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[게시판] 대구신화수산 5천만원 상당 수산물 기부 2017-01-18 11:24:55
대구신화수산 5천만원 상당 수산물 기부 ▲ 대구사회복지공동모금회는 대구신화수산이 자반고등어 1만2천마리와 1.5kg짜리 멸치 1천 상자(5천만원 상당)를 기부했다고 18일 밝혔다. 이 회사는 6년째 수산물 나눔을 해 지금까지 기부금액이 2억여원에 이른다. (대구=연합뉴스) (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포...
귀한 제주산 옥돔, 더욱 신선하고 안전하게 구매하는 법! ‘제주제일옥돔’ 2016-02-05 13:38:11
제주도를 대표하는 은갈치와 더불어 고등어, 자반고등어, 참조기 등을 만나볼 수 있다. 특히 옥돔과 고등어, 갈치를 모두 한 번에 만나볼 수 있는 세트 구성이 인기리에 판매되고 있으니 놓치지 말자. 대량 구매 또한 가능하니 자세한 내용은 홈페이지를 통해 문의할 것. 다가오는 명절 선물로도 부족함이 없는 제주산...
[라이프 스트리트]오늘의 라이프계 소식 2015-12-15 11:07:17
따르면 국내 대형마트에서 판매하는 고등어 상품 중 노르웨이산 자반 고등어의 맛에 대한 구입 선호도가 가장 높은 것으로 나타났습니다. 특히 연령대가 낮아질수록 ‘맛’을 고등어 구매 결정시 중요 요소로 꼽았습니다. 맛과 식감만 평가했을 때, 노르웨이산 자반 고등어는 ‘촉촉한 정도’와 ‘육즙의 양’, ‘부드러운...
‘수능생을 위한 영양 만점 음식은?’ 고단백 식품 추천 2015-10-21 09:00:00
고등어는 1년 내내 먹을 수 있지만, 9~11월 제철에 먹는 가을 고등어는 맛이 가장 뛰어나다. 구이, 조림, 자반, 찜 등으로 조리해 반찬으로 먹는 것이 보통이지만, 최근엔 고등어 샌드위치나 퀘사디아 등 다양한 조리법을 찾아볼 수 있다. ▶닭 가슴살 닭가슴살은 고단백, 저지방 식품으로 각종...
'인간의 조건-도시농부' 최현석, 박성광 요리에 잔소리 3단콤보 2015-10-09 15:22:00
20회에 최현석이 박성광의 고등어자반 요리에 천둥 같은 호통을 치며 셰프 본능을 폭발시킨다. 이날 도시농부들은 점심 특식으로 고등어를 준비했지만 하필 요리실력 꽝의 박성광이 식사당번으로 당첨돼 당황하는 모습을 보였다. 박성광은 시작부터 조리도 하지 않은 날 고등어에 바질과 허허브 한 껏 장식 해 최현석의...
`인간의 조건` 최현석, 셰프 본능 박성광 요리실력에 `버럭` 2015-10-09 10:40:53
20회에 최현석이 박성광의 고등어자반 요리에 천둥 같은 호통을 치며 셰프 본능을 폭발시킨다. 이날 도시농부들은 점심 특식으로 고등어를 준비했지만 하필 요리실력 꽝의 박성광이 식사당번으로 당첨돼 당황하는 모습을 보였다. 박성광은 시작부터 조리도 하지 않은 날 고등어에 바질과 허허브 한 껏 장식 해 최현석의...
[Editor's Note] 고등어와 은퇴전략 2015-03-04 07:00:37
대한 생각이 급변하듯 사람들의 인식은 변화하기 마련입니다. 고등어라는 말에서 많은 사람들은 식탁에 오른 자반을 연상합니다. 하지만 고등어란 이름이 붙기 전의 고등어는 저 넓은 바다를 유영하는 ‘푸른 자유’라 불렸을지도 모릅니다.‘도가도 비상도(道可道 非常道)’라는 노자 도덕경의 첫 구...
고등어 효능, 동맥경화와 뇌졸중 예방 탁월 "등푸른 생선 먹어요" 2015-01-11 20:42:26
중국 등지의 연해에 분포되어 있으며 비교적 많이 잡히는 생선이다. 고등어를 고를 때는 크고 살이 단단하며 청록색의 광택이 나고 손으로 눌러 탄력이 있는 것이 좋다. 고등어는 자반, 조림, 얼간, 튀김 등 다양하게 먹을 수 있다. 고등어 효능에 대해 알게된 누리꾼들은 "고등어 효능, 오늘 반찬은 고등어!" "고등어...
[천자칼럼] 사바사바와 고등어 2014-07-01 20:43:37
연장 효과까지 발휘한다는 하버드대 연구결과도 나왔다.맛있는 고등어를 고르는 요령은 큰 놈을 택하는 것이다. 지방이 많아 고소하고 간도 잘 밴다. 9~10월에 가장 살이 쪄 ‘가을고등어는 며느리도 안 준다’는 속담까지 생겼다. 불에다 굽는 고갈비, 소금에 절인 간고등어·자반고등어, 무를 넣은 조림...
롯데마트, 아일랜드 고등어 자반 40% 할인 판매 2014-02-27 11:00:19
5일까지 '아일랜드 고등어 자반'을 시세보다 40% 싼 값에 판매한다고 27일 밝혔다.롯데마트는 아일랜드 고등어 자반(800g내외/2마리)을 기존 노르웨이 수입산 가격보다 10~15% 가량 저렴한 5900원에 판매한다.최근 국내상 고등어가 조업 부진으로 어획량이 감소한데다 노르웨이 고등어도 원가 상승으로 가격이 각각...
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