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신동빈 회장, 아프리카 가나 찾아…카카오 농장·공급망 점검 2024-10-10 09:32:14
환경을 개선하는 '지속가능 카카오 원두 프로젝트'를 공동으로 진행하고 있다. 세계 2위 카카오 생산국인 가나는 최근 폭염과 병해로 인해 원재료인 카카오 작황 부진에 시달리고 있다. 이에 카카오 가격이 폭등해 당분간 수급과 가격이 불안정한 흐름을 지속할 것이라는 전망이 나온다. 이에 롯데는 현재 가나의...
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동서식품, 30년 믹스커피 1위…국민커피 '맥심 모카골드' 2024-10-09 16:08:44
원두의 커피와 설탕, 크리머를 황금 비율로 섞어 ‘언제 어디서나 누가 타도 맛있는 맛’을 만들었다. 동서식품은 모카골드의 맛에 특색을 더한 연계 메뉴를 출시했다. 지난 6월 맥심 모카골드를 카페에서 온전하게 경험할 수 있는 메뉴 5종을 선보인 것이다. 이 메뉴는 서울 한남동에 있는 브랜드 체험공간 맥심플랜트에서...
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블랙웰 우려 잠재운 젠슨 황 “계획대로 생산 중…수요 폭발적” [美증시 특징주] 2024-10-04 08:10:12
원두를 공급 받기 위해 중앙 아메리카에 위치한 2곳의 혁신 농장에 새로 투자한다고 밝혔습니다. 최근 몇 년간 극단적인 기후 변화로 커피 생산에 어려움이 있으면서, 기후 위기와 커피 공급에 더욱 적극적으로 대응할 것이라고 전했습니다. 이번 투자를 통해 새로운 농장에서는 드론과 같은 첨단 기술을 도입해 노동력...
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'이젠 홈카페가 대세'…이마트 "피코크 디저트 상품군 강화" 2024-09-30 06:00:00
형태로 차례로 선보일 예정이다. 캡슐커피와 로스트(구운) 원두 등 새로운 커피 상품을 선보이고자 풍미 테스트를 진행 중이며, 디저트와 함께 즐길 수 있는 무카페인 차 종류도 확대하고 있다. 이마트는 다음 달 프랑스 파리에서 열리는 세계 최대 식품 박람회인 '시알 파리'(SIAL PARIS)에 피코크 바이어를 ...
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알레시, 도산공원에 에스프레소 전문 바 최초 오픈 2024-09-24 09:00:01
장문규 로스터와 협업해 만든 고품질 원두를 제공한다. 대표 원두로 알레시 에스프레소 블렌드, 알레시 에티오피아 블렌드, 콜롬비아 싱글 오리진 디카페인을 선보일 예정이다. 특별한 메뉴와 함께 알레시 제품도 경험할 수 있다. 알레시 풀치나 모카포트로 내린 에스프레소인 ‘풀치나 모카’, 러브 스푼으로 설탕 표면을...
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"2000원짜리 커피 하루종일 팔아도 알바비도 못 건진다" [1분뉴스] 2024-09-22 13:10:04
원두 가격이 오르면서 더 이상 가게를 운영하기 어려웠다. 이 씨는 “주변에 공실이 나왔다 하면 저가 카페가 들어서니 개인 카페를 운영하기가 쉽지 않은 상황”이라고 말했다. 22일 업계에 따르면 이처럼 최근 원두 가격 상승에 중저가 카페 프랜차이즈 공세까지 겹치면서 개인 카페를 운영하던 자영업자들이 견뎌내지...
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동서식품, 2024 카누 바리스타 챔피언십 개최 2024-09-19 15:09:08
동서식품은 원두커피 바리스타 경연 대회인 ‘2024 카누 바리스타 챔피언십’을 개최하고 오는 24일까지 참가자를 모집한다고 19일 밝혔다. ‘카누의 초대’(Invitation From KANU)라는 테마로 진행되는 2024 카누 바리스타 챔피언십은 9월 16일부터 24일까지 카누 패들 앱(APP)을 통해 참가자를 모집한다. 이어서 10월...
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동서식품, '2024 카누 바리스타 챔피언십' 개최 2024-09-19 08:52:08
원두커피 품질의 우수성을 알리고, 원두커피 문화를 확산하기 위해 기획됐다. 원두커피에 관심 있는 성인이라면 누구나 '카누 패들' 앱을 통해 참가 신청할 수 있다. 동서식품은 다음 달 15∼18일 서울 용산구 맥심플랜트에서 예선을 진행해 본선 진출자를 선발하고, 11월 16∼17일 본선에서 최종 우승자를 가린다....
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백화점들, 바샤커피부터 디즈니까지 브랜드 '유통권' 확보 경쟁 2024-09-17 07:02:00
원두와 드립백 등을 판매하고 있다. 지난달에는 백화점 밖인 서울 강남구 청담동에 바샤커피 매장을 냈다. 롯데백화점은 올해와 내년에 걸쳐 백화점 본점과 잠실점에도 바샤커피 매장을 선보일 계획이다. 롯데백화점 관계자는 "백화점 내부 콘텐츠를 넘어 국내 프리미엄 선물 시장을 공략하는 차원에서 바샤커피의 유통권을...
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커피·오렌지 미리 살까…브라질 심상찮다 2024-09-17 06:59:52
세계 커피 시장을 고품질의 아라비카 원두와 함께 양분하는 로부스타 품종 역시 가격 상승세가 뚜렷하다. 브라질 원두 최대 생산지로 꼽히는 이스피리투산투주(州)에서는 지난주 로부스타가 아라비카보다 비싸게 거래되기도 했다고 상파울루대 연구팀은 밝혔다. 로부스타는 고품질 아라비카에 비해 저렴한 게 일반적인데,...
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