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"영화 보는 줄"…새로 생긴 식당 사장님 알고보니 '로봇' 2024-10-10 10:43:31
중국에서 멀티태스킹 조리 로봇에 최초의 요식업 허가증이 발급됐다. 10일 중국 관영 영자지 차이나데일리에 따르면 스타트업 엔코 스마트가 개발한 인공지능(AI) 로봇은 팬케이크 만들기나 국수 삶기 등 단일 작업만 하는 로봇과 달리 다양한 종류의 요리를 조리할 수 있다. 로봇팔처럼 생긴 로봇들은 작업환경에 따라 새...
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요리하는 AI 로봇, 中 첫 요식업 허가…"로봇이 식당개업 가능" 2024-10-10 10:18:34
요식업 허가…"로봇이 식당개업 가능" 베이징시, 멀티태스킹 조리 로봇에 허가증…"더 맛있는 음식 위해 스스로 학습" (서울=연합뉴스) 이봉석 기자 = 중국 베이징시가 최근 멀티태스킹 조리 로봇에 처음 요식업 허가를 발급했다고 중국 관영 영자지 차이나데일리가 10일 보도했다. 보도에 따르면 스타트업 엔코 스마트가...
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요식업 활기 찾을까…'흑백요리사' 최종회 관전 포인트는 [종합] 2024-10-07 14:49:00
요식업계에 큰 바람이 일고 있어서 제작진을 포함해 심사위원, 셰프님들과 함께 기뻐하고 있다"며 거듭 감사를 표했다. 이날 간담회의 열기는 취재진들이 빈틈없이 좌석을 가득 메울 정도로 뜨거웠다. 김학민 PD는 "사실 TOP8 기자간담회는 프로그램이 공개되기 전에 기획한 자리였다"며 "만일 프로그램이 망했다면 조용히...
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백종원·안성재까지 터지자…"벌써 예약 끝?" 2030도 홀렸다 2024-10-07 11:25:58
그 인기를 방증한다. '흑백요리사'의 선전으로 요식업에도 훈풍이 불고 있다. '흑백요리사' 출연자의 파인다이닝 레스토랑은 고가임에도 예약 잡기가 하늘의 별 따기다. '흑수저' 트리플스타(강승원)의 레스토랑 트리드는 10월과 11일 예약을 시작한 지 하루도 채 되지 않아 모든 예약이 마감됐다....
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소공연, LG유플러스와 소상공인 디지털 전환 상생캠페인 2024-10-02 09:19:35
많은 요식업, 이·미용업 등에 종사하는 소상공인과 신규 창업 예정 소상공인을 대상으로 'AX 디지털화 지원 사업' 접수를 시작한다. 디지털에 취약한 소상공인에게 기술적인 기반을 마련해 경영 환경 격차를 줄이는 동시에 고임금으로 어려움이 커지는 소상공인이 스마트 기술을 도입해 자생력과 경쟁력을 제고할...
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"백종원, 사고라도 치면 큰일"…더본코리아 두고 증권가 술렁 2024-09-30 15:07:10
백 대표는 요식업계의 대표 방송인이다. 사실상 ‘걸어 다니는 광고판’ 역할을 하면서 백 대표의 다양한 외식 프랜차이즈 브랜드가 단기간에 가맹점을 늘릴 수 있었던 배경으로 꼽힌다. 백 대표는 연돈볼카츠 가맹점주와 분쟁 발발했을 때 본인이 방송에 출연하는 이유에 대해 “광고비, 홍보비를 줄여 점주들에게 도움을...
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"최강록 식당에 2만명 몰리더니…" '흑백요리사' 깜짝 근황 [김소연의 엔터비즈] 2024-09-29 07:30:01
"신기하게도 이분들이 한결같이 해준 얘기가 '요식업이 잘됐으면 좋겠다'는 거였습니다. 단순히 '프로그램 잘 만들자', '성공하자' 이런 단순한 개인의 목표로 시작했지만, 한 사람 한 사람 만나면서 그 마음이 느껴지고, 어느 순간부터 저도 도움이 되길 바랐습니다." 넷플릭스 오리지널...
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"배민이 이럴 줄은" 화들짝…쿠팡과 출혈 경쟁에 결국 2024-09-28 18:38:15
따르면 2022년 기준 국내 요식업 매장 기준 테이블오더 서비스를 도입할 여력이 되는 매장은 25만 곳으로 추정된다. 테이블오더 세계시장 규모는 2027년까지 5조 원 규모로 성장할 것으로 전망된다. 업계에서는 인건비 상승과 구인난이 지속될 것으로 예상돼 테이블오더의 도입이 꾸준히 늘어날 것으로 보고 있다. 이렇다...
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"살인마 식당 소름"…'순천 여고생' 살해범 신상 털렸다 2024-09-28 14:56:15
퍼진 신상 정보에, 일부 누리꾼들은 SNS에 찾아가 비난 댓글을 달았다. 요식업 종사자인 A씨가 운영하는 식당 리뷰란에는 '두 달 전에 여기서 사람 구했던데 소름이다', '순천 여고생 살해범이 이 집 사장이다', '살인자는 무조건 신상 공개해야 한다', '일면식도 없다는 사람의 가정을 한순간...
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'가정 쓰레기의 5%' 음식 포장·배달용기 플라스틱 10% 줄인다 2024-09-27 15:30:01
등 요식업 관련 단체, 우아한형제들·위대한상상·쿠팡이츠서비스 등 배달플랫폼, 한국플라스틱포장용기협회, 자원순환사회연대는 27일 일회용 플라스틱 사용량을 줄이기 위한 자발적 협약을 맺었다. 요식업계는 다회용 배달용기와 일반 용기보다 플라스틱을 10% 정도 덜 사용해 만든 '경량화 용기' 사용을...
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