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오늘도 한우, 사이드 메뉴 '특허 받은 된장찌개' 특허출원 완료 2023-11-07 09:30:26
합리적인 가격으로 1등급 이상의 한우를 제공하고 있다. 뿐만 아니라 육회비빔밥, 소고기찌개, 순두부찌개, 냉명, 떡갈비, 철판 불고기, 짜장면, 야채밥 등 다양한 메뉴가 있다. 이번 신메뉴 '특허 받은 된장찌개'는 후식 식사 메뉴 또는 사이드로 즐길 수 있는 메뉴로, 실제 특허출원(10-2021-0120625)도 마친 ...
이것 먹방 유행하더니…올해만 24명 사망 2023-11-03 13:55:50
소비하는 나라 중 하나로, 최근에는 술과 함께 돼지고기 육회를 먹는 소셜미디어(SNS) '먹방'(먹는 방송) 영상이 화제가 되면서 따라 하는 이들이 많은 것으로 전해졌다. 질병통제국은 "돼지고기는 70도 이상 온도로 조리하고, 익힌 고기와 익히지 않은 고기를 다른 도구로 다뤄야 한다"며 "믿을 수 있는 곳에서...
태국서 연쇄상구균으로 올해 24명 사망…"돼지고기 익혀 먹어야" 2023-11-03 13:40:44
마시며 돼지고기 육회를 먹는 소셜미디어(SNS) '먹방'(먹는 방송) 영상이 화제가 되면서 따라 하는 이들이 많은 것으로 전해졌다. 질병통제국은 "돼지고기는 70도 이상 온도로 조리하고, 익힌 고기와 익히지 않은 고기를 다른 도구로 다뤄야 한다"며 "믿을 수 있는 곳에서 돼지고기를 구매하고, 고기를 다룰 때는...
여자 스쿼시 단체전 9년 만에 동메달 2023-09-29 16:07:04
말레이시아에 0-2로 졌다. 엄화영(인천시체육회)과 이지현(대전체육회)이 1, 2경기에 차례로 출전했으나 말레이시아 선수들에게 내리 0-3 패배를 당했다. 우리나라는 9년 만에 스쿼시 여자 단체전에서 다시 동메달을 따냈다. 2014년 인천 아시안게임 이후 처음이다. 지금까지 아시안게임 스쿼시에서 한국이 따낸 메달은...
"이게 김치말이 국수라고?"…외국인 먹방 보다가 '당황' [이슈+] 2023-08-29 20:00:03
것이 김치말이 국수'라는 인식이 생겨난 것으로 풀이된다. 이외에도 앞서 국내 여러 식당에서 육회는 'Six times'로, 대게는 'Usually', 곰탕은 'bear thang', 밀면은 'When you push' 등으로 번역한 탓에 외국인들에게 한식에 대해 잘못된 인식을 심어준다며 오인표기와 관련된...
마케팅 차별화·혁신 아이디어…불황에도 빛난 남다른 '기업 DNA' 2023-08-24 16:12:42
사과 카레’와 진비빔면을 활용한 ‘육우 육회 비빔면’을 개발했다. 이들 이색 메뉴는 서울 논현동에 있는 오뚜기 브랜드숍 ‘롤리폴리 꼬또’에서 한정 판매됐다. 조재성 육우자조금관리위원장은 “육우는 같은 품질의 한우에 비해 30~40% 가격이 저렴해 품질 대비 경제성이 가장 큰 강점”이라고 소개했다. 생산 환경과...
"육우는 국내산 소고기"…소비 촉진 위해 전국을 발로 뛴다 2023-08-24 16:11:30
‘육우 육회 비빔면’을 개발했다. 이 이색 메뉴들은 서울시 논현동에 있는 오뚜기 브랜드숍 ‘롤리폴리 꼬또’에서 한정 판매됐다. 4명의 셰프와 함께한 육우 온라인 쿠킹 클래스에도 많은 젊은 소비자가 참여했다. 요리연구가 윤지아, 심플잇 오너 셰프 손봉균, 일식 전문가 나카가와 히데코, 중식당 진진의 황진선 셰프...
"육회라고 해도 믿겠다"…논란의 1만5000원짜리 돈가스 2023-08-05 18:29:14
"'바싹' 체크하시지 그랬냐. 원하면 환불해드리겠다. 하지만 정상 제품이 맞다"고 거듭 주장했다고 밝혔다. 이 사연을 접한 네티즌들은 "누가 봐도 이건 안 익은 거다", "육회라고 해도 믿을 정도", "핑킹현상도 아닌 것 같다"는 반응을 보였다. 핑킹현상은 고기에 함유된 붉은색 단백질 미오글로빈 때문에 완전히...
식중독균 육회·변질 밀키트…무인 매장 식품 위생관리 '부실' 2023-08-03 12:00:16
식중독균 육회·변질 밀키트…무인 매장 식품 위생관리 '부실' (서울=연합뉴스) 전성훈 기자 = 무인 매장에서 판매되는 식품의 위생 관리가 무척 부실한 것으로 조사됐다. 3일 한국소비자원에 따르면 서울과 경기, 충북 지역 무인 매장 29곳에서 취급하는 식품 35종의 안전성과 표시사항 등을 조사한 결과...
‘1만원의 행복’…한우로 즐기는 여름 별미 5선 2023-07-18 15:00:00
담백하고 진한 풍미에 씹는 맛까지 풍부해 육회, 장조림, 국거리로 요리하기 좋다. 이 중 쫄깃한 식감의 한우 앞다리살을 활용해 후덥지근한 더위를 시원하게 날려줄 ‘한우 물회’를 만들어보자. 시원하고 새콤달콤한 육수 맛과 쫄깃한 육회의 식감, 입안 가득 퍼지는 한우 풍미가 환상의 조합을 자랑하며, 다양한 종류의...