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제주도 설 차례상 비용 22만7천원…작년보다 8%↑ 2017-01-19 11:50:59
육고기, 육란, 수산물류 7개 품목을 구매할 경우 지난해 설보다 10.2% 상승한 1만8천760원이 소요될 것으로 분석했다. 가공식품 가운데 밀가루, 청주, 약과, 송편, 두부를 함께 구매할 경우 3.2% 상승한 2만7천50원이 드는 것으로 조사됐다. 제주상의 관계자는 "26개 품목에 대한 물가 조사결과 19개 품목의 가격이 올라 설...
군 급식 순살새우 늘고 코다리 줄었다 2016-06-06 18:41:23
명태 코다리 소고기통조림 해물비빔소스 육고기비빔소스 등 8개 품목 배식량은 줄였다. 명태(1회 배식량 80ｇ)는 배식 횟수가 월 4회에서 3회로 감소했다. 반찬뿐 아니라 밥과 후식도 장병들의 다양한 입맛을 반영할 수 있도록 개선했다고 국방부는 설명했다. 국방부는 올해도 장병들의 입맛을 반영해 급식을 개선하기 위해...
[인포그래픽] 곧, 당신도 먹게 될 것이다 2016-04-06 09:56:12
현대인은 곡물과 채소보다 육고기를 더 선호합니다. '육식 중독'이라는 말이 나돌 정도죠. 산업화 이후 공장식 대량 사육으로 육류 공급량은 폭증했고, 매일 값싼 고기가 지구촌 곳곳 식탁에 오릅니다.고기를 많이 먹을수록 지구는 병듭니다. 지구 전체 온실가스의 51% 이상이 육류 생산에서 배출됩니다. 엄청난...
[래빗GO] 남은 명절 음식의 재탄생…"김치버스 도와줘요" 2016-02-09 10:00:00
체더치즈2) 요리과정고기 꼬치, la갈비, 육전 등 설날엔 유독 육고기 음식이 넘친다. 남은 육고기로 '김치버스'의 인기 메뉴, '마장동 타코'를 만들어보자. 먼저 프라이팬을 달궈 올리브오일을 두르고 마늘을 볶아 향을 낸 뒤 불고기를 넣고 볶는다. 양상추, 깻잎, 무피클, 김치는 채를 썰고 치즈는 0.5mm...
`냉장고를 부탁해` 이하늬, “출산 위해서라면 채식 포기할 수 있다” 2015-12-15 12:08:43
이어 “동생이 비건으로 육고기를 먹을 수 없었다”면서 “선천적으로 단백질을 제거해서 먹어야 하는 상황이다. 여러 가지가 복합적으로 작용해 고기를 안먹게 됐다”고 채식주의를 선택한 배경을 밝혔다. 이하늬는 또 “사실 고기를 너무 좋아했다”라며 “한순간에 끊게 됐다”고 덧붙였다. 그러나 출산 혹은 건강을...
`한국인의 밥상` 속 깊은 맛, 생선 내장 밥상 2015-11-19 14:24:21
대창은 수육으로, 육고기 내장의 생김새와 비슷한 대창은 고춧가루 넣고 매콤하게 볶으면 별미다. 게다가 아귀의 간은 거위의 간인 푸아그라의 맛과도 비견된다고 하는데. 그 속을 알 수 없는 바다 때문에 속끓여야 했던 아내들을 위로해줬다는 아귀 내장의 맛은 과연 어떨까? ▲울릉도 앞바다를 가르며 고된...
[이재정 기자의 보물여행]"미슐렝도 반한 건강한 제주식단"...제주도 중문 맛집 제주 신라원 2015-08-01 12:17:58
단단해지는 것이 흠이다. 제주 신라원, 육고기 레시피의 끝판왕은 역시 흑돼지 제육볶음이다. 제주산 흑돼지를 사용해서 그런지 식감이 좋다. 양념과의 조화도 나쁘지 않다. 전복 해물뚝배기는 어떨까. 주방에서는 튼실한 전복을 떼어내고 씻은 뒤 펄펄 끓는 뚝배기에 집어넣는다. 쓸어 넣기 전에 참기름으로 넉넉하게 ...
'무한리필 고깃집' 싼 이유 뭔가 했더니… 2015-05-27 15:22:29
것으로 조사됐다.특사경은 무한리필 전문음식점에 육고기를 공급한 식육포장처리업체 111곳에 대해서도 단속을 실시해 25곳의 위법 사례를 확인했다. 원산지 표시위반 2곳, 무허가·미신고 6곳, 유통기한 경과 4곳, 영업자준수사항 위반 13곳 등이다.특사경 관계자는 "무한리필 전문식당이 주로 야간에 영업해...
'정글의법칙' 임지연, 제작진에게 받은 마지막 선물에…"가죽벗길까" 2015-04-25 10:24:28
제작진은 병만족에게 육고기를 선물했다. 자루에 담긴 육고기가 전달됐고, 그 안의 동물을 본 서인국과 김병만은 놀라움을 금치 못했다. 육고기의 정체가 쥐라는 것을 알고 놀란 남성 부족원들과 달리 임지연은 태연한 모습을 보였다. 임지연은 '정글의법칙' 제작진과의 인터뷰에서 보여준 모습과 달리 “꼬리...
`정글의 법칙` 임지연, 쥐고기 손질부터 먹방까지 `엽기녀` 등극 2015-04-24 15:26:48
끼니를 이어갔던 병만족은 미션 성공으로 육고기를 받게 되지만 이는 다름아닌 현지 식용 쥐였다. 살아있는 쥐를 건네받은 병만족이 경악을 금치못했고 로봇 리액션의 장수원마저 인생 최대의 리액션을 펼칠만큼 졸도 직전의 충격을 받았을 때 임지연은 눈을 반짝였다. 이어 살아있는 쥐를 손질하는 과정을 지켜보고 쥐고...
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