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배추 72.7%↑·상추 63.1%↑…외식물가도 약 30년만에 최고 2022-08-02 09:26:52
가격은 1년 새 72.7% 뛰어올랐고, 상추(63.1%), 시금치(70.6%)를 비롯한 잎채소와 오이(73.0%), 파(48.5%) 등도 급등세를 이어갔다. 축산물 가격도 수입 쇠고기(24.7%), 돼지고기(9.9%)를 중심으로 6.5% 상승했다. 외식 물가는 1년 전보다 8.4% 뛰어 1992년 10월(8.8%) 이후 29년 9개월 만에 가장 높은 상승률을 기록했다....
상추 대신 청양고추 내놓는 고깃집…"반찬 리필 때마다 심장이 덜컥" 2022-07-13 17:27:40
커지고 있다. 폭염이 계속된 2018년에도 잎채소와 과일이 화상이나 병충해 피해를 봐 가격이 크게 오른 적이 있다. 작황 부진은 수확량 감소로 이어지는 만큼 추석 전까지 채소값이 안정되긴 어려울 것이란 관측도 나온다. 손님들도 메뉴 양과 반찬 가짓수가 줄어들었다는 점을 체감하고 있다. 배달 음식점도 메뉴에 ‘채소...
상추 대신 청양고추 내놓는 식당들…"더 달라할까 무섭다" 2022-07-12 21:00:03
있다. 폭염이 계속된 2018년에도 잎채소를 비롯해 과일이 화상이나 병충해 피해를 입어 가격이 크게 올랐던 적이 있다. 작황 부진은 수확량 감소로 이어지는 만큼 추석 전까지 채소값이 안정화되긴 어려울 것이란 지적도 나온다. 고객들도 메뉴 양과 토핑의 가짓수가 줄어들었다는 점을 체감하고 있다. 배달 음식점들의...
롯데마트, 괴산 초당옥수수 출시…"새벽에 딴 옥수수를 마트에서" 2022-07-10 12:49:52
등 잎채소류와 블루베리, 복숭아 등 시즌 과일을 새벽에 수확해 당일 입고하고 있다. 롯데마트 관계자는 "산지에서 바로 따서 전분화가 되기 전에 삶아 먹던 맛있는 옥수수를 추억하며 상품을 개발하게 됐다"며 "소비자에게 신선하고 맛있는 농산물을 빠르게 제공해 로컬 농산물의 경쟁력을 높여 나갈 계획"이라고 말했다....
중동 식량 위기의 해결사, 한국형 스마트팜 2022-05-16 15:07:26
다양한 잎채소 작물을 키울 수 있게 된다. 중동에서 국내 스마트 농업 기술로 경작한 식용작물과 특용작물을 현지에서 유통 판매하고 인접국에도 수출하는 ‘인도어 스마트팜’ 사업이 추진되고 있는 것이다. 이는 한국의 농업 기술력과 철저한 현지화 전략으로 싹 틔운 결실이며, 한국형 스마트팜 수출의 본격화를 알리는...
"비타민 K2, 대동맥 협착증에 효과 없어" 2022-04-27 11:03:37
두 종류가 있다. 녹색 잎채소와 식물성 기름에는 비타민 K1, 육류, 계란, 발효식품(치즈 등)에는 비타민 K2가 들어있다. 이 연구 결과는 미국 심장협회(American Heart Association) 학술지 '순환'(Circulation) 최신호에 발표됐다. skhan@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지>
상추·토마토·시금치…50% 뛴 '급식용 채소' 2022-03-07 17:29:23
수요가 증가하지만 가격대는 떨어졌다. 날씨가 따뜻해지며 잎채소를 중심으로 생산량이 늘기 때문이다. 양배추는 최근 5년간 1월보다 2월 가격이, 2월보다 3월 가격이 모두 낮았다. 시금치도 평년 기준으로 2월 초 1만1442원이던 가격이 2월 말에 1만302원으로 내려가고, 3월 초가 되면 9946원까지 하락세를 그린다. 올해...
[천자 칼럼] 겨울에 더 세지는 바이러스 2021-12-13 17:21:49
더 세지는 바이러스를 어떻게 막야야 할까. 전문가들이 권하는 예방법 중 공통적인 것은 7가지 정도다. 손을 자주 씻고 얼굴을 만지지 말 것, 물을 자주 마시고 비타민이 풍부한 녹황색 잎채소 등으로 균형 잡힌 식사를 할 것, 건조할 땐 가습기를 사용하고 환기를 자주 할 것 등이 주요 지침이다. 손이 많이 닿는 곳을...
[2021 인천창조경제혁신센터] 천연 생리활성조절제 제조·개발하는 ‘하나바이오텍’ 2021-12-13 08:30:19
역할을 한다. 시금치, 봄동 등에 사용하면 도장을 억제해 잎채소류의 상품성을 향상할 수도 있다. 무·배추가 발아된 일정 시점 후에 살포하면 잡초 생육 활성조절 효과도 있다. 조 대표는 “고구마, 감자 등은 수확기 10~15일 전에 탑왕근을 살포하면 넝쿨 건조와 구근 키우기를 유도할 수 있다”고...
"돼지고기보다 비싼 채소"…가격 폭등에 중국 소비자 근심 2021-10-28 12:02:47
보던 한 소비자는 잎채소가 특히 많이 올랐다면서 "상추는 500g에 3위안(약 550원)이 좀 넘었는데 지금은 6위안이다. 시금치는 비싸야 5위안 정도였는데 방금 물어보니 10위안"이라고 CCTV에 말했다. 한 상하이 시민은 "12위안이었던 쓰지더우(四季豆)는 20위안까지 올랐다"고 말했다. 이달 들어 70% 상승했다는 것이다....