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서울가든호텔, 27일 스페인 와인 앤 다인 & 플라멩고 공연의 '스페인의 밤(Spanish Night)' 파티 성공개최 2015-05-29 11:18:52
스페인의 우수 와인 30종과 스페인식 뷔폐&하몽을 맛보며, 롤라플라멩고 공연을 감상할 수 있었다.스페인 프리미엄 와인과 함께 스페인식 음식(스페인풍의 해산물 요리, 스페인풍의 감자, 렌즈콩, 버섯 샐러드, 빠에아, 치킨 요리, 칼솟 타다 등 30종 이상)을 맛볼수 있었고, 인터불고호텔 스페인계 총지배인(general...
[biz칼럼] 기회의 땅 중남미, 정서 통하는 황금시장 2015-04-30 20:38:09
것이 브라질의 대표음식 페이조아다의 유래라고 한다.어렵던 시절 한국의 ‘부대찌개’를 닮은 이 요리는 고난의 근현대사를 극복해 온 한국인에게는 묘한 친숙함과 동질감을 느끼게 하는 음식이기도 하다. 지금은 유럽과 미국의 관광객도 현지에 오면 꼭 한 번 맛보는 음식으로 인기를 얻고 있으니, 눈물의...
[창간특집 중국7]발로 뛰며 터득한 '중국 지역별 특성' 2015-03-10 07:36:00
전통요리인 곤충쌈 요리도 먹었다. 이런 호의는 제발 사양하고 싶었다. 시안 도착하는 첫날은 너무 반가운 나머지 식구들 5명이 한 차로 마중을 나왔는데, 정작 손님인 내가 탈 자리가 없어서 삼촌 한 분은 따로 택시를 타고 집으로 올 정도로 마음이 따뜻한 도시였다. 지금도 중국에서 필자의 마음의 고향은 시안이다....
골칫거리 명절 증후군, 어떻게 해결해야 할까? 2015-02-12 09:00:00
갈 수 있다. 요리를 하는 중간에 가벼운 휴식을 취해 피로를 해소 시켜주자. 집 앞에 나가 바깥공기를 쏘이고 오거나 중간에 자주 환기를 시켜 음식 냄새와 공기를 정화시켜주자. 이 외에도 장시간 요리를 하게 되면 피로가 쌓이고 손목과 허리에 무리가 올 수 있으므로 주의를 기울여야 한다. 요리를 할 때 한 손으로만...
[김성률의 히말라야 다이어리 ⑬] 락시와 염소고기로 흥겨운 지누단다의 밤 2014-09-26 09:47:50
비지땀을 흘리면서도 웃으려 했고 넘어지려고 하는 순간에도 최선을 다해 스스로의 몸을 지탱했다. 쿡의 요리는 더욱 놀라웠다. 한국인 트레커들을 대상으로 오랫동안 요리를 전담해 온 쿡은 언제나 우리의 목적지에 미리 도착해서 여러 가지 한국음식들을 요리해 깔끔하게 내놓았다. 트레킹을 마친 우리 일행과 하...
‘더위 사냥’ 호주로 떠나는 바캉스 2014-05-16 14:22:00
가게를 둘러보고 근처 레스토랑에서 해산물 요리를 즐기며 게으름을 피우는 것도 괜찮겠다. 저비스 베이의 힌터랜드 국립공원에는 야영을 할 수 있는 캠핑장이 있다. 캠핑장 주변을 천연덕스럽게 지나다니는 캥거루와 오리 그리고 종종 식량도 훔쳐가는 포솜 등을 볼 수 있다. # 대보초 해역에서의 스노클링 호주의 자연이...
이 시대가 창조한 ‘미친 감성’의 男子들 2014-01-10 11:40:26
숨김없이 바르고 곧다는 뜻이 솔직하다의 정의라면 그것과 가장 잘 맞아떨어지는 남자가 바로 라이언 맥긴리다. ‘청춘, 그 찬란한 기록’이라는 전시회로 한국에서는 잘 알려졌지만 이미 예술 좀 안다는 젊은 층 사이에서는 꽤 감성적인 인물로 통한다. 일단 사진 속 인물이 전신 나체로 등장한다는 것이 흥미롭다....
bnt [팔진성찬 맛집투어] 소소한 일상을 나누는 아지트, 논현동 핫 플레이스 ‘만다스키친’ 2013-12-03 11:46:24
만다의 주방, 즉 사만다가 요리하는 곳이라는 뜻이다. 최근에 이곳은 리얼 만다스키친이 되어 사만다 킴이 직접 요리를 하는 공간이 됐다. 쉐프가 있지만 그녀가 요리를 하는 공간인 진짜 만다스 키친으로 변신하기도 한다. 만다스키친은 정감가는 철학을 가진 이들이 만든만큼 내츄럴한 분위기로도 시선을 끈다. 심플한...
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