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샤브르정원, 전북 군산점 오픈 2024-12-09 15:10:43
외식형 브랜드이다. 샤브르정원 관계자는 “인근 매장을 몇 번 방문하신 뒤, 매장 오픈을 문의하시는 경우가 많다”라며 “가까운 곳에서 직접 먹어보고, 매장의 인테리어나 끊이지 않는 손님들의 모습을 보면서 관심을 갖게 되는 경우가 많은 것 같다”고 밝혔다. 이어 “브랜드의 빠른 성장 비결은 셀프 리필 시스템과...
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KT 멤버십, AI 능력시험 ‘AICE’ 응시료 할인해준다 2024-12-09 15:07:32
“멤버십 활용 형태를 AI로 분석하면서 이용자에게 유용한 혜택을 지속 발굴할 것”이라고 말했다. 크리스마스와 연말에 활용하기 좋은 혜택도 마련했다. 크리스마스를 겨냥해 파스쿠찌, 브레댄코, 뚜레쥬르 등 베이커리와 매드포갈릭, 더플레이스 등 외식 할인을 제공한다. 정지은 기자 jeong@hankyung.com
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연말인데 모임자제…식당업주들 "10명 이상 단체예약 줄취소" 2024-12-09 11:44:58
잠도 안 온다"고 말했다. 다른 일식점 점주는 손님 25명을 받기로 해 재료도 주문했는데 예약이 취소돼 재료를 냉동하기로 했다며 울상을 지었다. 외국인 관광객이 많은 명동 상권 식당들도 이번 사태로 손님이 줄어들까 봐 노심초사하는 상황은 마찬가지다. 한 닭갈비 전문점 매니저는 "지난 주말에는 평소보다 손님이...
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[2024년 농식품 기술창업 액셀러레이터 육성지원 사업 CEO] 외식 및 식품 사업을 운영하는 ‘호랑이’, 대박 식품 브랜드들을 런칭 중 2024-12-05 23:53:43
호랑이는 2022년에 설립하여 외식 및 식품 사업을 운영하고 있으며, 다양한 브랜드를 보유하고 있다. 2024년 100억원 이상의 매출 달성을 목표로 성장세를 이어가고 있다. 공동 창업자로 배우 이장우 이사가 함께 참여해 운영하고 있다는 점이 회사의 큰 특징이다. 전우석 대표는 “호랑이는 외식사업과 상품사업을...
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'새주인 찾기' 식음료 프랜차이즈…가맹금 발목 잡을까 2024-12-05 17:17:13
마진은 가맹점 매출의 17.2%를 차지했다. 이 가맹본사가 가맹점 한 곳에서 떼어가는 유통마진은 연평균 약 1억원이었다. 차액가맹금에 더해 더본코리아가 11월 상장 직후 주가가 급락하면서 식음료 업종 자체에 대한 의구심도 있다. 더본코리아는 빽다방, 홍콩반점, 한신포차 등 외식 프랜차이즈 사업을 영위하고 있다. 한...
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비상계엄에 증시 '휘청'…저가매수 기회일까 [장 안의 화제] 2024-12-05 15:10:51
좀 끊어질지는 모른다는 점은 충분히 인지는 하고 있어야 된다. 이렇게 말씀드리도록 하겠습니다. <앵커> 앞서 이 대표님이 이번 사태로 약속을 취소하는 사람들이 얼마나 되겠느냐 했는데 사실 송년회 같은 거 많이 취소하는 분위기가 일본 기업들은 좀 감지가 되는 부분도 사실 있고요. 그리고 지금 편의점이 어제...
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'장 담그기' 유네스코 등재에 식품기업들 "수출 확대 기대" 2024-12-04 11:29:48
'바르는 소스'로 판매한다. CJ제일제당은 외식업체 대상 기업간거래(B2B) K-소스 납품도 확대하고 있다. 최근 영국에서 퀵서비스 레스토랑 체인인 '잇슈' 80개 매장에 쌈장을 도입했으며, 현지 일식 체인인 '와가마마' 160개 매장에 돼지고기 양념장을 납품했다. 이같은 해외 사업 확대에 힘입어...
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"내년 가맹 목표, 이미 채웠다"…K베이커리 북미 질주 2024-12-03 17:40:59
점’ 전략이다. 미국엔 도넛과 베이글 등 세부 품목만 전문으로 하는 브랜드가 많지만 여러 종류를 한꺼번에 취급하는 프랜차이즈가 거의 없다. 반면 한국 업체는 도넛, 베이글, 바게트, 케이크 등 다양한 종류의 빵을 판매한다. 할랄 시장도 정조준뚜레쥬르는 글로벌 외식업체 출신 전문가를 영입한 점도 가맹 사업 확대에...
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"이런 빵집은 처음 본다" 입 터진 미국인들…K베이커리 '돌풍' 2024-12-03 16:33:04
백화점’ 전략이다. 미국엔 도넛이나 베이글 등 세부 품목만 전문으로 하는 브랜드가 많지만 여러 종류를 한꺼번에 취급하는 프랜차이즈가 거의 없다. 반면 한국 업체는 도넛, 베이글, 바게뜨, 케이크 등 다양한 종류의 빵을 모두 판매한다. 뚜레쥬르의 경우 글로벌 외식업체 출신 전문가를 영입한 것도 가맹 사업 확대에...
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"우리 식당 매출은 상위 몇 %?"…'더 외식 나침반' 서비스 개시 2024-12-02 16:49:36
'더 외식 나침반' 서비스를 시범 개시했다고 2일 밝혔다. 외식사업자가 사업자 인증 절차를 거쳐 회원으로 가입하면 매월 주변 지역의 같은 업종 업체들과 비교해 본인 식당에 대한 △매출분석 △고객분석 △리뷰분석을 제공받을 수 있다. 매출분석 기능은 내 매장이 매출액 기준으로 읍·면·동, 시·군·구,...
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