹 끓이면 양념에 들어갈 육수가 완성된다. 여기에 된장과 고춧가루, 쪄서 갈아낸 과일과 파프리카를 넣고...
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제나차, 23일부터 전상품 가격인하 이벤트 진행 2020-03-24 15:20:42
대추, 대나무잎, 까마중, 옥수수수염, 팥, 서목태(약콩), 호박 등 8가지의 식물 원재료가 담겨있다. 이번 이벤트는 3월 23일 제나차 공식 홈페이지에서 오픈되며, 제나차 SET, 제나차 BOX, 제나차MINI 등의 제품을 할인된 가격에 선보인다. 가르시니아 캄보지아추출물(-HCA)이 함유된 건강기능식품 제나선 제품도 제나선...
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곡물·한방차에 스며든 특허 제조 공법…맛·건강을 사로잡다 2019-11-07 13:20:21
옥수수수염차를 선보였다. 예로부터 붓기를 해소하고 이뇨작용을 돕는다고 알려진 옥수수수염의 기능에 착안해 기획한 제품이다. 당시 개발을 담당했던 음료연구개발팀 이상훈 팀장은 "옥수수수염을 가공, 멸균하는 노하우를 얻기 위해 부단히 노력했다"고 말한다. 지금은 옥수수수염추출액을 이용한 대량생산 시스템을...
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'생활의 달인' 목포 호떡 달인,"반죽에 생무화과를 넣어 밀가루 소화 안 되는 분 배려" 2019-10-28 21:23:01
위해 생무화과를 넣었다"고 밝혔다. 연근과 옥수수수염, 모과, 생강대 등 반죽물을 반죽에 넣어 부드러우면서도 쫄깃한 식감이 그대로 살아있다. 손님은 "반죽에 뭘 넣었는지 겉은 바삭하고 안은 부드럽고 쫄깃하다"고 그 비법을 궁금해했다. 또한, 달인의 호떡은 고소함을 위해 검을 깨를 넣고 일일히 수타로 반죽한 것도...
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‘실검 1위’ 세리번나이트 V라인 다이어트 반값 이벤트 주목 2019-09-24 14:10:58
알려졌다. 체지방 감소에 도움을 줄 수 있는 콜레우스포스콜리와 스트레스 긴장 완화에 도움을 줄 수 있는 L-테아닌, 항산화 에너지 생성에 도움을 줄 수 있는 비타민B 콤플렉스(일일 권장량 기준치 100% 충족)가 주원료로 함유되어 있으며, 브로멜라인, 한손 선인장, 옥수수수염, 호박 등이 부원료로 담겨있다.
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나트륨 많은 추석 음식과 찰떡궁합, 광동제약 광동 옥수수수염차 각광 2019-09-05 15:51:07
신효섭 셰프가 진행한 쿠킹클래스에서는 광동 옥수수수염차를 활용한 쇠고기 고추장찌개를 참가자들이 직접 만들어보고 시식하는 시간을 가졌다. 광동제약 관계자는 “광동 옥수수수염차는 최근 추석을 앞두고 ‘조보아와 함께하는 수염미식회’를 열고 추석 음식과 함께 즐기기 좋은 쇠고기 고추장찌개를...
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[포토] 조보아, '실물이 더 예쁜 그녀' 2019-09-04 18:12:27
배우 조보아가 4일 오후 서울 필동 한국의집에서 열린 광동 옥수수 수염차 '수염미식회'에 참석해 포토타임을 갖고 있다. 최혁 한경닷컴 기자 chokob@hankyung.com 기사제보 및 보도자료 newsinfo@hankyung.com
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