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동서식품, 풍부한 양·다양한 풍미…캡슐커피 차별화 2023-10-11 16:21:36
캡슐 대비 1.7배 많은 9.5g의 원두를 담았다. 카누 바리스타에는 커피의 풍미를 살리기 위한 다양한 기술력이 담겨 있다. 에스프레소와 물이 별도의 노즐에서 추출되는 ‘듀얼 노즐 바이패스’ 기술은 아메리카노의 맛을 한층 깔끔하게 만든다. 바리스타의 탬핑(원두를 눌러 담는 것) 테크닉을 구현한 ‘트라이앵글 탬핑’...
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자율주행로봇 트위니·뉴빌리티, 고층빌딩도 음식 배달 [Geeks' Briefing] 2023-09-26 19:48:30
커피 머신 렌탈 브랜드 원두데일리 운영사 스프링온워드가 국제표준화기구(ISO)에서 제정한 품질경영시스템(ISO 9001)과 환경경영시스템(ISO 14001) 인증을 동시에 취득했다. 해당 인증은 국제 공인 인증기관 아이지씨인증원(IGC)이 주관했다. 이번 인증으로 스프링온워드는 국제 표준에 부합하는 고객 서비스 및 제품 관리...
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'커피 복지'는 회사원들에게 왜 그렇게 중요할까 [긱스] 2023-09-10 10:03:10
‘원두데일리’를 운영하며 목격하는 광경은 꽤나 낙관적이다. 2019년 스프링온워드를 창업하고 다음해 원두데일리를 론칭하며 고객사를 직접 방문해왔다. 사무실에 들일 커피 머신과 구독할 원두를 고르는 자리에서 임직원들은 서로 열정적으로 의견을 나누고, 가끔은 대화의 방향을 옆길로 틀어 즐겁게 잡담을 나누기도...
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청호나이스 에스프레카페, 유럽 가전박람회서 호평 2023-09-06 10:16:30
큰 관심을 받았다"고 전했다. 에스프레카페 커피 원두는 세계 3대 커피로 불리는 자메이카 블루마운틴을 사용한다. 특허받은 압착 방식을 통해 기호에 따라 에스프레소, 룽고, 아메리카노, 소프트 아메리카노 총 4가지 스타일로 추출이 가능하다. 청호나이스 관계자는 "'에스프레카페'는 커피머신과 얼음정수기...
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[단독] 3000원 스타벅스 매장 생기나 2023-08-28 18:29:53
네슬레는 스타벅스 본사에서 공급받은 원두와 재료를 활용해 스타벅스 브랜드로 음료를 판매할 수 있다는 설명이다. 미국 스타벅스는 제품군별로 상표권을 나눠 팔아 로열티 수입을 올리고 있다. 한국에서도 스타벅스 상표권을 사용할 수 있는 기업이 여럿이다. 이마트와 신세계그룹은 스타벅스 음료 제조 판매 및 매장 ...
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[2023 구리시청년창업지원센터 스타트업 CEO] 커피용품을 제조하고 판매하는 스타트업 ‘섭이네’ 2023-07-28 16:38:19
같은 형태로 원두 가루를 커피 바스켓밖에 흘리지 않게 도와주는 도구다. 이외에도 분쇄된 커피 가루를 다져 에스프레소 추출 시 사용하는 커피 템퍼를 제조하고 있다. 김 대표는 “섭이네의 강점은 유저들의 요청에 따른 맞춤형 제작이 가능하다는 것”이라고 강조했다. “시장에는 많은 종류의 커피용품이...
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런던 야경보며 즐기는 파리의 미식…'호캉스 성지' 마카오 2023-07-13 17:30:31
받거나 개인 버틀러를 통해 작품 해설을 들을 수 있다. 문밖으로 나서지 않고도 모든 걸 해결할 수 있다는 특권도 있다. 방 안에서 마사지를 받거나 사우나를 이용할 수 있다. 헬스장을 그대로 옮겨 놓은 듯한 전용 피트니스 룸도 있다. 에스프레소 머신을 통해 다양한 원두커피를 내려 먹거나 중국 차를 우려먹을 수 있다....
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고대 축제에 등장한 '이것'…50톤 폐기물 다시 쓴다 [Geeks' Briefing] 2023-05-22 16:31:07
서비스 지역을 전국으로 확대했다. 브라운백은 2019년 원두 정기 배송과 전자동 커피머신이 결합된 오피스 커피 구독 서비스 ‘블리스’를 런칭, 300%의 성장율과 99.8% 계약유지율을 기록하며 지난 3월에는 오피스 커피 구독 업계 최초로 3,000 고객 계정을 달성, 5월에는 고객사 수가 10% 이상 증가할 것으로 예상하고...
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지드래곤 살던 집 옆골목 들어서니…'뜻밖의 광경' 펼쳐졌다 [현장+] 2023-04-25 21:00:04
머신과 캡슐을 자체 개발해 시장에 본격 선보인 것은 이번이 처음이다. 캡슐커피 시장 1위 네슬레코리아에서도 카누하우스와 제품을 살펴보고 간 것으로 알려졌다. 동서식품 관계자는 "기존 캡슐커피는 에스프레소 중심으로 구성돼 있지만 카누 바리스타는 한국인 선호도가 높은 아메리카노에 특화된 제품“이라며 ”캡슐...
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커피바리스타학과 진학 희망 수험생, 인서울로 알아보는 경우 많아 2023-04-21 16:30:46
커피의 생두부터 로스팅, 원두에 이해 및 추출과 라떼아트, 사이폰, 핸드드립 등 다양한 커피 관련 기술을 전문적으로 배우는 학문 분야다. 커피 분야는 전 세계적으로 스페셜티 커피의 성장과 함께 국내에서는 전문성을 갖춘 바리스타들이 주목하고 있으며, 커피바리스타학과에서는 커피 제조 및 매장 운영에 필요한 전문...
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