美 입맛 '점령'한 K푸드 떡볶이…"한국 길거리 음식 인기 급증" 2023-03-09 11:04:29

궁중 진미로 수라상에 오르던 떡볶이는 19세기 조선시대에 발간된 요리 백과사전 시의전서(是議全書)에 소개됐으며, 애초 달착지근한 간장과 소고기를 넣고 조리했던 것에서 현재는 삶은 달걀과 어묵을 넣은 매운 음식으로 진화했다는 설명이다. 미국 뉴욕에서는 올 초 떡볶이 전문점 '마녀떡볶이'가 두번째 매장을...

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• #입맛 점령한 #한국 #떡볶이 #미국 #음식 #요리 #소개 #인기 #푸드 #길거리

이런 경험은 처음…'딸기 뷔페' 상콤달콤의 끝판왕 [이미영의 트렌드 톡톡] 2023-01-09 23:20:28

만년설 천국의계단 세계 3대 진미. 올 겨울 색다른 매력 포인트의 딸기 뷔페와 애프터눈 티가 당신의 눈과 입을 유혹하고 있다. 같은 듯 다른 호텔에서 맛보는 딸기의 달콤함, 당신을 사로잡을 곳은 어디일까. 죽향 설향 킹스베리 비타베리…달콤함의 끝판왕은JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울 딸기 뷔페 ‘살롱 드 딸기 by...

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• #이런 경험은 #딸기 #디저트 #뷔페 #지리산 #설향 #산청 #케이크

아난티 힐튼 부산, 연말연시 맞이 다양한 식음 프로모션 진행 2022-12-20 12:00:07

3대 진미 중 하나인 캐비어, 진한 버섯 향과 부드러움을 자랑하는 포르치니 버섯 수프, 담백하면서도 감칠맛이 있는 문어 오일 파스타, 그릴에 구워 훈연의 향과 육즙이 풍부한 그릴에 구운 채끝 등심, 상큼한 레몬 티라미수까지 총 5가지 코스로 구성됐다. 이와 함께 코스 메뉴와 곁들여 먹기 좋은 스파클링, 레드, 스위트...

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• #아난티 힐튼 #스페셜 #새해 #뷔페 #요리 #크리스마스

그랜드 하얏트 서울 텐카이, 시그니처 윈터 스페셜 메뉴 선봬 2022-12-16 16:00:09

모둠 꼬치구이를 비롯해 일본 가정식부터 진미까지 새로운 메뉴들을 만나볼 수 있는 곳이다. 올 겨울 한정 스페셜 메뉴는 제철 식재료인 방어와 가리비를 활용한 방어초회와 아귀 간 소스의 가리비 튀김, 텐카이에서 빠질 수 없는 참숯에서 쉐프가 정성스럽게 구워낸 모듬꼬치 구이가 차례로 제공된다. 이어 쉘크랩...

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• #그랜드 하얏트 #메뉴 #스페셜

"쌀 덜 먹는 대신 고급지게 먹자"…골든퀸·백진주 판매 확 늘었다 2022-12-09 17:27:37

기간 대비 39% 증가했다. 같은 기간 십리향, 영호진미 등 아밀로스 함량이 15%가 넘는 품종의 판매량이 4% 늘어난 데 비하면 10배 가까운 증가율이다. 인플레이션으로 인해 도시락 수요가 증가하고 1인 가구가 늘어난 것도 저(低)아밀로스 쌀의 인기를 이끌었다는 분석이 나온다. 아밀로스 함량이 낮은 쌀로 지은 밥은 얼린...

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• #쌀 덜 #품종 #밀로스 #판매량 #백진주

그랜드 하얏트 서울, 연말 맞이 스페셜 메뉴 선봬…‘소중한 사람들과 즐거운 추억을 쌓는 연말’ 2022-11-21 12:00:10

진미인 푸아그라, 한우 등 고급 식재료를 이용한 크리스마스 디너와 뉴이어 디너는 겨울과도 결이 잘 어울릴 수 있도록 짜인 코스 메뉴이다. 음식과 더불어 ‘2022 월드 럭셔리 레스토랑 어워즈’에서도 매그니피센트 시닉 뷰를 수상하며 최고의 뷰 맛집으로 인정받은 스테이크 하우스가 선사하는 아름다운 전경은 커플들의...

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• #그랜드 하얏트 #메뉴 #오마카 #디너 #연말 #크리스마스

세계 진미?…영국 왕실, 푸아그라 요리 `퇴출` 2022-11-19 13:54:21

진미로 불리기도 하지만, 오리나 거위에 강제로 사료를 먹여서 간을 살찌우는 생산 방식으로 인해 비윤리적이라는 비난을 받고 있다. 찰스 3세는 이미 10년여 전부터 자신의 영지에서 푸아그라 사용을 금지해왔다. 페타는 "이 방침이 버킹엄궁 등 모든 왕실 주거지로 확대 적용된다는 확인을 받았다"며 "다들 찰스 3세를...

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• #세계 진미영국 #그라

코트야드 메리어트 서울 타임스퀘어, 중화요리 프로모션 진행…고품격 메뉴 선봬 2022-10-31 16:00:09

연잎에 감싸 구운 부드럽고 촉촉한 연잎 동파육과 죽순, 버섯, 청경채 등과 어우러진 매콤한 양념을 한 해삼탕까지 모두 신선한 제철 식재료의 식감을 살린 최고의 겨울 진미를 맛볼 수 있다. 이외에도 복어껍질에 향긋한 유자 폰즈를 마리네이드 해 콜라겐 함량이 높아 피부 미용효과에도 좋은 복어피 초회와 양다리...

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• #코트야드 메리어트 #보양식 #메뉴 #중화요리

'LG아트센터 서울' 물들인 조성진·래틀의 환상적 하모니 [송태형의 현장노트] 2022-10-14 15:28:48

두 작품의 진미를 맛보게 했습니다. 연주효과가 뛰어난 앙코르가 끝나자 관객 대부분은 기립박수로 화답했습니다. LG시그니처홀은 이날 클래식 공연장으로서 성공적으로 데뷔했습니다. 다만 처음 들어본 공연장의 자연음향은 아쉬움이 남았습니다. 무엇보다 소리가 공연장과 공명(共鳴)하며 울리는 정도가 약했습니다....

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• #LG아트센터 서울 #공연장 #조성진 #래틀 #무대 #연주 #LG아트센터 #오케스트라 #소리 #음향 #공연